YACA

Wyjaśniamy, po czym jest, po co to jest, jego aktywne związki, jak je wziąć i jego skutki uboczne

Yaca

Co to jest Yaca?

YACA (Artocarpus heterophyllus), Znany również jako Jaca, Jack, Jak, Jacktree, Fenne lub Jackfruit, jest rodzajem drzewa rodziny Moraáceas, pochodzącej z południowo -zachodnich Indii i prawdopodobnie na wschód od Półwyspu Malezji. Obecnie jest uprawiany w The Antilles i America.

Owoce, niezależnie od dojrzałości, są powszechnie stosowane w kuchni południowej i Azji Południowo -Wschodniej. Jest to bardzo egzotyczny owoc wyglądu, zarówno dla tekstury, jak i dla koloru kory. Gdy owoc jest nadal nieotwarty, emituje aranas, banan, mango, pomarańczowy, melon i papa.

Nasiona YACA mają również zastosowanie kulinarne, są bogate w węglowodany, lipidy i białka. Zawierają wiele minerałów, lignanów, izoflawonów, saponin i fitTrients.

Kiedy nasiona są podłączone, są one używane jako alternatywa dla aromatu czekoladowego. Drewno drzewne służy do tworzenia instrumentów muzycznych, a także do tworzenia mebli.

Po co JACA? Właściwości żywieniowe

- YACA jest znany w tradycyjnej medycynie jako anty -matema, przeciwdiarześci, przeciwgąciowe, w leczeniu zapalenia spojówek i zapalenia ucha, oraz w eliminacji brodawek.

- Szybko zapewnia energię ze względu na obecność prostych cukrów w jego składzie.

- Pomaga zapobiegać chorobom zwyrodnieniowym ze względu na zawartość witaminy A i C. Oprócz składników odżywczych zawiera fitochemikalia. Działają one jako przeciwutleniacze, pozwalając organizmowi na wyeliminowanie wolnych rodników, które powodują przedwczesne starzenie się komórek.

- Jego skład włóknisty przyczynia się do tranzytu jelit, a zatem może zapobiegać zaparciom i rakowi jelita grubego. Poprawiając ruch jelit, promuje się również lepsze wchłanianie składników odżywczych.

Może ci służyć: +100 pięknych wyrażeń rodziców do poświęcenia

- Wysoka zawartość witamin pomaga utrzymać i poprawić widok. Ta witamina zapobiega również nocnej ślepoty. Sprzyja konserwacji młodej i twardej skóry.

- YACA może promować produkcję kolagenu ze względu na zawartość witamin C. Kolagen jest podstawowym białkiem do struktury skóry. Połączenie witaminy C i białka w YACA jest doskonałe do łagodzenia ran skóry.

- Witamina C w YACA może stymulować układ odpornościowy i poprawić funkcję białych krwinek, aby zwiększyć naturalną obronę ciała przed infekcjami. Silny układ odpornościowy jest najlepszym zapobieganiem atakiem wirusów, bakterii i grzybów.

- Obecność potasu sprawia, że ​​YACA jest doskonałym pokarmem do stabilizacji ciśnienia krwi. Jego konsumpcja jest bardzo pomocna dla osób, które napotykają nadciśnienie tętnicze.

- Wapń YACA pomaga wzmocnić kości i unikać złamań. Jest to szczególnie zalecane dla kobiet osób starszych i postmenopauzalnych.

- YACA zawiera żelazo, które może zapobiec anemii. Niedokrwistość z powodu zmniejszonych czerwonych krwinek jest przyczyną osłabienia i zmęczenia. Żelazo jest składnikiem czerwonych krwinek i zapewnia, że ​​tlen jest transportowany do wszystkich komórek ciała.

- YACA promuje utrzymanie normalnej funkcji serca. Jest to możliwe zarówno ze względu na zawartość potasu, jak i witaminę B6, które chronią serce poprzez kontrolowanie poziomu homocysteiny.

- Z nasionami Yaca można wykonać mąkę bez glutenu, jak wytwarzać w południowych Indiach. Mąka nasienna YACA jest zalecana dla pacjentów z celiakiem.

