Zwroty tematyczne

8 Korzyści z naukowo sprawdzonych grzybów

3902
1169
Matylda Duda

Korzyści grzybowe W przypadku zdrowia są one liczne: zapobiegają raka, zmniejszają ból stawów, pomagają lepiej oddychać, regenerują uszkodzenia kości, leczyć infekcje i inne, które wyjaśnię poniżej.

Zajęło dziesięciolecia, dopóki technologia i wiedza naukowa nie ewoluowała, aby właściwie sklasyfikować tę grupę organizmów zwanych grzybami. Do lat sześćdziesiątych byli uważani za rośliny, ale teraz mają swoje własne królestwo, królestwo grzybów.

To królestwo jest pełne korzyści zdrowotnych: walczą z rakiem, dbają o oczy i skórę, pomagają lepiej oddychać, są antybiotykami i wiele innych korzyści, które przeczytasz w tym artykule i są oparte na badaniach naukowych.

Ale bądź ostrożny, ponieważ nie wszyscy są jadalne, ponieważ coś powiedzenia, które ostrzega: „Wszystkie grzyby są jadalne, ale niektóre grzyby są jadalne tylko raz”.

Zidentyfikowano ponad 70.000 gatunków grzybów, ale uważa się, że na całym świecie istnieje około 1,5 miliona gatunków.

Grzyby są niezwykle dobrze przystosowane do prawie każdego stanu na Ziemi. Niektóre grzyby są mikroskopowe, a inne rozciągają się na ponad tysiąc akrów. Jego reprodukcja może być seksualna lub bezpłciowa, poprzez zarodniki mniej lub bardziej porównywalne z górnymi nasionami roślin.

Zdrowe korzyści grzybów

1- Zapobiegaj nowotworom i walce

Przedsionek przedsionkowy. Źródło: https: // pixabay.com/

Według badań wydziału medycyny weterynaryjnej National University of Kyungpok, Republika Korei, grzyb Przedsionek przedsionkowy Ma ogromny potencjał jako środek przeciwwumowy.

Właściwości przeciwnowotworowe niektórych gatunków grzybów zostały szeroko zbadane w ciągu ostatnich lat, aw ostatnich dziesięcioleciach były przydatne w chemioterapeutycznym zastosowaniu niektórych leków przeciwnowotworowych (Wasser i Weis, 1999) .

Inne podobne badania z obiecującymi wynikami zostały przeprowadzone wraz z grzybem Ganoderma Applanatum, który charakteryzuje się posiadaniem właściwości przeciwnowotworowych.

Grupa naukowców z University of Minnesota w Stanach Zjednoczonych przeprowadziła badanie dotyczące efektu grzyba Versicolor Tramets U kobiet, które niedawno zakończyły chemioterapię i radioterapię, ponieważ leczenie te tłumią układ odpornościowy.

W badaniu stwierdzono, że przygotowanie oprócz bezpiecznego i tolerowania może poprawić stan odporności u pacjentów z rakiem piersi po standardowym leczeniu onkologicznym.

Według publikacji Departamentu Pharmacji Wydziału Medycznego Uniwersytetu Novi Sad, Serbia, Fungus Ganoderma lucidum Był tradycyjnie stosowany od ponad 2000 lat w leczeniu różnych chorób patologicznych, a ostatnio przeciwko rakowi.

Wynika to z właściwości immunoregulacyjnych, przeciwwirusowych, przeciwbakteryjnych, przeciwutleniających i wątrobowych.

Może ci służyć: frazy reklamowe najbardziej znanych marek

Podobnie ten sam grzyb, zgodnie z badaniem Departamentu Biochemii i Biologii Molekularnej, New York Medical College, ma ogromny potencjał przeciwko rakowi jajnika.

2- Zwolnij bóle w stawach

Szpital Prince of Wales na chińskim uniwersytecie w Hongkongu przeprowadził badanie w celu zbadania wpływu na reumatoidalne zapalenie stawów grzybów Ganoderma lucidum w połączeniu z innymi elementami tradycyjnej medycyny chińskiej.

Podsumowując, te grzyby (wraz z innymi składnikami) mają działanie przeciwbólowe i są zwykle bezpieczne i dobrze tolerowane, chociaż nie stwierdzono działań przeciwzapalnych.

