Lactobacillus rhamnosus

Ilustracja Lactobacillus rhamnosus

Co to jest Lactobacillus rhamnosus?

Lactobacillus rhamnosus Jest to dodatnia bakteria gramowa, w postaci pręta, mikroaerofilowa i opcjonalna beztlenowa. Może rosnąć indywidualnie lub w krótkich łańcuchach. Nie tworzy zarodników, ani nie jest mobilny i jest katalaza-ujemna.

Jest mezofil, ale niektóre szczepy mogą rosnąć w temperaturach poniżej 15 ° C lub większych niż 40 ° C.

Niektóre szczepy L. Rhamnosus Są one stosowane w przemyśle spożywczym ze względu na ich probiotyczne i przeciwdrobnoustrojowe działania. Jego zastosowania obejmują właściwości, nie tylko probiotyki, ale także ochronę fermentowanych i nie zaferowanych produktów mlecznych, napojów, żywności gotowej do konsumpcji, kiełbasek i sałatek.

Cechy Lactobacillus rhamnosus

- Lactobacillus rhamnosus Jest to bardzo wymagająca bakteria dotycząca wymagań żywieniowych.

- Aby się rozwijać, potrzebujesz kwasu foliowego i innych witamin, takich jak ryboflawina, niacyna lub kwas pantotenowy. Wymaga również wapnia mineralnego. Jego początkowy wzrost wymaga średnich kwaśnych, z pH od 4,5 a 6,4.

- Jego metabolizm jest heterofermentatywny, opcjonalny. Przekształca sześciokos w kwas L (+) - według Embden -Meeyerhof Road. Również fermentuje pentozę. W przypadku braku glukozy wytwarza kwas mlekowy, kwas octowy, kwas mrówkowy i etanol.

- Jest mezofilowy.

- Jest to dodatnia bakteria gramowa.

- To jest negatywna katalaza.

- Jest to bakteria nie -mobilna i nie przedstawia zarodników.

- Jest opcjonalnym beztlenowym.

Taksonomia

Lactobacillus Jest to najbardziej zróżnicowane z trzech gatunków w rodzinie Lactobacilaceae, należącej do filmu Firmicute, Bacilli Class, Lactobacillals.

Ten rodzaj jest podzielony na trzy grupy (a, b i c) zgodnie z jego typem fermentacji: a) obejmuje obowiązkowe gatunki homofermentatywne, b) gatunki fakultatywnie heterofermentacyjne i c) wymuszone gatunki heterofermentacyjne.

Lactobacillus rhamnosus Należy do grupy B tego podziału. Jest również zawarty w funkcjonalnej grupie bakterii kwasu mlekowego (BAL). BAL są bakteriami, które przez fermentację węglowodanów wytwarzają głównie kwas mlekowy jako końcowy metabolit.

Może ci służyć: vibrio cholerae

Gatunek ten był pierwotnie uważany za podgatunki L. casei, Następnie został podniesiony do gatunków dzięki badaniom genetycznym, ze względu na wielkie podobieństwa morfologiczne i cechy.

Ten i dwa inne gatunki składają się na kompleks Lactobacillus casei, Grupa funkcjonalna bez ważności taksonomicznej. Jeden z najczęściej badanych szczepów tego gatunku, L. Rhamnosus GG, jest izolowany z jelita ludzkiego.

Morfologia

Lactobacillus rhamnosus Jest to bakteria w kształcie pręta, o miarach o szerokości od 0,8 do 1,0 μm i długości od 2,0 do 4,0 μm. Może rosnąć indywidualnie lub w krótkich łańcuchach. Nie ma plagi, więc brakuje ruchu. Możesz przedstawić pilis i plazmidy.

Lactobacillus rhamnosus Ma szeroką gamę szczepów, które rosną w różnych środowiskach, w tym w pochwie i przewodzie pokarmowym ludzi. Każdy szczep ma zdolność dostosowania się do szerokiej gamy środowisk.

Jego centralny genom zawiera 2.164 geny z 4.W sumie 711 genów. Szczep L. Rhamnosus LRB, ma 2 2 okrągłe chromosom.934.954 PB z zawartością GC 46,78%.

Ściana komórkowa

Ściana komórkowa składa się głównie z grubego peptydoglikanu. Ściana komórkowa jest odpowiedzialna za utrzymanie kształtu komórki. 

Pomaga także chronić bakterie przed wewnętrznymi napięciami osmotycznymi, które mogą powodować lizę komórek.

Cukier składowy PG składa się z N-acetyloglukozaminy i kwasu n-acetycznego-muzycznego ułożonego naprzemiennie. Łańcuch boczny peptydu, trzy do pięciu aminokwasów, wiąże się z kwasem N-acetylowo-muraminowym.

Dokładna konstytucja łańcucha bocznego peptydu i wiązań krzyżowych jest specyficzna dla gatunku.