Może ci służyć: 100 wyrażeń odporności i przeciwności, aby dać ci siłę

- Wysoki poziom cukru we krwi może być spowodowany niedoborem manganu. YACA przynosi ten składnik odżywczy, a zatem pomaga regulować poziom cukru we krwi.

Kompozycja YACA

Owoce Yaca rosną w bagażniku drzewa, takie jak kakao. Owoce chleba chleba (Artocarpus altilis) Są bardzo podobne, ale rosną w gałęziach. Oba owoce nie powinny być zdezorientowane, nawet jeśli należą do tej samej rodziny.

Nasiona YACA reprezentuje 42 % owoców. Składa się głównie z jadalnej orzechy (80 %), a pozostałe 20 % to drzewna skorupa.

100 gramów jadalnej części owoców zapewnia 95 kcal, 1,72 gramów białek, 0,64 grama całkowitych lipidów i 23,25 gramów węglowodanów.

Podobnie jak we wszystkich świeżych owocach, jego największym składnikiem jest woda: 73,46 gramów procent. Frakcja lipidowa składa się z 0,195 g nasyconych kwasów tłuszczowych, 0,155 gramów jednonienasyconych kwasów tłuszczowych i 0,094 gramów wielonienasyconych. YACA nie zawiera cholesterolu.

Wśród węglowodanów całkowite cukry reprezentują 19,08 procent gramów i błonnika dietetycznego 1,5 grama. Jego zawartość mineralna wynosi 24 mg wapnia, 0,23 mg żelaza, 29 mg magnezu, 21 mg fosforu, 448 mg potasu, 2 mg sodu i 0,13 mg cynku.

Jeśli chodzi o witaminę, 100 gramów jadalnej części świeżych owoców zapewnia 13,7 mg kwasu askorbinowego (witamina C), 0,105 mg tiaminy, 0,055 mg ryboflawiny, 0,920 mg niacyny, 0,329 mg witaminy B6, 0,34 mg witaminowej e witaminy E. , 24 µg folianów i 110 jednostek międzynarodowych (IU) witaminy A.

Może ci służyć: prawa wzorców w Meksyku (i obowiązki)

Skutki uboczne

YACA może powodować reakcje alergiczne u wrażliwych ludzi. Chociaż kontrola krwi u poziomu cukru we krwi, należy ją ostrożnie spożywać. Na przykład, jeśli jest zbyt pochłonięty, możesz podnieść poziom cukru u pacjentów z cukrzycą.

Nie powinien być stosowany przez osoby pod lekiem z doustnymi antykoagulantami lub wkrótce po otrzymaniu przeszczepu tkanki. Sprawdzono, że jego konsumpcja może zmniejszyć libido.

Jak go przygotować?

Ponieważ jedzenie może być używane zielone lub dojrzałe, świeże lub w słodkich lub słonych preparaty. Jest to powszechna konsumpcja w wielu regionach tropikalnych; Powstają regionalne chleby, lody i dżemy. Z skorupą możesz zrobić tepache (fermentowany napój meksykański).

Jest stosowany jako główny towarzysz posiłku i może zastąpić ryż, warzywa, banan i inne. Yaca jest gotowana, pieczona, smażona lub gotowana. Przygotowania YACA do celów terapeutycznych wykorzystują głównie liście.

Przeciwasmatyczne

Jako antydaking i leczenie nadciśnienia tętniczego, infuzja jest wykonana z liści drzewa i pije filiżankę dziennie.

Zapalenie spojówek

W przypadku zapalenia spojówek A gotowanie A jest wykonane z liści, a dwie krople stosuje się w każdym oku przez trzy dni.

Cukrzyca

Osoby z cukrzycą mogą pobierać wlew liści kilka razy dziennie.

Biegunka

W leczeniu biegunki żywica uzyskana z rozcieńczonej podstawy tułowia jest stosowana w łyżce słonej wody.

Brodawki

W przypadku brodawek iloczyn maceracji korzeni jest używany lokalnie.