Odżywianie

Odżywianie jest procesem fizjologicznym, za pomocą którego ciało uzyskuje to, co jest konieczne do życia w zdrowy sposób. Shuttersock

Jakie jest odżywianie?

odżywianie Jest to proces, w którym ludzkie ciało wydobywa składniki odżywcze z żywności, którą jemy, aby pozostać przy życiu i z energią. Składniki odżywcze są niezbędnymi chemikaliami do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego ciała, którego nie może wytworzyć sam w sobie, więc musi je uzyskać ze źródeł zewnętrznych.

Są one podzielone na dwa typy: makroskładniki i mikroelementy. Te pierwszego rodzaju są niezbędne w dużych ilościach, takich jak białka, węglowodany i tłuszcze. Te w drugim rodzaju są wymagane w małych ilościach, takich jak witaminy i minerały.

Nie powinniśmy przestać wspominać wody. Nie jest dla siebie składnikiem odżywczym, ale spożywanie go w wystarczających ilościach ma ogromne znaczenie dla zdrowia.

Odżywianie i jedzenie

Jedzenie, które spożywamy codziennie, zawiera około 100.000 różnych chemikaliów, ale tylko 300 z nich to składniki odżywcze, a tylko 45 jest uważanych za niezbędne składniki odżywcze.

Dlatego musimy zdawać sobie sprawę z różnicy między odżywianiem a karmieniem siebie.

Możemy karmić się dużymi ilością jedzenia i czuć się zadowolony, a jednak. Dzieje się tak, gdy spożywamy napoje miękkie lub alkoholowe, śmieciowe jedzenie lub desery, które mają tylko puste kalorie, to znaczy, że są grube, ale nas nie odżywiają.

Podobnie, możemy uzyskać wszystkie składniki odżywcze, których potrzebujemy spożywać małą żywność. Osiągamy to, gdy wolimy naturalne soki, owoce, warzywa, ryby i chude mięs (tłuszcz).

Dlatego nie wystarczy nas karmić. Musimy odżywić siebie, a dla tego wymagana jest zdrowa i zrównoważona dieta.

Charakterystyka zdrowego odżywiania

Zdrowe lub zrównoważone jedzenie jest tym, które zapewnia wszystkie składniki odżywcze potrzebne w odpowiednich proporcjach.

Nie tylko zapewnia nam energię niezbędną do prowadzenia działań fizycznych i umysłowych, ale także zapobiega chorobom żywieniowym, takim jak anoreksja lub otyłość, i utrzymuje nas w odpowiednim wadze, zgodnie z naszym wiekiem i płcią.

Może ci służyć: historia zdrowia zawodowego

Chociaż idealne karmienie zależy od indywidualnych cech każdej osoby (wiek, płeć, nawyki żywieniowe, stopień aktywności fizycznej), istnieją pewne wspólne cechy.

Niskie spożycie cukru

Cukry powinny reprezentować maksymalnie 10% całkowitej kalorii spożywanych w ciągu jednego dnia. Ponadto, jeśli masz wystarczającą siłę woli i nie jesteś namiętnym miłośnikiem słodyczy, zmniejsza to całkowite spożycie do 5% całkowitej kalorii.

Spożycie soli

Zalecana ilość soli wynosi 5 gramów dziennie lub mniej. W ten sposób zapobiega się nadciśnieniu i innym chorobom serca.

Wysokie spożycie orzechów, roślin strączkowych i integralnych płatków

Te pokarmy zawierają wiele białek, witamin i minerałów, oprócz błonnika. Przykładem są groszek, fasola, ciecierzyca, migdały, orzeszki ziemne bez soli, orzechów laskowych, kukurydzy, owsa, ryżu itp.

Spożycie owoców i warzyw

Należy spożywać co najmniej 400 gramów owoców i warzyw. Jest to równoważne pięciu małych porcjach. Lepiej unikaj bulw zawierających skrobię, takich jak ziemniak, słodki ziemniak lub maniok.

Kontrola tłuszczu

Codzienne spożycie tych składników odżywczych nie powinno przekraczać 30% całkowitego dziennego spożycia kalorii.

Wolisz mleko matki, jeśli masz dziecko

Jeśli masz dziecko, dostrój je. W porównaniu z preparatami mleczarnymi dla niemowląt karmienie piersią nie tylko napędza zdrowy wzrost i rozwój intelektualny dziecka, ale także zmniejsza możliwość cierpienia niektórych chorób w wieku dorosłym, takich jak otyłość.

Rodzaje odżywiania

W świecie przyrody procesy żywieniowe są podzielone na dwie duże grupy: autotrofy i heterotrofy.

Autotrofy

Oznacza karmienie siebie. Odnosi się do żywych istot, które syntetyzują dla siebie potrzebne składniki odżywcze. Na przykład rośliny są odżywane przez fotosynteza. Z drugiej strony niektóre rodzaje bakterii pochłaniają dwutlenek węgla i przekształcają go w składniki odżywcze.