3- dbają o oczy, widzenie i skórę

Canthallus

Według publikacji Międzynarodowego Magazine Méphos z 2005 r. The Fungus Canthallus Zawiera niezbędne aminokwasy, a także witaminę A, więc jego spożycie jest korzystne w zapobieganiu nocnej ślepoty, zapaleniu oczu i suchej skórze, zgodnie z tradycyjną medycyną chińską.

4- Pomagają lepiej oddychać

Według poprzedniego magazynu w jego tomie 7, ten rodzaj grzybów pomaga również tonić błon śluzowych i może zwiększyć oporność na niektóre choroby zakaźne w dróg oddechowych.

5- Uzupełniające leczenie dzieci z HIV

Agaricus sylvaticus. Źródło: иорь лебединasta [CC przez 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/według/3.0)]

Federalny Uniwersytet Paraá w Brazylii przeprowadził dochodzenie w celu zweryfikowania korzyści przeciwutleniających Agaricus sylvaticus, I pod koniec badania doszli do wniosku, że udoskonalenie wzrośnie obrony przeciwutleniaczy pacjenta.

6- Zapobiegają i regenerują uszkodzenie kości

Naukowcy z University of Medicine of Zagerb w Chorwacji przeprowadzili badanie w celu zbadania skutków grzybów Versicolor Trametes, Frondosa Tap, Lentinus Edodes i Pleurotus ostreatus w kościach.

To badanie wykazało, że leczenie, które połączyło ekstrakty L. Edodes i G. Frondosa Znacząco zmniejszył utratę kości beleczkowej w kolumnie lędźwiowej szczurów.

Tak więc w swoich wnioskach wskazali, że wyciągi grzybowe lecznicze można uznać za leczenie zapobiegawcze i/lub uzupełniające dla tego stanu.

7- Popraw zdolność adaptacji ciała

Ganoderma lucidum. Źródło: Eric Steinert [CC BY-SA 3.0 (http: // creativeCommons.Org/licencje/by-sa/3.0/]]

Wniosek ten doszedł do naukowców Uniwersytetu Khon Kaen w Tajlandii w ich badaniu, po zbadaniu dwudziestu trzech gatunków dzikich grzybów (głównie gatunków gatunków Trametes, Ganoderma, Schizophyllum, Inonotus, Phellinus i Lentinus).

Wszystkie pomiary wyraźnie wskazywały na potencjał tych grzybów jako dobre źródło żywności żywieniowej i jako alternatywny lek do promowania dobrego zdrowia i poprawy zdolności adaptacji ciała.

8- Leczenie infekcji

Antybiotyki są substancjami stosowanymi do zabijania bakterii, które inwazją i infekują nasze ciało.

Może ci służyć: +100 trudności i frazy życia

Penicylina była jednym z pierwszych skutecznych antybiotyków do leczenia i leczenia wielu infekcji bakteryjnych i jest to nic więcej niż grzyb Penicillium Chrysogenum.

Również antybiotyki retapamuliny, tiamuliny i valnemuliny pochodzą z metabolitu grzybowego Opłujutilina, I w ten sposób z grzybów pochodzi szeroka gama antybiotyków.

Ważne ostrzeżenie

Bardzo ważne jest, aby jeść tylko grzyby, które były uprawiane organicznie i są na sprzedaż w supermarketach lub bezpiecznych miejscach.

Jeśli podejrzewasz, że jakakolwiek osoba połknięta nieznanego dzikiego grzyba nie czeka na pojawienie się toksycznych objawów, ponieważ niektóre zawierają amanitynę i nie ma antidotum, więc powoduje śmierć. Jedynym lekarstwem jest wyeliminowanie toksyn, zanim ciało je wchłania i do tego musisz natychmiast udać się do najbliższego szpitala.

Znaczenie grzybów

Grzyby są ważne w różnych formach:

Recykling: Wraz z bakteriami grzyby stanowią ważną rolę w recyklingu martwej materii i rozkładu.
Posiłek: Wiele grzybów jest wykorzystywanych jako jedzenie dla ludzi i uprawianych na sprzedaż w wielu częściach świata.
Leki: Antybiotyki, takie jak penicylina, pochodzą z grzyba. Wiele innych grzybów wytwarza również antybiotyki, które są wykorzystywane do kontroli chorób u ludzi i zwierząt.
Biologiczne agenci kontroli: Grzyby są wykorzystywane do pasożytu owadów, więc pomagają kontrolować szkodniki. Zarodniki grzybów są rozpylane uprawami, a ta metoda jest tańsza i szanują środowisko.
Rośliny i zwierzęta: Wiele grzybów współistnieje harmonijnie z roślinami i zwierzętami.

