Właściwości oliwek zdrowotnych

Oliwki są bogate w kwas oleinowy (omega-9), przeciwutleniacze i witamina E. Z licencją

 Właściwości oliwek Są liczne: zmniejszają ciśnienie krwi, zmniejszają apetyt, poprawiają pamięć lub zapobiegają raka. 

Oliwki to owoce, które rosną w drzewach oliwnych i należą do grupy owoców zwanych dupas lub owoce kości.

Są pysznym uzupełnieniem posiłków lub przekąsek i chociaż są małe, są bogate w liczne związki zawierające duże korzyści zdrowotne.

Właściwości oliwek do zdrowia 

1. Chronią serce

Gdy wolne rodniki utleniają cholesterol, naczynia krwionośne są uszkodzone, a tłuszcz gromadzi się w tętnicach, co może prowadzić do zawału serca.

Przeciwutleniacze składniki odżywcze w czarnych oliwkach zapobiegają utlenianiu cholesterolu, co pomaga zapobiegać chorobom serca.

Oliwki zawierają zdrowe tłuszcze, które są zdrowe. Stwierdzono, że zmniejszają ryzyko miażdżycy i zwiększają dobry cholesterol.

2. Zmniejszyć ciśnienie krwi

Monounsurated tłuszcz występujący w oliwkach może pomóc zmniejszyć ciśnienie krwi.

Oliwki kwasu olejowego, po wchłanianiu w organizmie, są transportowane do komórek, które mogą zmienić wzorce sygnalizacyjne w błonie komórkowej.

Te zmiany w błonie komórkowej powodują spadek ciśnienia krwi.

3. Zmniejszają apetyt

Jedzenie 10 oliwek przed jedzeniem może zmniejszyć apetyt do 20%. Wynika to z faktu, że monounsynowane kwasy tłuszczowe zawarte w oliwkach powodują powolny proces trawienia.

4. Chronić przed chorobą Alzheimera

Chociaż Alzheimer dotyka około 30 milionów ludzi na całym świecie, częstość występowania jest niższa w krajach Morza Śródziemnego - według naukowców - do których spożywają wysokie stężenie zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, obecnych w oliwy z oliwek (która pochodzi z oliwek).

Może ci serwować: żywność przeciwnowotworowa

5. Pomóż poprawić pamięć

Oliwki zawierają polifenole, naturalną substancję chemiczną, która zmniejsza stres oksydacyjny w mózgu. Według badań spożycie codziennej części oliwek pomaga poprawić jego pamięć nawet o 20%.

6. Sprzymierzony przeciwko rakowi

Wykonane są właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne oliwek.

Jeśli w naszych komórkach występuje nadmierne przewlekłe zapalenie, ryzyko zawarcia raka jest zwiększone. Zapewniając bogate dostawy przeciwutleniaczy i przeciwzapalnych składników odżywczych, oliwki mogą pomóc nam uniknąć tej niebezpiecznej kombinacji.

7. Calman ból

Cenne właściwości oliwek mogą działać jako naturalny ibuprofen. Jego oleje zawierają oleocantal, substancję o środkach przeciwzapalnych, które są nieselektywnym inhibitorem cyklooksygenazy (COX).

8. Chroni przed rakiem piersi

Zgodnie z badaniem przeprowadzonym przez Wydział Immunologii Departamentu Nauk o Zdrowiu Uniwersytetu Jaén w Hiszpanii, triterpeny obecne w oliwkach mogą potencjalnie zapewnić znaczącą naturalną obronę przed rakiem piersi.

9. Popraw zdrowie kości

Co ciekawe, wskaźniki osteoporozy są niższe w krajach śródziemnomorskich niż w innych krajach europejskich. To sprawiło, że naukowcy spekulują na temat roli oliwek w zapobieganiu tej chorobie.

Do tej pory przeprowadzono badania tylko u zwierząt, z obiecującymi wynikami, które pokazują, w jaki sposób niektóre związki roślinne znalezione w oliwkach pomagają zapobiec utratę kości.

