Kultura gastronomii guanajuato, partie, tańce, religia

Kultura Guanajuato Jest to jedna z kultur meksykańskich, w których najbardziej obserwuje się wpływ katolicyzmu. W rzeczywistości wiele partii w tym stanie jest bezpośrednio związanych z Kościołem katolickim.

Niektóre przykłady to uroczystości, które powstają podczas Wielkiego Tygodnia, Dziewica Guadalupe, Dziewica Dolores i Dzień San Ignacio de Loyola.

Konieczne jest podkreślenie, że w ostatnich latach obecność innych religii oprócz katolików, wśród których religie chrześcijańskie, takie jak ewangelicy, Azjaci, tacy jak buddyzm i spirytyści, takie jak Santería.

Tradycje guanajuato pokazują aborygeńskie korzenie. Jest to dowodowe w niektórych tańcach, takich jak taniec kijów. Wpływ tubylczy jest również doceniany w gastronomii, która podkreśla tamales i wodę betabeli, między innymi.

Gastronomia

Charamuscas (panela wykonana z brązowego cukru)

Stan Guanajuato znajduje się między dwiema górzystymi formacjami. Doliny obejmujące to terytorium są bardzo żyzne, więc można znaleźć różne produkty rolne.

Oprócz tego Guanajuato znany jest z produkcji nabiału i ich pochodnych. Wszystko to sprawia, że ​​gastronomia tego stanu jest bardzo bogata i różnorodna.

Najbardziej znanymi napojami stanu są woda betabelowa, czyli sok z buraków i truskawkowy likier.

Najbardziej znane potrawy tego stanu to:

Rada stylu San Miguel de Allende

To kiełbasa, która je zimno i przygotowuje się do miasta, która nadaje mu swoją nazwę.

Może ci służyć: Shuttleball

Nopalitos

Są owocem kaktusa. Są one podawane z ziemniakami, gotowanymi jajami, pomidorami, pikantną papryką, oregano i krewetki.

LAMPREDATE RANA ANCAS

Aby przygotować ten spodek, kończyny żaby są gotowane w sosie pomidorowym i winnym.

Jamoncillo

Jest to deser przygotowywany z orzeszków ziemnych, nasion dyni, orzechów i innych orzechów. Wszystko to jest mieszane z mlekiem i cukrem.

Charamusca

Deser, który przygotowuje się z białym lub brunetką, startym kokosem i orzeszkami ziemnymi. Cukier miesza z wodą i nagrzewa się, aż powstanie melasa.

Następnie dodaje się owoce, które są zagniatane i skręcone, aż ostygnie.

Imprezy

Oferty dla Dziewicy Guadalupe w jej uroczystościach. Źródło: Sandra Angélica Martínez Cruz, CC BY-SA 4.0, Via Wikimedia Commons

Wśród najważniejszych stron państwa są:

Piątek Virgen de Dolores

Virgen de Dolores, patronka górników, została uhonorowana w piątek przed świętym tygodniem. Zarówno w domach Guanajuato, jak i w kopalniach państwa są ołtarze na cześć tej dziewicy.

W ciągu tego dnia zwyczajowe jest organizowanie kwiatów i zapewnienie im kobiet, przyjaciół lub rodziny.

Wielkanoc

Święty tydzień obchodzony jest między marcem a kwietniem; Jego data zależy od świątecznego kalendarza Kościoła katolickiego.

Będąc Guanajuato jednym z najbardziej katolickich stanów w Meksyku, uroczystości w Wielkim Tydzień mają ogromne znaczenie.

Przez cały tydzień przeprowadzane są masy i procesje, w których reprezentowana jest pasja, śmierć i zmartwychwstanie Jezusa. Zwyczajowe jest również odwiedzenie siedmiu świątyń podczas świętego czwartku.

Granaditas alhóndiga dzień

28 września Alhóndiga bierze. W ciągu tego dnia konfrontacja z 1810 r.

