Struktura lipazy trzustkowej, funkcje, wartości normalne

Lipas trzustki (acylo-hydrolitowa triacyloglicerol) są enzymy wydzielane przez trzustkę do jelita cienkiego i są odpowiedzialne za trawienie trójglicerydów spożywanych w diecie, wytwarzając wolne kwasy tłuszczowe i glicerol.

Innymi słowy, są to enzymy, które trawią tłuszcz, szczególnie tłuszcz neutralny, które są najbardziej obfite w żywności (trójglicerydy). Tłuszcze te składają się z rdzenia glicerolu, do którego esteryfikowane są trzy cząsteczki kwasu tłuszczowego.

Schemat graficzny, w którym proces absorpcji trójglicerydów jest reprezentowany przez ścianę przewodu pokarmowego. Lipaza trzustkowa przekształca trójglicerydy w monoglicerydy i wolne kwasy tłuszczowe (Źródło: możliwe 2006 [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/nabrzeże/4.0)] przez Wikimedia Commons)

W wydzielinach trzustki zawarte są również inne enzymy, które degradują tłuszcze i które są znane jako fosfolipazy A i B, zdolne do degradacji kwasu tłuszczowego odpowiednio lecytyny i izolecytyny,.

Trzustka jest organem o podwójnej funkcji; Z jednej strony tajne hormony, które mają związek z metabolizmem węglowodanów (insuliny i glukagonu), a z drugiej, tajnych enzymów dla funkcji trawiennych, takich jak lipazy (które trawią tłuszczu), proteazy (które trawią białka) i amiliazom (amiliazami (amiliazami (amiliazaz ( trawienie węglowodanów).

W przeciwieństwie do proteaz, lipazy trzustkowe są wydzielane do jelita cienkiego jako aktywne białka, a ich aktywność można zwiększyć w obecności kwasów żółciowych i innych związków.

Sok z trzustki składa się nie tylko z enzymów, ale także zawiera ciekłe i inne składniki chemiczne, takie jak na przykład wodorowęglan, wszystkie syntetyzowane przez komórki inne niż trzustka i w ramach ścisłych mechanizmów regulacji.

Niektóre choroby trzustki charakteryzują się deficytem enzymatycznym z normalnym wydzielaniem ciekłym lub odwrotnie, to znaczy deficyt wydzielania cieczy i normalne wydzielanie enzymatyczne.

Może ci służyć: Dinerism: Charakterystyka, typy, przykłady

[TOC]

Struktura

U ludzi lipaza trzustkowa jest enzymem złożonym z pojedynczego łańcucha polipeptydowego, o masie cząsteczkowej zbliżonej do 50 kDa, podobnie jak enzym bydła, owiec i świń.

Jest to glikoproteina, która ma w swojej glukidalnej części dłoni, fukozy, galaktozy, glukozy i n-acetylowej glukozaminy. U ludzi zaproponowano, że istnieją dwa izoenzymy lipazy trzustkowej z 5 -elektrycznymi punktami 5.80 i 5.Odpowiednio 85.

Według niektórych badań enzym ten jest kodowany przez gen, który ma około 1.395 nukleotydów, których produkt translacyjny odpowiada cząsteczce około 465 aminokwasów.

N-końcowy koniec całkowicie przetworzonego i dojrzałego białka jest poprzedzony sekwencją lub peptydem 16 hydrofobowych aminokwasów, które pełnią ważną rolę w translokacji tego enzymu po jego syntezy.

Enzym ludzi ma aktywne miejsce zlokalizowane na końcu C-końcowym, w którym istnieje triada aminokwasów: asp-his-ser, z których seryna wydaje się najważniejsza katalitycznie.

Aktywacja i hamowanie

Ten enzym jest wydzielany w swojej aktywnej postaci, ale jego aktywność wzrasta w obecności aminokwasów, jonów wapnia i soli żółciowych. W szczególności sole żółciowe są odpowiedzialne za zmniejszenie 8 pH światła jelitowego wynoszącego 8.1 do 6, czyli optymalne pH dla enzymu.

Niektórzy autorzy zwracają uwagę, że jeśli stężenie soli żółciowych wzrośnie zbyt duże, lipaza trzustkowa jest hamowana, ale hamowanie to jest przeciwdziałane lub odwrócone przez inny enzym, kolipazę, która działa jako kofaktor lipazy trzustkowej i jest kodowany przez lipazy trzustki i która jest kodowana przez na początku różne geny.

Jednak niektórzy autorzy potwierdzają, że lipaza trzustkowa, a także soki trzustkowe fosfolipazy.