Może ci służyć: neocallimstigomycota

Aplikacje

Lactobacillus rhamnosus Jest stosowany w przemyśle spożywczym do produkcji jogurtu, sfermentowanego i nie -plasteuryzowanego mleka i półcheese.

Zastosowania medyczne

Lactobacillus rhamnosus Jest uważany za użyteczny probiotyk w leczeniu różnych chorób. Szczep Lactobacillus rhamnosus GG okazało się, że ma wiele obecnych i potencjalnych zastosowań w medycynie w leczeniu chorób.

Wśród chorób pozytywnie traktowanych tym szczepem są:

- Biegunka różnych typów, głównie z powodu rotawirusa u dzieci.

- Ostre zapalenie żołądkowo -jelitowe u dzieci.

- Transport żołądkowo -jelitowy Enterococcus Odporna na wankomycynę u pacjentów z nerkami.

- Zmniejszenie możliwości pojawienia się zespołu Aspergera.

Wśród chorób, które można potencjalnie leczyć lub zapobiegać zaopatrzeniem L. Rhamnosus GG to:

- Zakażenia dróg oddechowych u dzieci.

- Zespół jelita drażliwego.

- Atopowe zapalenie skóry, egzema.

- Infekcje dróg moczowo -płciowych.

- Lęk i nadciśnienie.

Doświadczenia in vitro wykazały, że może modulować odporność gościa, zmniejszając wytwarzanie zapalnych cytokin różnych eukariotów. Indukuje również ekspresję genu mucyny jelitowej, hamując przyczepność patogenów.

Inne zastosowania medyczne obejmują zmniejszenie przepuszczalności jelit u dzieci cierpiących na zespół jelita drażliwego. Pomaga również zwiększyć utratę masy ciała w ramach reżimu diety.

Stosuje się jako probiotyk

Szczep L. Rhamnosus GG przedstawia również czynności probiotyczne i przeciwdrobnoustrojowe, które są stosowane w przemyśle spożywczym. Ten szczep, indywidualnie, jest w stanie hamować Clostridium histolyticum, C. difficile I Salmonella enterica.

W połączeniu z innymi szczepami L Rhamnosus Lub z innymi niestogennymi gatunkami bakteryjnymi, hamują również wzrost bakterii o wysokiej patogeniczności. Szczep L. Rhamnosus LC705 tłumi wzrost niektórych drożdży i pleśni.

Może ci służyć: Chaga: Charakterystyka, reprodukcja, właściwości, przeciwwskazania

Patogenność

Lactobacillus rhamnosus Było to związane z różnymi rodzajami infekcji, głównie pochodzenia wewnątrzszpitalnego, które wpływają na pacjentów ze osłabionym układem odpornościowym.

U tych pacjentów choroby podstawowe zawsze były złośliwe lub ciężkie zaburzenia żołądkowo -jelitowe. Wśród chorób związanych z tym gatunkiem są: bakteriemia, zapalenie wsierdzia, zapalenie opon mózgowych i zapalenie otrzewnej.

Lactobacilli ogólnie są odporne na wankomycynę. Lactobacillus rhamnosus Jest podatny na penicylinę i aminoglikozydy, z wskaźnikami wrażliwości do 70%.

Jednak niektóre szczepy są odporne na standardowe reżimy antybiotykowe. Daptomycyna może być stosowana jako alternatywa dla penicyliny; Wrażliwość na cefalosporyny jest niższa. Mutacje chromosomalne w L. Rhamnosus, Mogą zmniejszyć powinowactwo erytromycyny przez rybosom.

Zapalenie wsierdzia przez Lactobacillus Jest to uważane za trudną chorobę do wyeliminowania. Mogą wystąpić nawroty, głównie z powodu braku odpowiednich badań dotyczących podatności drobnoustrojów.

Nie ma też znormalizowanych metod leczenia, które mogą zwiększyć nawroty, a nawet śmierć. Prawdopodobnie wytwarzanie kwasu mlekowego przez Lactobacilos może zmniejszyć skuteczne stężenie antybiotyków, zmniejszając jego działanie.

Bibliografia

1. L. Valík, a. Medveďová, zm. Liptáková (2008). Charakterystyka wzrostu Lactobacillus rhamnosus GG w mleku w temperaturach subathimalnych. Journal of Food and Nutrition Research.
2. Siema. Felekos, g. Lazaros, a. Tsiriga, m. Piroounaki, g. Stavropoulos, J. Paraskevas, m. Toutouza, zm. Tousoulis (2016). Lactobacillus rhamnosus Zapalenie wsierdzia: niezwykły winowajca u pacjenta z chorobą Barlowa. Hellenic Society of Cardiology.
3. I.J.C. Goldstein, k.L. Tyrrell, zm.M. Citron (2015). Lactobacillus Gatunek: Złożoność taksonomiczna i kontrowersyjna wrażliwość. Kliniczne zakaźne pragnienie