21 pokarmów, które obniżają poziom cukru we krwi (zdrowy)

Następujące Jedzenie pomoże obniżyć poziom cukru we krwi. Zatrzymują również energię, zadowolone, odżywiając ciało witaminami, minerałami, błonnikiem, zdrowymi tłuszczami, a nawet z odrobiną białka.

Zgodnie z dietą opartą na całej lub integralnej żywności jest jednym z najłatwiejszych sposobów kontrolowania cukru (glukozy) we krwi i zwiększenia poziomu witalności w dużej proporcji.

Wpływy stężenia glukozy we krwi i w dużej mierze określa środowisko hormonalne. Hormony są bardzo ważne i przyczyniają się do regulacji wytwarzania energii, modułowego nastroju, a nawet znaków głodu.

Zdrowe poziomy cukru we krwi są również niezbędne do zapobiegania lub kontroli cukrzycy typu 2, nadciśnieniem i hipoglikemią. Zgodnie z dietą, która utrzymuje stabilny poziom cukru we krwi, może również pomóc w zapobieganiu otyłości.

W praktyczny sposób możemy powiedzieć, że wskazane jest spożywanie pokarmów, które zapobiegają wytwarzaniu szczytów cukru we krwi.

Pokarcia do obniżenia poziomu cukru we krwi

1. Jabłka

Źródło: https: // pixabay.com

W badaniu przeprowadzonym w Finlandii mężczyźni, którzy jedli najwięcej jabłek i innych pokarmów bogatych w kwercetynę, mieli 20 procent mniej cukrzycy i zgonów z powodu chorób serca.

Inne dobre źródła kwercetyny to cebula, pomidory, zielone warzywa liściaste i jagody.

2. Cynamon

Źródło: https: // pixabay.com

Badanie kliniczne w Beltsville w stanie Maryland wykazało, że jeśli dziennie stosuje się łyżeczkę cynamonu, wrażliwość komórek na działanie insuliny może wzrosnąć, a można utrzymać glukozę we krwi.  

Po 40 dniach przyjmowania różnych ilości wyciągu z cynamonu, diabetycy nie tylko doświadczyli niższych poosobowych szczytów glukozy we krwi (poziom cukru we krwi po jedzeniu), ale także poprawili się w różnych markerach zdrowia serca.

Ponadto cynamon jest praktyczny, aby dodać wiele przygotowań.

3. Ryby zimnej wody

Źródło: https: // pixabay.com

Żywność z kwasami tłuszczowymi omega 3, takimi jak ryby zimnej wody (łosoś, tuńczyk, makrela, śledź) opóźniać opróżnianie żołądka i w ten sposób wchłanianie glukozy spowalnia.

W ten sposób cukier pochłonięty pokarmem uniemożliwia wytwarzanie szczytu glikemii. Ponadto zdrowe tłuszcze pomagają zmniejszyć ryzyko sercowo -naczyniowe, które jest większe u osób z cukrzycą.

5. Pokarmy błonnikowe

Źródło: https: // pixabay.com

Badanie przeprowadzone przez Texas Southwestern Medical Center wykazało, że osoby, które zwiększyły spożycie błonnika z 24 g dziennie, miały dramatyczną poprawę poziomu cukru we krwi. W rzeczywistości dieta o wysokiej błonku była tak samo skuteczna, jak niektóre leki na cukrzycę.

Pokarmy z największą ilością błonnika to pełnoziarniste ziarna, rośliny strączkowe, owoce i warzywa.

6. Rośliny strączkowe

Źródło: https: // pixabay.com

Wspólnoty wszelkiego rodzaju (groszek, ciecierzyca, fasola, fasola i soczewica), są doskonałym wyborem na zupy, sałatki i różnorodne potrawy etniczne. Mają niską zawartość tłuszczu, wysoko w rozpuszczalnym błonniku i umiarkowane w białkach warzywnych.

