Opcjonalne bakterie, co są, charakterystyka, przykłady

Opcjonalne bakterie Są bakterią zdolnymi do życia zarówno w warunkach obecności, jak i braku tlenu. Tlen jest wysoce reaktywnym i niezbędnym związkiem dla wielu bakterii i dla większości żywych organizmów, ten element jest śmiertelny dla niektórych gatunków bakterii.

Wśród opcjonalnych bakterii istnieją gatunki o znaczeniu przemysłowym i komercyjnym, między innymi w przemyśle żywności, farmaceutycznej lub kosmetycznej. Przeciwnie, inne gatunki są w stanie wytwarzać śmiertelne choroby dla człowieka.

Charakterystyka opcjonalnych bakterii

Główną cechą opcjonalnych bakterii beztlenowych jest to, że mogą one stosować tlen w swoich procesach metabolicznych, ale mogą również stosować beztlenowe oddychanie lub metabolizm fermentacyjny przy braku tlenu.

Inną cechą, związaną z procesem metabolicznym, jest to, że opcjonalne bakterie nie mają dysmutazy nadtlenku enzymu. Ten enzym jest charakterystyczny dla ścisłych bakterii aerobowych. Funkcją enzymu jest degradacja ponadtlenku (lub₂^-), Pośredni produkt metabolizmu aerobowego.

Metabolizm energetyczny

Wszystkie żywe istoty muszą uzyskać energię na swoje istotne procesy; Energia ta jest uzyskiwana z żywności, niezależnie od tego, czy syntetyzowana przez siebie (autotrofy) lub wcześniej wykonana i/lub przetworzona (heterotrofy).

Energia zawarta w żywności jest wykorzystywana (częściowo) dla syntezy ATP poprzez szereg reakcji chemicznych, które są częścią metabolizmu. W tym celu muszą złamać powiązania chemiczne w cząsteczkach, które składają się na żywność.

Pęknięcie tych wiązań powoduje uwalnianie elektronów lub atomów wodoru, które muszą być akceptowane przez inne związki. Jeśli ostatecznym akceptorem elektronów lub wodoru jest związek organiczny, reakcja jest znana jako fermentacja, z drugiej strony, jeśli ostatecznym akceptorem jest związek nieorganiczny, wówczas mówi się o oddychaniu.

Może ci służyć: bakterie domen: cechy, typy, funkcje, przykłady

Podczas oddychania ostatecznym akceptorem najczęstszych elektronów jest tlen; To jest tak zwane oddech aerobowy. Jednak przy braku tlenu niektóre organizmy, takie jak niektóre bakterie, mogą stosować związki nieorganiczne inne niż tlen jako końcowe akceptory elektronów, występujące oddychanie beztlenowe.

Rodzaje bakterii według zależności od tlenu

Bakterie można klasyfikować w zależności od tego, czy używają tlenu w swoim metabolizmie w następujący sposób:

Aerobik

Używają tlenu jako ostatecznego akceptora elektronów w procesach metabolicznych. Dlatego są w stanie rosnąć i prosperować w obecności tlenu. Wreszcie, ścisłe gatunki aerobowe nie mogą przetrwać w anksycznych warunkach.

Mikroaerofil

Są to grupa bakterii, które pomimo wymagania tlenu mogą prosperować tylko w środowiskach, w których stężenia tego pierwiastka są niższe (mniejsze niż 10%) niż normalne stężenie powietrza (20%).

Beztlenowy

Gatunki, które nie używają tlenu w swoich reakcjach metabolicznych. Dla niektórych gatunków beztlenowych tlen jest toksycznym elementem, co powoduje śmiertelne dla nich, nawet w bardzo niskich stężeniach. Jednak niektóre gatunki mogą go tolerować, a nawet ostatecznie używać; Dlatego bakterie beztlenowe można podzielić na:

Aerotolantes

Nie są w stanie używać tlenu w swoim metabolizmie, ale nie jest to śmiertelne, więc mogą żyć w środowiskach o normalnych stężeniach tlenu.

Opcjonalny

Bakterie, które mogą wykorzystywać tlen jako ostateczny akceptor elektronów podczas metabolizmu energii, ale przy braku tego elementu mogą przetrwać przy użyciu innych tras metabolicznych.

Aplikacje

Niektóre z opcjonalnych bakterii mają ogromne znaczenie z przemysłowego punktu widzenia. Ta grupa zawiera na przykład bakterie używane do uzyskania sfermentowanych napojów alkoholowych, takich jak wino lub piwo.

