Struktura laurylu siarczanu sodu, stosowanie, właściwości

On Lauril siarczanu sodu Jest to sól organiczna utworzona przez połączenie skinięcia sodu⁺ i jon siarczanu laurylu N-C_jedenaścieH₂₃Ch₂NIEDŹWIEDŹ₃^-. Jego formuła chemiczna to Cho₃-(Ch₂)₁₀-Ch₂-NIEDŹWIEDŹ₃^-Na⁺. Jest również znany jako siarczan sodu dodecyl, ponieważ łańcuch węglowodorów ma 12 atomów węgla. Jest to element łazienki bąbelkowej.

Lauril siarczanu sodu jest związkiem, który działa na powierzchni między dwiema fazami, na przykład między cieczą a gazem lub między wodą a olejem. Powoduje to działanie jako detergent, ponieważ wiąże się z kropelkami oleju lub tłuszczu lub małymi brudnymi porcjami i oddziela je od wody w postaci pływającej cząstki, którą następnie można łatwo spłukać.

Produkty do kąpieli bąbelkowej mają w swoim składzie siarczan sodu Lauril. Jacob i Marlies [CC o 2.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/według/2.0)]. Źródło: Wikimedia Commons.

Służy również jako dyspergator składników produktów spożywczych, poprawiając jego teksturę i jest używany w szamponie dla zwierząt, ponieważ odpycha pchły i kleszcze. Działa również jako krem ​​nawilżający w lekach zwierzęcych i jest stosowany w rolnictwie, w obrazach, w tworzyw sztucznych i badaniach chemii i biologii.

Istnieją badania wskazujące, że rozbija błony otaczające niektóre wirusy i bakterie, działając w niektórych przypadkach jako środek przeciwdrobnoustrojowy.

[TOC]

Struktura

Lauril Sodium Siarczan lub dodecylu siarczan sodu jest jonowym związkiem organicznym utworzonym przez kationie sodu⁺ i anion dodecylu siarczanu N-C_jedenaścieH₂₃Ch₂NIEDŹWIEDŹ₃^-. N W swojej kompaktowej wzorze wskazującej, że jest to łańcuch liniowy (nie rozgałęziony).

Anion Dodecilsulfate ma liniowy łańcuch węglowodorów 12 atomów węgla połączonych z siarczanem -ooso₃^- Dla tlenu, więc ma tylko jedno obciążenie ujemne.

Struktura cząsteczki siarczanu sodu sodowego. Polana. [Domena publiczna]. Źródło: Wikimedia Commons.

Nomenklatura

- Lauril siarczanu sodu

- Siarczan sodu dodecyl

- SLS (akronim dla angielskiego Laurylosulfan sodu)

Nieruchomości

Stan fizyczny

Biała krem, krem, łuski lub kurz w kształcie kremowy.

Waga molekularna

288,38 g/mol

Temperatura topnienia

205,5 ºC

Dokładna waga

Większe niż 1,1 do 20 ° C

Rozpuszczalność

Jest umiarkowanie rozpuszczalny w wodzie: 15 g/100 ml w 20 ° C.

Może ci służyć: czynniki wpływające na rozpuszczalność

Inne właściwości

Lauril siarczanu sodu jest jonowym środkiem powierzchniowo czynnym lub napięciem. Oznacza to, że wywiera wpływ na powierzchnię, która oddziela dwie niemiecalne fazy.

Jest to anionowy środek powierzchniowo czynny, ponieważ częścią wykonującą działanie środka powierzchniowo czynnego jest Lauril-Sulfate C_jedenaścieH₂₃Ch₂NIEDŹWIEDŹ₃^- a nie sodu na⁺.

Jest to związek amfificzny, oznacza to, że część cząsteczki ma powinowactwo do wody (jest hydrofilowa), a inny sekcja ma podobieństwo lub przyciąganie oleju i tłuszczów i odpycha wodę (jest hydrofobowa).

Część hydrofilowa to miejsce, w którym znajduje się ujemne obciążenie anionu, to znaczy tlen grupy niedźwiedzi₃^- cząsteczki. Frakcja hydrofobowa to łańcuch węglowodorów lub C_jedenaścieH₂₃Ch₂-.

Struktura laurylu siarczanu sodu, w której wyróżnia się część cząsteczki związanej z wodą (hydrofilową) i podobną częścią do olejów lub tłuszczów (hydrofobowych). CINDYLI2016 [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/nabrzeże/4.0)]. Źródło: Wikimedia Commons.

Jest łatwo biodegradowalny i tylko słabo toksyczny.

Mechanizm działania jako środka powierzchniowo czynnego

Działanie, które wykonuje jako surfactive, jest modyfikowanie lub zmiana napięcia powierzchniowego, szczególnie w roztworach wodnych. To pozwala na emulgowanie tłuszczów i olejków.