Włókno opóźnione uwalnianie glukozy w krwioobiegu, co pozwala uniknąć szczytów cukru we krwi. Ponadto białka roślinne są bardziej korzystne dla pacjentów z cukrzycą, ponieważ zmniejszają ryzyko sercowo -naczyniowe, gdy zastępują białka zwierzęce.

7. Czekolada

Źródło: https: // pixabay.com

Naukowcy z University of Tufts odkryli, że czarna czekolada poprawia wrażliwość na insulinę, co jest kluczowym celem w zapobieganiu lub leczeniu cukrzycy typu 2.

Może ci służyć: 20 miejsc do wyjazdu na miesiąc miodowy

Czarna lub ciemna czekolada również zmniejsza ciśnienie krwi, zmniejsza cholesterol i poprawia funkcję naczyń krwionośnych.

Jednak nie wskazane jest spożywanie więcej niż jednego bloku dziennie jako od czasu do czasu pobłażania, ponieważ zapewnia dużą ilość tłuszczu i kalorii.

8. stek

Źródło: https: // pixabay.com

Mięso zwierząt podniesionych w polu zawierają inny profil lipidowy i związek zwany sprzężonym kwasem linolowym (CL). Według badań CLA koryguje zmianę metabolizmu cukru we krwi, a także wydaje się mieć ważne właściwości przeciwnowotworowe.

CLA działa szczególnie na poziomie brzucha, regulując metabolizm i unikając nadmiaru tłuszczu w tym obszarze.

W najnowszych badaniach badacze Norwegii uzupełnili dietę 180 osób z dawką CL i zgłosili, że stracili 9 procent masy ciała w ciągu roku.

9. Ocet

Źródło: https: // pixabay.com

Dwie łyżki octu zrobione przed posiłkiem mogą pomóc zmniejszyć wpływ cukru z żywności.

Badanie z University of the State of Arizona przetestowało ocet jabłek w trzech różnych grupach pacjentów, aby zobaczyć wyniki u zdrowych ludzi, osób z przedcukrzycą i diabetyką. Przed głównymi posiłkami uczestnikom podano 2 łyżki octu jabłkowego.

Sześćdziesiąt minut po spożyciu octu pacjenci z cukrzycą odnotowali niższy poziom glikemii do 25 procent niższych. Grupa pacjentów przedcukrzycowych odnotowała jeszcze korzystniejszy wynik: jego stężenia były niższe niż połowa.

10. Jagody

Źródło: https: // pixabay.com

Nowe badanie kliniczne opublikowane w Journal of Nutrition w 2010 r. Znowu odnotowało, że dzienna dawka aktywnych składników stwierdzonych w jagodach zwiększa wrażliwość na insulinę i może zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy u osób z większym ryzykiem.

Jest to ważne, ponieważ wysokie obciążenie węglowodanami poprzez dietę jest bardzo stymulowane w produkcji insuliny, co może prowadzić do oporności na insulinę i cukrzycę typu 2.

Z drugiej strony, im większa wrażliwość na insulinę, tym lepsza zdolność wątroby do regulacji glukozy we krwi.

jedenaście. Awokado

Źródło: https: // pixabay.com

Awokado są bogate w monioundynowany lub kwas oleinowy. Jest to neutralny tłuszcz, który zmniejsza ruchliwość żołądka i opóźnia ewakuację zawartości żołądka.

W ten sposób wygodne jest spożywanie go z węglowodanami, aby zapobiec szybkiemu dotarcia do krwi.

Awokady są również nieocenionymi źródłami fitosteroli, związków roślinnych, które hamują absorpcję cholesterolu. Zalecana porcja awokado to plasterek 2 cm.

12. nasiona Chia

Źródło: https: // pixabay.com

To starożytne ziarno bez glutenu stabilizuje poziom cukru we krwi, poprawia wrażliwość na insulinę i objawy związane z zespołem metabolicznym, w tym nierównowagi w cholesterolu, wysokie ciśnienie krwi i ekstremalne wzrosty cukru we krwi po posiłku.