Może ci służyć: Micrococcus luteus

Są one również stosowane w przemyśle spożywczym do uzyskiwania fermentowanej żywności, takich jak sery, jogurt,. Niektóre gatunki są również używane do opracowania probiotycznego.

Choroby

Wśród opcjonalnych bakterii znajduje się kilka gatunków zdolnych do powodowania chorób o różnym znaczeniu klinicznym, od samowystarczalnej biegunki po choroby śmiertelne, w tym także wiele chorób szpitalnych.

Wśród tych chorób są na przykład biegunka bakteryjna, infekcje dróg moczowych, zapalenie wsierdzia, zapalenie opon mózgowych, zapalenie otrzewnej, zapalenie płuc i posocznica. Niektóre z tych chorób są trudne do leczenia z powodu oporności na bakterie leku.

Przykłady reprezentatywnych gatunków

Escherichia coli

Jest członkiem grupy Enterobacteria, którą normalnie można znaleźć w przewodzie pokarmowym ludzi. Wśród cech tego gatunku jest fakt, który jest w stanie fermentować laktozę i degradować tryptofan, ale nie może rosnąć w pożywkach cytrynicznych jako jedyne źródło węgla.

Chociaż jest to część flory jelitowej, bakterie te są w stanie wytwarzać choroby u ludzi, takie jak biegunka, infekcje dróg moczowych i zapalenie opon mózgowych.

Salmonella Enteritidis

To inny rodzaj enterobakterii, taki jak I. coli, Ale w przeciwieństwie do tego, nie jest w stanie fermentować laktozy, ale może działać w uprawach cytrynianowych jako jedyne źródło węgla. Możesz żyć w przewodzie pokarmowym wielkiej różnorodności gatunków kręgowców, w tym również zimnej krwi.

Gatunek ten, wraz z innymi gatunkami rodzaju, są odpowiedzialne za zapalenie żołądka i jelit.

Lactococcus lactis

Bakteryjne należące do grupy Lactobacilus, w postaci zmiennych. Może rosnąć samotnie, tworząc pary lub formę łańcucha. Przemysł wykorzystuje ten gatunek w produkcji żywności, takiej jak jogurt, ser, chucrut,.

Może ci służyć: halofile: klasyfikacja, osmoza, zastosowania, przykłady

Jest również stosowany jako probiotyki i jest ogólnie uznawany za bezpieczny (GRAS) przez Stany Zjednoczone przez administrację leków i żywności (FDA), jednak może być odpowiedzialny za choroby szpitalne, takie jak zapalenie wsierdzia.

Lactobacillus rhamnosus

Jest to kolejny przedstawiciel grupy Lactobacilli, taki jak Lactococcus lactis. Jest to nie -mobile Bacillus, niezdolna do produkcji zarodników, które mogą rosnąć samotne lub w koloniach krótko łańcuchowych. Może być opcjonalny lub mikroerobowy beztlenowy.

Tak jak L. Lactis, Jest stosowany w przemyśle spożywczym i jako probiotyk. Jest to również związane z chorobami szpitalnymi, w tym bakteriemią, zapaleniem opon mózgowych i zapaleniem otrzewnej

Haemophilus influenzae

Mały Bacillus, a nie mobilny, który wymaga składników krwi do rozwoju. Jest to jedna z głównych przyczyn chorób, takich jak infekcje ucha i dróg oddechowych, zapalenie opon mózgowych i zapalenie nabrzeżu.

Morganella Morgani

Bakteria w postaci laski, która żyje jako restauracja w przewodzie pokarmowym ludzi, a także innych kręgowców. Pomimo tego, że jest tradycyjnym członkiem flory jelitowych zdrowych organizmów, może to być oportunistyczny czynnik zakaźny w organizacjach chorych lub przez infekcję.

Wśród chorób związanych z tymi bakteriami znajdują się przede wszystkim biegunka, infekcje dróg moczowych, posocznica, bakteriemia, zapalenie płuc, ropni, infekcje chirurgiczne,. Ta bakteria rozwija oporność na leki.

Bibliografia

1. I. Hogg (2005). Niezbędna mikrobiologia. John Wiley & Sons Ltd.
2. D. Samaržija, n. ANTUNAC, J.L. Havranek (2001). Taksonomia, fizjologia i wzrost Lactococcus lactis: przegląd. Mljakarstvo.