Bardziej powszechne rodzaje rumu i ich cech

Typy Ron Główne to białe, złote, czarne, stare, stare, przyprawy, nadmierne, słodkie, lekkie i premium. Istnieje wiele rodzajów duchów. Rum to napój alkoholowy, którego pochodzenie znajdują się na Wyspach Kanaryjskich i na Karaibach.

Rum to brandy, który jest uzyskiwany w procesie destylacji. Jego surowcem jest trzcina cukrowa, a alkohol osiąga się przez fermentację melasy lub soku uzyskanego z tego.

Kiedy napój jest wytwarzany z pochodnych trzciny, takich jak melasa, jako drugorzędny produkt produkcji cukru, jest klasyfikowany jako rumu przemysłowe; Kiedy jest to zrobione z soku z trzciny, to znaczy guarapo, są one klasyfikowane jako rumu rolnicze.

Typy Ron

Spośród trzech głównych rodzajów rumu, które wyjaśniamy, wyprowadzane są inne znacznie bardziej szczegółowe odmiany. Są to najczęstsze:

Biały

Źródło: Zeugedernacht. [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/nabrzeże/4.0)]

Jest to sucha i lekka konsystencja, która charakteryzuje się brakiem koloru. Naprawdę alkohol uzyskany z gorzelni jest bezbarwny (lub ma żółtawy biały kolor). Co oznacza, że ​​biały rum jest podstawą branży.

Lekki bursztynowy kolor przedstawiony przez niektóre inne rodzaje rumu wynika z kontaktu z drewnem dębowym podczas starzenia się produktu. Jednak ten kolor jest eliminowany przez filtrację, aby ją sprzedawać.

Złoty

Źródło: Lopsterx [CC BY-SA 2.0 (https: // creativeCommons.ORG/Licencje/BY-SA/2.0/czyn.W)]

Jest to alkohol o bursztynowym tonie, bardzo podobny do złota, który może być mniej lub bardziej intensywny, ponieważ wpływają na kilka czynników. Jednym z nich jest długotrwałe drewniane starzenie się, to znaczy starzenie się, a drugi jest brak filtracji.

Może ci służyć: modele uczenia się

Z tego powodu jego smak jest zwykle bardziej intensywny niż białe, ponieważ mają więcej kongenerów. Ale jego spójność jest równie lekka.

Z drugiej strony, czasami karmel i inne barwniki są dodawane, aby nieco bardziej zaakcentować złoty kolor.

Czarny

Źródło: Anneil Lutchman [CC BY-SA 2.0 (https: // creativeCommons.ORG/Licencje/BY-SA/2.0)]

W przeciwieństwie do dwóch poprzednich typów, czarny rum jest cięższy i ma znacznie więcej ciała. Ponieważ proces destylacji tego rodzaju rumu odbywa się za pomocą okablowania (urządzenia do odparowywania i kondensacji alkoholi), napój zachowuje silny smak Salaza.

Charakteryzuje się byciem mrocznym alkoholem, znacznie więcej niż złotem. Ten odcień jest prawie czarny i jest to spowodowane dodaniem barwników dodawanych do starzejących się beczek.

Stary

Źródło: ROCA RUIZ [CC BY-SA 2.0 (https: // creativeCommons.ORG/Licencje/BY-SA/2.0)]

To jeden z najpopularniejszych rodzajów rumu, a zatem jeden z najbardziej pochłoniętych. Aby rum mógł wejść w tę kategorię, musi pochodzić z brandy, która była w dębu lub drewnie wiśniowym przez dłuższy czas co najmniej jeden rok.

Są rumami o dużej części ciała i jak czarni, zwykle są destylowane w jałowym, więc mają silny smak. Jest to w zasadzie mieszanka mieszanek różnych bulionu starzenia się rumu.

Stary

Źródło: Anneil Lutchman [CC BY-SA 2.0 (https: // creativeCommons.ORG/Licencje/BY-SA/2.0)]

Ten rodzaj rumu ma wiele cech Añejo Ron. To jest alkohol z dużą ilością.

Może ci służyć: 12 najpopularniejszych tradycji i zwyczajów Veracruz

Z przyprawami

Źródło: Ccyyrree [CC0]

Przyprawy lub rumy smakowe, jak są również znane, to te, które są nasycone różnymi ekstraktami, takimi jak przyprawy lub owoce, aby nadać charakterystyczny smak.

Tymczasowy alkohol może być biały, złoty lub czarny, a jego smaki mogą być pomarańczowe, cytrynowe, ananasowe, kokosowe, bananowe, jabłka, wanilia, cynamon, gałka muszkatołowa, czerwone owoce,.

Nadmierna

Źródło: SMABS Sputzer [CC przez 2.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/według/2.0)]

Rumy, które wprowadzają tę kategorię, to rany o wysokiej zawartości alkoholu. Ten rodzaj alkoholu jest zwykle biały, a jego treść alkoholowa jest tak wysoka, że ​​zwykle jest to 100 lub więcej brytyjskich stopni („brytyjski dowód”).

Słodki

Źródło: Foodhund [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/nabrzeże/4.0)]

W tej kategorii wchodzą rumy zawierające wysoką zawartość sacharozy, to znaczy ilość 100 gramów na litr alkoholu lub równoważny tego w glukozie.

Światło

Źródło: Jorge Perez [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/by-sa/3.0)]

Jest to denominacja, która odnosi się do spójności alkoholu. Metodą destylacji zastosowaną do opracowania tego rodzaju rumu jest przewody ciągłego typu.

Premia

Źródło: George Arriola [CC BY-SA 2.0 (https: // creativeCommons.ORG/Licencje/BY-SA/2.0)]

Rumy premium to te, które zostały wyprodukowane zgodnie z najwyższymi standardami jakości, albo w odniesieniu do procesu mieszania i starzenia się. Starzenie się tego alkoholu może wynosić od 5 do 50 lat.

Należy pamiętać, że większość komercyjnych rumów jest wytwarzana na podstawie mieszanki rumu. Są to nie tylko różne typy, ale także mają różne wieki. I mogą stać się rumem z różnych krajów pochodzenia.

Może ci służyć: 6 najwybitniejszych działalności gospodarczej Warrior

Podczas tej mieszanki można dodać cukierki, przyprawy i smaki, aby zmieniać końcowy wynik. Kiedy rumy, które je skomponują, zostaną wybrane i po zmieszaniu, przygotowanie musi być scalone na chwilę.