Może ci służyć: wskaźniki jakości w pielęgniarstwie

Nasiona Chia są również silnymi środkami przeciwzapalnymi i zawierają błonnik, magnez, potas, kwas foliowy, żelazo i wapń.

13. Mangos

Źródło: https: // pixabay.com

Mango może mieć słodki smak, ale ten pyszny owoc zmniejsza poziom cukru we krwi zgodnie z badaniem opublikowanym w magazynie żywieniowym i metabolicznym. Codzienne spożycie dziesięciu gramów liofilizowanego mango, to znaczy około połowy świeżego uchwytu lub 100 gramów, przyczynia się do zmniejszenia cukru we krwi u osób otyłych.

Manges zapewnia również bardzo wysoką gęstość żywieniową ponad dwudziestu różnych witamin i minerałów, w tym witaminy C i A, kwas foliowy i błonnik. Ponadto prawie 90% mango, które nie mają pozostałości pestycydów.

14. Przyprawy

Źródło: https: // pixabay.com

Według badania opublikowanego w Journal of Medicinal Food, mieszanki żywności przyprawy opartej na różnych przyprawach poprawiła funkcje metaboliczne związane z glukozą i cholesterolem, co spowodowało zmniejszenie poziomu cukru i insuliny we krwi we krwi.

Nasiona kurkumy są szczególnie przeciwcukrzycowe, ale w niektórych badaniach nasiona kminku, imbiru, musztardy, liści curry i kolendry również wykazywały właściwości zwalczania cukrzycy.

piętnaście. Oliwa z oliwek

Źródło: https: // pixabay.com

Oliwa z oliwek, bogata w tłuszcze w jednoszsynach, zapobiega nie tylko gromadzeniu się tłuszczu w brzuchu, ale także poprawia insulinooporność. Poprawiając wrażliwość na insulinę, poziom glukozy we krwi pozostaje stabilny.

Ponadto oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia sprzyja uwalnianiu hormonu leptyny, która tłumi apetyt, który zwykle występuje w większych ilościach u osób otyłych. Jednak znaczna część otyłych nie ma dobrej wrażliwości na leptynę.

16. Jajka

Źródło: https: // pixabay.com

Badanie kliniczne opublikowane w 2008 r. W International Journal of Otyity wykazało, że osoby, które miały nadmierną wagę i którzy spożywali dwa jaja dziennie na śniadanie, straciły 65% ​​większą wagę niż ci, którzy wzięli podobne śniadanie bez jaj bez jaj.

Naukowcy oświadczyli, że spożywanie jaj może kontrolować głód poprzez zmniejszenie poposiłkowej reakcji insuliny i kontrolowanie apetytu poprzez zapobieganie dużych fluktuacji zarówno na poziomie glukozy, jak i insuliny.

Badania pokazują również, że ludzie, którzy jedzą jajka śniadaniowe, jedzą mniej kalorii od następnych 36 godzin.

17. Wiśnie

Źródło: https: // pixabay.com

Wiśnie zawierają naturalne chemikalia zwane antocyjanami, które mogą pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi u osób z cukrzycą.

W czasopiśmie Journal of Agricultural and Food Chemistry Magazine opublikowano badanie, w którym stwierdzono, że pigmenty odpowiedzialne za fioletowy kolor wiśni zwanych antocyjanami mogą zmniejszyć produkcję insuliny o 50%. Antocyjany wiśni mogą również chronić przed chorobami serca i rakiem.

18. Kakao

Źródło: https: // pixabay.com

Uważa się, że ziarno kakaowe jest najliczniejszym źródłem magnezu na świecie. Jest również doskonałym źródłem błonnika, żelaza, a nawet białek, które korzystają na poziomie cukru we krwi.

Chociaż prawdopodobne jest, że nie jest najlepszym pomysłem spożywania kakao przez cały dzień, jedno lub dwa uncje mogą dość szybko zmniejszyć poziom cukru we krwi.