Może ci służyć: 47 najlepszych wyrażeń strzałki

Heterotrofy

Polega na uzyskaniu niezbędnych składników odżywczych z zewnętrznego źródła żywności. Ludzie są częścią tej kategorii, wraz z grzybami, pasożytami, mnóstwem mikroorganizmów i zwierząt.

W odniesieniu do ludzi i zwierząt ten rodzaj odżywiania można podzielić na trzy podtypy:

Żywienie roślinożerne

Odnosi się do tych żywych istot, które żywią się warzywami.

Żywienie mięsożerne

Jest to odżywianie organizmów żywiących się mięsem.

Warunkowe odżywianie

To właśnie odnoszą się do tych żywych istot, które żywią się zarówno warzywami, jak i mięsem.

Choroby żywieniowe

Otyłość

Składa się z znacznego nadmiaru masy ciała. Ale aby ustalić, czy dana osoba jest otyła, tylko jej waga lub wygląd nie wystarczy.

Otyłość jest diagnozowana na podstawie wskaźnika masy ciała (BMI), wielkości, która wiąże wagę i wysokość u danej osoby. Uważa się, że osoba ma otyłość, gdy jej BMI wynosi od 30 do 39,9.

Otyłość zwiększa ryzyko zarażenia się innymi chorobami, takimi jak cukrzyca, nadciśnienie tętnicze i raka.

Ta choroba jest leczona przez spersonalizowane diety, leki, aw niektórych przypadkach interwencje chirurgiczne.

Niedożywienie

Niedożywienie jest definiowane jako brak witamin, minerałów i białek w wystarczającej ilości i odpowiednich proporcjach. Możesz cierpieć na niedożywienie na każdym etapie życia.

Kiedy atakuje dzieci, niedożywienie jest szczególnie destrukcyjnym złem, ponieważ powoduje szkody fizyczne, psychiczne i społeczne, których nie można naprawić i będzie towarzyszyć im na całe życie.

Anoreksja

Ta choroba ma ważny element emocjonalny i psychologiczny. Rzeczywiście, chęć pozostania chudy, wyglądania atrakcyjnie dla płci przeciwnej i uzyskania akceptacji społecznej prowadzi niektórych ludzi do jedzenia jak największej ilości jedzenia, co naraża ich życie na ryzyko.

Może ci służyć: oligoceń: co to jest, cechy, podział, geologia

Jest leczony terapią psychologiczną.

Bulimia

Jest podobne do anoreksji. Ale w bulimii pacjent spożywa duże ilości żywności, a następnie wynika z wymiotów.

Zasadniczo bulimia objawia się w okresie dojrzewania i towarzyszy mu lęk i depresja. Zdecydowana większość pacjentów to kobiety. W przeciwieństwie do anoreksji ludzie bulimiczni utrzymują normalną masę ciała.

Bulimia może być przyczyną dodatkowych chorób, takich jak pęknięcie żołądka, odwodnienie i rozkład zębów, a jeśli nie jest leczony na czas, śmierć może powodować śmierć.

Leczenie obejmuje terapię psychologiczną.

Piramida żywieniowa

Jest to reprezentacja graficzna, która pozwala nam wiedzieć, co musimy spożywać częściej, a co musimy ograniczyć.

Piramida żywieniowa wskazuje najbardziej odpowiednią żywność i częste spożycie

Piramida żywieniowa jest podzielona na cztery piętra. W niższych, które zajmują więcej przestrzeni, są często konsumpcjami. W małym trójkącie guzka ci, których spożycie musi się ograniczyć.

W piramidzie żywieniowej jest dystrybuowane w następujący sposób:

• Pierwsze piętro: Świeże węglowodany i rośliny strączkowe.
• Drugie piętro: warzywa, warzywa i owoce.
• Trzecie piętro: Nabiał, jaja i białka.
• Czwarte piętro: tłuszcze i cukry.

Bibliografia

1. (2010). Jadłowstręt psychiczny. Nowoczesne encyklopedia British.
2. (2010). Bulimia. Nowoczesne encyklopedia British.
3. (2010). Odżywianie. Nowoczesne encyklopedia British.
4. (2019). Zdrowe jedzenie. Światowa Organizacja Zdrowia. Zaczerpnięty od kogo.int.
5. Corbin, J.DO. (s/f). 12 rodzajów odżywiania i ich cechy. Zaczerpnięte z psychologii.com.
6. Morley, J. (2020). Niedożywienie. Podręcznik MSD. Zaczerpnięte z Msdmanuals.com.
7. Youudim, a. (2019). Wprowadzenie do żywienia. Podręcznik MSD. Zaczerpnięte z Msdmanuals.com.
8. Youudim, a. (2020). Otyłość. Podręcznik MSD. Zaczerpnięte z Msdmanuals.com.