Może ci służyć: 15 najsłynniejszych meksykańskich komików

Ta konfrontacja była jedną z tych, którzy rozpoczęli wojnę o niezależność Meksyku.

W Guanajuato powstaje parada obywatelska, w której uczestniczą uczniowie szkół państwowych i siły zbrojne.

Międzynarodowy festiwal Cervantino

Międzynarodowy festiwal Cervantino odbywa się w Guanajuato od 1972 roku i trwa jeden miesiąc. Został mianowany na cześć Miguela Cervantes de Saavedra.

Na tym festiwalu znajdują się targi książek, prezentacje teatralne, prezentacje z meksykańskimi i międzynarodowymi autorów, między innymi.

Alfeñique Ferie

Targi Alfeñique odbywają się między ostatnim tygodniem października do pierwszego listopada. Na tych targach sprzedawane są różne desery.

Ponieważ data pokrywa się z obchodami dnia zmarłych, sprzedawane są aluzyczne słodycze, takie jak cukier i martwy chleb.

Dziewicowy Dzień Guadalupe

Święto na cześć Dziewicy Guadalupe odbędzie się 12 grudnia. To wywołanie Marian jest patronem Meksyku, więc ta partia ma ogromne znaczenie.

Tańce

Torito Dance. Źródło: Carlos Buenrostro M CC By-SA 4.0, Via Wikimedia Commons

Najpopularniejsze tańce Guanajuato są następujące:

Torito Dance

Taniec Torito jest tradycją epoki kolonialnej. Ten taniec reprezentuje scenę, która odbywa się w hacjendzie: byk ucieka i zaczyna grozić sadzeniu pracowników.

Właściciel gruntu próbuje go złapać bez osiągnięcia korzystnych wyników. Wtedy do tańca dodawane są inne postacie.

Tancerze to mężczyzna przebrany za byka, właściciel gruntu, szarl.

Może ci służyć: afrykańska Rayuela

Paloteros Dance

Taniec patyków jest tradycją Aborygenów Guanajuato.

Tancerze składają ofiary dla bogów, zwłaszcza Słońce i Księżyca, aby korzystać z rolnictwa, w kolekcji i innych obszarach życia Aborygenów.

Tancerze to mężczyźni ubrani w szorty, które wykonują powolne i delikatne ruchy, jakby to była sztuka walki.

Religia

Msza Świętego Tygodnia. Źródło: Bladimimous CC BY-SA 3.0, Via Wikimedia Commons

Guanajuato jest uważany za jeden z najbardziej katolickich stanów w Meksyku. Jednak ankiety przeprowadzone w ostatnich latach przez Instytut Statystyki Meksyku pokazują, że 200 tysięcy guanajuatensów należy do religii innej niż katolik, a 72 tysiące to ateistów.

Spośród 200 000 wierzących spoza Katolików 180 tysięcy należą do kościołów chrześcijańskich, takich jak prawosławne, adwentystowie, ewangelicy, świadkowie Jehowy i kościoły protestanckie.

Pozostałe 20 tysięcy należą do różnorodnych religii, w tym judaizmu, islamizmu, duchowości i buddyzmu.

Rzemiosło

Handicraft w Guanajuato ma szczególny podziw ze względu na umiejętność swoich artystów, które zapewniły stan niezrównanego elementu kulturowego ze względu na swoją wielką wartość artystyczną.

Drewno, błoto lub wełna to jedne z typowych materiałów stosowanych w Guanajuato. W przypadku przemysłu tekstylnego wyróżnia się w regionie południowym, gdzie przygotowanie odzieży, bedspreadów, rebozosów i innych odzieży są tworzone po prawie rodowych wzorach.

Jego jakość jest taka, że ​​istnieją pewne bardzo interesujące trasy tekstylne dla turystów, będąc w stanie podkreślić te w gminach Moroléon i Uriangato.