Może ci służyć: stacyonizm: cechy, dowody i przykłady

Wykazano również, że nadmierna obecność soli metali ciężkich, takich jak miedź, żelazo i kobalt, jest hamująca dla lipazy trzustkowej. To samo co obecność halogenów, jodu, fluoru i bromu.

Funkcje

Główną funkcją enzymu lipazy trzustkowej jest promowanie trawienia jelit trójglicerydów połkniętymi dietą, funkcję, która udaje się hydrolizować te związki i uwolnić mieszaninę diglicerydów, monoglicerydów, wolnych kwasów tłuszczowych i cząsteczek glicerolu.

Zasadniczo lipaza trzustkowa hydrolizuje łącza w pozycjach 1 i 3 trójglicerydów, które atakują; Katalizuje również trawienie niektórych estrów syntetycznych, aw obu przypadkach można to zrobić tylko na interfejsie między wodą i tłuszczem, więc im bardziej „drobna” jest emulsja, istnieje większa aktywność Lipasy.

Schemat graficzny tłuszczów połkniętych dietą. W jelicie są one zemulgowane w dwunastnicy przez roztwory amfipatyczne w postaci soli żółciowych i fosfolipidów, które następnie mogą zostać zaatakowane przez lipazę trzustkową (źródło: Cruithne9 [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/nabrzeże/4.0)] przez Wikimedia Commons)

Pierwszym krokiem do trawienia tłuszczów w jelicie cienkim jest ich „emulgowanie” w płynie jelitowym, ze względu na obecność soli żółciowych z wątroby i ruchów perystaltycznych jelitowych.

Należy zauważyć, że w trakcie trawienia tłuszczów, krótkie kwasy tłuszczowe z krótkim pozbawionym wolności (między 2 a 10 atomami węgla) i cząsteczki glicerolu są szybko wchłaniane przez błonę śluzową jelitową.

Może ci służyć: pasożytnictwo: koncepcja, typy i przykłady

Trójglicerydy, zwykle charakteryzujące się obecnością długiego łańcucha kwasów tłuszczowych (ponad 12 atomów węgla) są trawione przez lipazy trzustkowe, gdy „pomieści” w strukturach zwanych grzybkami, produktem emulgowania.

Wartości normalne

Trzustka, jak każde ciało ciała, może podlegać różnym chorobom zakaźnego, zapalnego, guza, toksycznego lub traumatycznego pochodzenia, co może mieć poważne implikacje dla funkcjonowania ogólnoustrojowego.

Enzymy lipazy amilazy i trzustki są często stosowane jako wskaźniki surowicy niektórych patologii związanych z układem trawiennym i ich gruczołami akcesoriami.

Udowodniono, że wysoki poziom lipaz serwatkowych może wynikać z zapalenia trzustki, a to samo zaproponowano w odniesieniu do innego enzymu wytwarzanego przez trzustkę, amylazę.

Normalne wartości lipazy trzustkowej w istocie człowieka wynoszą od 0 do 160 u/l w osoczu, podczas gdy liczba większa niż 200 u/l jest wartością, w której podejrzewa się obecność zapalenia trzustki lub innych stanów trzustki.

Poziom lipazy trzustkowej może nie tylko wzrosnąć w surowicy z powodu stanu zapalnego przewlekłego zapalenia trzustki), ale może również wskazywać na raka trzustki, ciężkie zapalenie żołądka i jelit, wrzody dwunastnicy, infekcje HIV itp.

Może również wystąpić u osób z niedoborem lipazy lipoproteinowej w rodzinie.

Bibliografia

1. Najlepiej, c. H., & Taylor, n. B. (1961). Fizjologiczne podstawy praktyki medycznej (vol. 541). Baltimore: Williams & Wilkins.
2. Od drogiego, do., Figarella, c., Amic, j., Michel, r., I facet lub. (1977). Lipaza ludzka trzustka: glikoproteina. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - -białka, 490 (2), 411-419.
3. Frank, ur., & Gottlieb, k. (1999). Normalna amylaza, lipaza podwyższona: czy zapalenie trzustki? The American Journal of Gastroenterology, 94 (2), 463.
4. Hall, J. I. (2015). Podręcznik e-booka Guyton and Hall of Medical Physiology. Elsevier Health Sciences.
5. Marcin, J. (2017). LILINE. Pobrano 26 grudnia 2019 r. Z WWW.LILINE.Testy com/zdrowia/amylazy i lipazy
6. Ruch, t. C., Patton, h. D., & Howell, w. H. (1973). Fizjologia i biofizyka. Saunders.
7. Winkler, f. K., d'Arcy, a., & Hunziker, w. (1990). Struktura ludzkiej lipazy trzustkowej. Nature, 343 (6260), 771.