Może ci służyć: 51 najlepszych zwrotów z 13 powodów

Ponadto kakao jest bogate w chrom, minerał, który również pomaga jeszcze bardziej zmniejszyć poziom cukru we krwi. Z drugiej strony może to pomóc poprawić nastrój, a nawet pomóc schudnąć.

19. Kozieradka

Źródło: https: // pixabay.com

To rodzaj, którego liście i nasiona są powszechnie stosowane w żywności w Azji Południowej. Nasiona fenogreco są używane jako suplement dla matek niemowląt i w szerokim zakresie leków ziołowych.

Przegląd suplementów spożywczych z ziołami wykazał, że fenogreco zmniejsza stężenie glukozy we krwi u osób z cukrzycą typu 1 i typu 2, a także u osób z prediacjami.

Włókno nasion fenogreco jest skuteczne w spowolnieniu trawienia węglowodanów. To może wyjaśnić jego wpływ na poziom cukru we krwi. Jest również pełen witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.

Fenogreco można traktować jako pigułkę, ale można go również traktować jako herbatę lub dodać do szerokiej gamy smacznych przepisów.

20. Czosnek

Źródło: https: // pixabay.com

Czosnek jest używany od lat w celu obniżenia poziomu cholesterolu. Ale jest to również obiecujące dla zmniejszenia poziomu cukru we krwi. Badanie na szczurach i badanie królików wykazało, że ekstrakt z czosnku może zmniejszyć poziom cukru we krwi.

Ekstrakt czosnku zwiększył ilość insuliny dostępnej u osób z cukrzycą.

Podobne badania wykazały, że cebula mają również pozytywny wpływ na regulację cukru we krwi.

dwadzieścia jeden. Szparag

Źródło: https: // pixabay.com

Jest to warzywo bez skrobi z zaledwie 5 gramami węglowodanów, 20 kalorii i prawie 2 gramami błonnika na porcję. Jest szczególnie wysoki w przeciwutleniaczu zwanym glutationem, który odgrywa kluczową rolę w zmniejszaniu działań starzenia się i wielu chorób, w tym cukrzycy, chorób serca i raka.

Przykładem są wstępne badania zgłoszone w 2012 r. W British Journal of Nutrition, które sugerują, że szparagi mogą pomóc utrzymać kontrolę cukru we krwi i zwiększyć produkcję insuliny.

Kolejną zaletą szparagów jest jego zawartość folianu; ½ szklanki, zapewnia 33 procent dawki 400 mikrogramów zalecanego kwasu foliowego dziennie.

American Heart Association zaleca spożywanie pokarmów zawierających kwas foliowy i inne witaminy B, aby zmniejszyć poziom homocysteiny, co stanowi czynnik ryzyka choroby wieńcowej.

I jakie inne pokarmy w celu zmniejszenia poziomu cukru we krwi znasz?

Bibliografia

1. Davis, str. & Yokoyama, w. (2011, wrzesień). Spożycie cynamonu obniża glukozę krwi na czczo: metaanaliza. Journal of Medicinal Food, 14 (9), 884-889.
2. Eidi, a., Eidi, m., I esmaeili i. (2006). Przeciwcukrzycowe działanie czosnku u normalnych i streptozotocyny szczurów cukrzycowych. Fitomedycyna, 13 (9), 624-629.
3. Kozieradka i cukrzyca. (2014).
4. Johnston, c., Kim, c. M., & Buller, do. J. (2004, styczeń). Ocet niewłaściwa wrażliwość na insulinę na posiłek o wysokim węglowodanach u osób z opornością na insulinę lub cukrzycą typu 2. Diabetes Care, 27 (1), 281-282.
5. McDougall, g. J., & Stewart, D. (2005). Wpływ inhibitorii polifenoli jagód na enzymy trawienne. Biofactors, 23 (4): 189-195.
6. Prediabetes: Czy jestem zagrożony? (2016, 14 stycznia).