Jadalne grzyby w historii świata

-Egipt: Ponad 4 temu.500 lat w starożytnym Egipcie, tylko faraonowie mogli jeść, ponieważ wierzyli, że grzyby są „dziećmi bogów” wysyłane na ziemię przez promienie ogłoszone przez grzmot.

-Rzym: Rzymianie wierzyli również, że z promieni pochodziły pewne grzyby z ziemi.

-Indie: W tradycji hinduskiej istniał Bóg zwany Somę, który objawił się kapłanom w postaci płynów halucynogennych. Niektórzy naukowcy uważają, że Soma była grzybem muchowym, Amanita Muscaria. Grzyby są również wspomniane na hinduskim rigcie Veda i zjadły na subkontynencie indyjskim.

-Ameryka Łacińska: Podobna legenda mogła istnieć wśród mieszkańców wyżyn Gwatemali i Meksyku, gdzie ludzie nawet się odnoszą DO. Muscaria Według nazwy zwyczajowej, która oznacza Ray.

-Paryż: Uprawa grzybowa powstała w Paryżu. Melon producenci z regionu odkryli, w jaki sposób grzyby można uprawiać i zaczęli je kultywować w 1650 roku. W połowie lat1700 zostało to odkryte DO. bisporus Może rosnąć bez światła i że najdokładniejsze warunki ich uprawy były podziemne tunele i jaskinie.

Może ci służyć: wyrażenia miłośników

-Inne kraje: Z Francji uprawa grzybów rozszerzyła się na inne części świata. Firma wkrótce zaczęła rosnąć i rozciągnąć się na Anglię i inne kraje. Przed 1825 r. Pierwsze uprawy grzybów miały miejsce w Cuevas w Holandii. W 1865 r. Uprawa grzyba weszła do Stanów Zjednoczonych przez Anglię, a pierwsze jadalne grzyby zaczęły być uprawiane na małą skalę na Long Island i Nowym Jorku.

Przepisy

Nigdy nie jedz grzyba, jeśli nie jesteś absolutnie pewien, że jest to jadalne.

-Podstawowy przepis: grzyby Portobello

Grzyby Portobello mają solidną i mięsistą konsystencję, więc są bardzo dobre do pieczenia, pieczenia i napełniania. Są świetnymi towarzyszami do grillowania.

Przygotowanie smażonych portobellos:

Umieść punkt masła na patelni, dodaj zmiażdżony czosnek, zioła i przyprawy, dodaj grzyby i pozwól im gotować przez kilka minut, aż soki wyjdą. Możesz także smaż z cebuli i czosnku.

-Czosnkowe grzyby

Składniki:

200 gramów świeżych grzybów
10 goździków czosnkowych
Zmielony czarny pieprz
Oliwa z oliwek
Świeża pietruszka
Sól

Przygotowanie:

Zerwij połowę czosnku i włóż je do zmiażdżenia zaprawy, dodaj pietruszkę i odrobinę soli. Następnie dodaj obfity strumień oliwy z oliwek z pierwotnego i wymieszaj wszystko. Zarezerwuj, aby użyć tej mieszanki później.

Obierz od 4 do 5 ząbków czosnku i pokrój grzyby najlepszą rzeczą, jaką możesz za pomocą ostrego noża (jeśli wolisz, aby nieco grubsze). Włóż patelnię z oliwą z oliwek, a Dorą zwinięty czosnek na kilka minut na małym ogniu, aż będą miały dobry kolor.

Gdy czosnek zmienia kolor, grzyby, następnie dodaj. Zachowaj średnio ogrzewanie i od czasu do czasu usuń drewnianą paletą. Dodaj trochę soli i pieprzu do smaku, a następnie dodaj poprzednią mieszankę, mieszając jeszcze kilka minut.

-Fondue Mix (z pięcioma rodzajami grzybów)