Mechanizm działania polega na tym, że znajduje się on na powierzchni styku między obiema cieczami, gdzie zmniejsza się napięcie powierzchniowe.

Aby to zrobić, głowa lub niedźwiedź hydrofilowy₃^- Kontaktuje się z nim z częścią wodną i ogonową lub hydrofobową C_jedenaścieH₂₃Ch₂- Znajduje się w oleju lub tłuszczu.

Mechanizm działania środka powierzchniowo czynnego. Kropla oleju zawieszona na środku wody dzięki środkowi powierzchniowo czynnego. Poyraz 72 [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/nabrzeże/4.0)]. Źródło: Wikimedia Commons.

Uzyskanie

Pochodzi z kokosu lub oleju palmowego, między innymi olejkami. Z nich uzyskuje się kwas laurhinowy, który jest kwasem tłuszczowym. Podlega to procesowi redukcji (przeciwieństwem utleniania) w celu uzyskania alkoholu laurkalowego.

Aby uzyskać leuril siarczanu sodu, reaguje się alkohol laurkiczny z kwasem siarkowym H₂południowy zachód₄ i uzyskuje się siarczan kwasu laurycznego. Wtedy ten ostatni, ponieważ jest kwasem, jest zneutralizowany za pomocą wodorotlenku sodu NaOH.

N-C_jedenaścieH₂₃Ch₂Och (alkohol Laurkal) + H₂południowy zachód₄ → N-C_jedenaścieH₂₃Ch₂NIEDŹWIEDŹ₃H (siarczan kwasu laurycznego)

N-C_jedenaścieH₂₃Ch₂NIEDŹWIEDŹ₃H+ NaOH → N-C_jedenaścieH₂₃Ch₂NIEDŹWIEDŹ₃^-Na⁺ (Lauril Sodium Siarczan)

Może ci służyć: minimalna formuła: jak uzyskać minimalną formułę, przykłady i ćwiczenia

Aplikacje

Ze względu na jego pojemność jako środka powierzchniowo czynnego lub środka powierzchniowo czynnego siarczan sodu służy jako detergent, emulgowanie, dyspergator, krem ​​nawilżający itp.

W czyszczeniu

Jest to jeden z głównych składników płynów do mycia naczyń. Ma również niezbędne w zębach lub pasty do zębów, ponieważ działa w tworzeniu pianki, jest nawilżający i dyspergujący w tych i wielu innych produktach czyszczących.

Dodecildulrafat sodu jest składnikiem pasty do zębów lub dentifryki. Scott Ehardt [domena publiczna]. Źródło: Wikimedia Commons. Lauril siarczanu sodu jest używany w produktach do mycia naczyń. Autor: Melissa Wilt. Źródło: Pixabay.

W kosmetykach

Jest stosowany w płynach, szamponie, żelach, kąpielach bąbelkowych, podstawach maści, kremach i wybielaczach do włosów.

Myć naczynia. Frees, Harry Whittier, 1879-1953, fotografia [domena publiczna]. Źródło: Wikimedia Commons.

Oto niektóre z innych zastosowań:

W branży spożywczej

Siarczan sodu dodecyl jest stosowany bardzo często w przemyśle spożywczym, na przykład w makaronie i kremach, aby umożliwić dobrą rozproszenie składników i soków owocowych, między innymi spożywcze.

Zwykle działa jako dyspergator, emulgujący i grubszy. Poprawia teksturę niektórych pieczonych pokarmów. Zwiększyć stabilność i wydłuża żywność na półce.

W aplikacjach weterynaryjnych

Lauril siarczanu sodu działa jak odstraszający pcheł i kleszczy dla tego, co jest używane w szamponie dla psów i kota.

Szampon dla zwierząt może zawierać leuril siarczanu sodu. Autor: Karlin Richardson. Źródło: Pixabay.

Służy również jako środek nawilżający w niektórych antybiotykach i środkach przeciwdrobnoustrojowych podawania doustnego lub miejscowego (zastosowanie zewnętrzne) dla zwierząt. Ma zastosowanie w lekach przeciwgąciowych.

W produktach farmaceutycznych

Lauril Sodium Siarczan ma szerokie zastosowanie w branży farmaceutycznej ze względu na właściwości środka powierzchniowo czynnego. Działa jako emulgator, dyspergator, nawilżanie, wśród wielu innych działań.

Ma również charakterystykę działania jako pojazd transportowy w różnych lekach, na przykład w tych lekach, które są pożądane do penetracji przez błonę śluzową jamy ustnej.

W medycynie

Niektóre źródła informacji podają, że lauil siarczanu sodu ma działanie przeciwwirusowe przeciwko niektórym wirusom i bakteriom.