Może ci służyć: Alexitimia

10. Korzyści od włosów i skóry

Czarne oliwki, za bogate w kwasy tłuszczowe i przeciwutleniające, odżywiowe, nawilżone i ochrony. Witamina E tych owoców chroni skórę nawet przed przedwczesnym starzeniem się.

jedenaście. Bogate źródło żelaza

Oliwki, a zwłaszcza czarne, są bogate w żelazo. Zdolność czerwonych krwinek do transportu tlenu przez organizm wynika z obecności żelaza we krwi.

Jeśli cierpimy na brak żelaza, nasze tkanki nie otrzymują wystarczającej ilości tlenu i możemy czuć się zimno lub słabe.

12. Zdrowie oczu

Kubek oliwek zawiera 10% zalecanej dziennej ilości witaminy A, pierwotna dla zdrowia oczu, ponieważ pozwala nam lepiej rozróżniać światło od ciemności i zapobiegać tworzeniu zaćmy.

13. Zdrowie przewodu pokarmowego

Częste spożywanie zarówno witaminy E, jak i tłuszczów jednonienasyconych w czarnych oliwkach wiąże się z niższym wskaźnikiem raka okrężnicy.

Kiedy są bogate w błonnik, pomagają w ruchu żywności przez układ trawienny w zdrowym tempie, co uniemożliwia jakąkolwiek część przewodu do pracy w nadmiarze.

Ponadto olej z oliwek wypełnia funkcję ochronną, która ma korzystny wpływ na wrzody i zapalenie błony śluzowej żołądka. Aktywuje wydzielanie hormonów żółciowych i trzustkowych, zmniejszając częstość tworzenia obliczeń żółciowych.

14. Opóźnić starzenie się

Oreuropein, hydroksythychytosis (inny przeciwutleniacz) i escualene obecne w oliwkach mogą również pomóc chronić naszą skórę przed promieniowaniem UV i opóźniać proces starzenia się.

piętnaście. Zapobiega koagizmu formacji

Ludzie cierpiący na problemy z krzepnięciem krwi mogą uzyskać ulgę, włączając oliwki do swojej diety.

Może ci służyć: czerwona Quina: korzyści, dawka, przeciwwskazania

Owoce zawierają składniki odżywcze, które zapobiegają tworzeniu się skrzepów we krwi, więc jest użyteczny w zapobieganiu zakrzepicy żył głębokich.

Rodzaje przeciwutleniaczy w oliwkach

- Oleuropeina: jest najliczniejszym przeciwutleniaczem w świeżych oliwkach bez dojrzewania i jest bardzo korzystny dla zdrowia.

- Hydroksytitus: podczas dojrzewania oliwek.

- Tyrosol: Częstszy w oliwy z oliwek, ten przeciwutleniacz, chociaż nie jest tak potężny jak hydroksytitusol, może pomóc w zapobieganiu chorobom serca.

- Kwas oleanolowy: Ten przeciwutleniacz może pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom wątroby, regulacji tłuszczów krwi i zmniejszenia stanu zapalnego.

- Quercetyna: Ten składnik odżywczy może zmniejszyć ciśnienie krwi i poprawić zdrowie serca.

Efekty przeciwne do zamierzonego

- Podczas gdy alergia na pyłek oliwek jest powszechna, alergia oliwna jest rzadka. Po zjedzeniu oliwek wrażliwi ludzie mogą doświadczać reakcji alergicznych w ustach i gardle.

- Oliwki mogą zawierać metale ciężkie i mineralne, takie jak bor, siarka, cyna i lit. Spożycie dużej liczby metali ciężkich może mieć szkodliwe skutki i zwiększyć ryzyko raka. Jednak ilość tych metali ciężkich w oliwkach jest ogólnie znacznie poniżej prawnego limitu. Dlatego są uważane za bezpieczne.

- Niektóre odmiany oliwek mogą zawierać duże ilości akryloamidu, w wyniku transformacji. W niektórych badaniach akryloamid jest związany z wyższym ryzykiem raka, chociaż istnieją inne ostatnie badania, które kwestionują związek. Jednak władze zalecają jak najwięcej ograniczenia akryloamidu w żywności.