Salicylan metylu

Co to jest salicylan metylu?

On salicylan metylu Jest to chemikalia o charakterze organicznym, uważana za związek o większej toksyczności wśród znanych salicylanów, pomimo jego bezbarwnego i przyjemnego zapachu z lekkim słodkim dotykiem. Gatunek ten jest lepiej znany pod nazwą olej Gaulteria. Jego formuła to c₈H₈ALBO_3.

Jest w stanie ciekłym w standardowych warunkach temperatury i ciśnienia (25 ° C i 1 atm), stanowiąc ester organiczny, który naturalnie pochodzi z szerokiej gamy roślin. Z obserwacji i badań jego produkcji w naturze można przejść do syntezy salicylanu metylu.

Syntezę tę przeprowadzono za pomocą reakcji chemicznej między estrem z kwasu salicylowego i jego kombinacją z metanolem. W ten sposób ten związek jest częścią mędrca, białego wina i owoców, takich jak Plum i Apple, między innymi znalezione naturalnie.

Syntetyczny salicylan metylu jest stosowany w produkcji środków aromatycznych, a także w niektórych posiłkach i napojach.

Struktura chemiczna

Struktura chemiczna salicylanu metylu jest składana przez dwie główne grupy funkcjonalne (ester i fenol przyłączony do tego), jak pokazano na obrazie wyższym.

Obserwuje się, że jest on składany przez pierścień benternic (który stanowi bezpośredni wpływ na reaktywność i stabilność związku), z kwasu salicylowego, z którego pochodzi od niego.

Aby wymienić je osobno, można powiedzieć, że są one zjednoczone w pozycji orto (1.2) grupy hydroksylowej i estru metylowego do wyżej wspomnianego pierścienia.

Może ci służyć: trzeciorzędowy alkohol: struktura, właściwości, przykłady

Tak więc, ponieważ grupa OH jest powiązana z pierścieniem benzenowym, powstaje fenol, ale grupa, która ma największą „hierarchię” w tej cząsteczce, jest estr, nadając szczególną strukturę tym związku, a zatem dość specyficzne cechy charakterystyczne.

Zatem jego chemiczna nazwa jest przedstawiana jako 2-hydroksybenzoan metylu, przyznany przez IUPAC, chociaż rzadziej stosuje się w odniesieniu do tego związku.

Właściwości salicylan metylu

- Jest to gatunek chemiczny, który należy do grupy salicylanów, które są produktami naturalnego pochodzenia z metabolizmu niektórych organizmów roślinnych.

- Istnieje wiedza o właściwościach terapeutycznych salicylanów w leczeniu medycznym.

- Ten związek jest obecny w niektórych napojach, takich jak białe wino, herbata, szałwia i niektóre owoce, takie jak papaja lub wiśnia.

- Naturalnie występuje w liściach dużej liczby roślin, szczególnie w niektórych rodzinach.

- Należy do grupy estrów organicznych, które można zsyntetyzować w laboratorium.

- Jest uzyskiwany w stanie ciekłym, którego gęstość wynosi około 1174 g/ml w warunkach standardowych ciśnienia i temperatury (1 atm i 25 ° C).

- Tworzy bezbarwną, żółtawą lub czerwonawą fazę ciekłą, uważaną za rozpuszczalną w wodzie (która jest rozpuszczalnikiem nieorganicznym) i w innych rozpuszczalnikach organicznych.

- Jego temperatura wrzenia wynosi około 222 ° C, manifestując jego rozkład termiczny około 340 do 350 ° C.

- Przedstawia wiele zastosowań, od agenta aromatycznego w branży cukierków po środki przeciwbólowe i inne produkty w branży farmaceutycznej.

Może ci służyć: azid sodu (NAN3): struktura, właściwości, zastosowania, ryzyko

- Jego wzór molekularny jest reprezentowany jako C₈H₈ALBO₃ I ma masę molową 152,15 g/mol.

Używa/aplikacje

Ze względu na jego charakterystykę strukturalną bycie estruem metylowym z kwasu salicylowego, salicylan metylu ma dużą liczbę zastosowań w różnych obszarach.

Jednym z głównych zastosowań (i najbardziej znanych) tej substancji jest czynnik aromatyzujący w różnych produktach: od przemysłu kosmetycznego jako zapachu przemysłu spożywczego jako aromatyzowania słodyczy (guma żucia, cukierki, lody).

Jest również stosowany w branży kosmetycznej jako środek grzewczy i do masażu mięśni w zastosowaniach sportowych. W tym drugim przypadku działa jako rubefactory; Oznacza to, że powoduje zaczerwienienie powierzchni skóry i błony o naturze śluzowej podczas kontaktu z nimi.

W ten sam sposób jest stosowany w kremu do zastosowania miejscowego, do jego właściwości przeciwbólowych i przeciwzapalnych w leczeniu stanów reumatycznych.

Inne z jego zastosowań obejmuje jego płynne zastosowanie w sesjach aromaterapii, ze względu na charakterystykę olejków eterycznych.

Oprócz jego zastosowania jako środka do ochrony przed promieniowaniem ultrafioletowym w krach przeciwsłonecznych, jego właściwości przed światłem do zastosowań technologicznych, takie jak produkcja promieni laserowych lub tworzenie wrażliwych gatunków do przechowywania informacji w cząsteczkach.

Synteza salicylan metylu

Po pierwsze, należy wspomnieć, że salicylan metylu można uzyskać naturalnie z destylacji gałęzi niektórych roślin, takich jak gaulteria (Gaulteria (Gaultheria procumbens) lub słodka brzoza (Powolna betula).

Może ci służyć: bez metali: historia, właściwości, grupy, użycia

Substancję tę wyodrębniono i wyodrębniono po raz pierwszy w 1843 r. Dzięki naukowcom pochodzenia francuskiego o nazwie Auguste Cahours; Z Gaulterii jest obecnie uzyskiwany za pośrednictwem syntezy laboratoriów, a nawet komercyjnego.

Reakcja podana w celu uzyskania tego związku chemicznego jest procesem zwanym estryfikacją, w którym ester uzyskuje się przez reakcję między alkoholem a kwasem karboksylowym. W tym przypadku występuje między metanolem a kwasem salicylowym, jak pokazano poniżej:

Ch₃Oh + c₇H₆ALBO₃ → c₈H₈ALBO₃ + H₂ALBO

Należy zauważyć, że część cząsteczki kwasu salicylowego, która jest estryfikowana z alkoholem hydroksylowym (OH).

Tak więc, co dzieje się między tymi dwoma gatunkami chemicznymi, jest reakcja kondensacyjna, ponieważ cząsteczka wody jest usuwana wśród reagentów, podczas gdy inne reagujące gatunki są skondensowane w celu uzyskania salicylanu metylu.

Poniższy obraz pokazuje syntezę salicylanu metylu z kwasu salicylowego, w którym pokazano dwie kolejne reakcje.