Na przykład działa przeciwko wirusowi HIV lub ludzkiego wirusa niedoboru odporności, przeciwko opryszczce pojedynczego typu 2 i przeciwko ludzkiej brodawczaka. Ponadto wywiera akcję drobnoustrojów przeciwko Clamidii.

Może ci służyć: presja parowa: koncepcja, przykłady i ćwiczenia rozwiązaneWirus brodawczaka. Lauril siarczanu sodu może złamać owijanie tych wirusów. M.H.B. Katroxo i a.M.C.R.P.F. Martins [CC o 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/według/3.0)]. Źródło: Wikimedia Commons.

Jego silna aktywność denaturująca białka hamuje zakaźną aktywność wirusa rozpuszczającego wirusowe owijanie przez dezorganizację tego. Jego drobnoustrojowa aktywność działa w stosunku do niektórych rodzajów wirusów owiniętej i niekbolitnej.

Lauril siarczanu sodu został zastosowany w przygotowaniu próbek krwi do liczby czerwonych krwinek.

W różnych aplikacjach

- W branży metalurgicznej: w elektrodzie metalowej, zwłaszcza cynku i niklu.

- W rolnictwie: takie jak mikrobobójstwo, fungicyd, bakteriobójstwo i emulgator w środkach owadobójczych.

- W obrazach i środkach usuwania: jako emulgator i lakiery penetrujące, lakiery i mieszanie malarstwa.

- W branży tworzyw sztucznych i gumowej: jako tworzywa sztuczne i lateksowe addytyw. Poprawia siłę napięcia niektórych polimerów. W polimeryzacji emulsji.

W paliwach rakietowych: jako środek przeciwpulsowy.

W laboratoriach badań chemicznych i biologicznych

Lauril Sodium Siarczan służy jako narzędzie badawcze w biochemii. Jest szeroko stosowany ze względu na jego zdolność do zakłócenia lub zepsucia błon mikroorganizmu.

Ich zdolności do dezorganizacji struktury tkanek i hamowania aktywności niektórych enzymów sprawiają, że biochemicy używają go jako kluczowego składnika wielu odczynników stosowanych do oczyszczania kwasów jądra komórkowego, takich jak RNA i DNA lub kwasy nukleinowe.

Membrany mikroorganizmu powstają głównie przez białko i lipidy (tłuszcze). Ponieważ jest to detergent obciążenia ujemnego, lauil siarczanu sodu jest silnie przylegany lub przylega do struktury białek, neutralizując wszystkie dodatnie obciążenia. Zatem wewnętrzne skojarzenia hydrofobowe, nadające każdemu białkowi to samo globalne obciążenie netto netto.

To jest powód, dla którego jest stosowany w elektroforetycznym oddzieleniu białek i lipidów, ponieważ dzięki obciążeniu ujemnym białka są mobilizowane inaczej w stosunku do pola elektrycznego.

Służy również do określenia względnej siły glutenu w próbkach mąki lub mielonej pszenicy. Gluten jest rodzajem białka obecnego w pszenicy.

Cząstki glutenu nawadniają się dzięki laulu siarczanu sodu i osadu. Większa objętość osadów większa jest siła białek glutenowych w próbce.

Lauril siarczanu sodu jest również stosowany w charakterystyce czwartorzędowych związków amonu NH₄⁺. Jest również stosowany jako związek środka powierzchniowo czynnego odniesienia w testach toksyczności dla gatunków wodnych i ssaków.

W przemyśle naftowym

Siarczan sodu dodecyl jest stosowany jako środek przeciwmudycyjny w technice ekstrakcji oleju przez złamanie hydrauliczne (angielski Szczelinowanie hydrauliczne) z bogatych formacji skalnych w tym. Służy do uniknięcia tworzenia się emulsji w płynie pękania.

Bibliografia

1. LUB.S. National Library of Medicine. (2019). Siarczan dodecylu sodu. Odzyskane z: Pubchem.NCBI.NLM.Nih.Gov.
2. Farrell Jr., R.I. (2010). Sprężyste rybonukleazy. Siarczan dodecylu sodu. W metodologiach RNA (wydanie czwarte). Odzyskane z naukowym.com.
3. Righetti, g. i Boschetti i. (2013). Szczegółowe metodologie i protokoły. W odkryciu proteomu o niskiej abonamencie. Odzyskane z naukowym.com.
4. Kirk-Othmer (1994). Encyklopedia technologii chemicznej. Czwarta edycja. John Wiley & Sons.
5. (2016). Testy pszenicy i mąki. W mąki pszennej. Odzyskane z naukowym.com.
6. Franz-Montan, m. i in. (2017). Nanostrukturalne układy do dostarczania leku przezbrzeżnego. W nanrukturach dla medycyny ustnej. Odzyskane z naukowym.