Czy mleko jest jednorodną lub heterogeniczną mieszanką?

Mleko na pierwszy rzut oka wygląda jednorodne

Na pierwszy rzut oka możemy to potwierdzić Mleko wygląda jak jednorodna mieszanka. Podczas klasyfikacji substancji, które składają się na sprawę, można je podzielić na jednorodne i heterogeniczne substancje, oparte na ich wyglądzie fizycznym.

Ponadto, w zależności od liczby zawartych w nim składników, może to być substancje czyste lub mieszaniny.

Próbując sklasyfikować substancję tak powszechną jak mleko, łatwo jest ustalić, że jest to mieszanka.

Jednak określenie, czy jest to homogeniczna lub heterogeniczna mieszanka może być niejednoznaczna. Następnie w prosty sposób zademonstrujemy, jaki rodzaj mieszania jest mleko.

Homogeniczne mieszanki vs. Heterogeniczne mieszanki

Mieszanki to substancje składające się z więcej niż jednej czystej substancji. Przykładem mieszanki jest piasek, który jest oczywiście mieszanką, ponieważ widzimy różne fazy materii z nagim okiem (kryształy różnych kolorów).

Z drugiej strony, woda morska do nagiego oka wydaje się czystą substancją, ponieważ nie rozróżniamy więcej niż jednej fazy. Ta różnica wynika, że ​​piasek i woda morska to różne mieszanki. Jedna to heterogeniczna mieszanka, podczas gdy druga jest jednorodna.

Heterogeniczna definicja mieszanki

Heterogeniczna mieszanina to taka, w której można rozróżnić różne fazy, albo nagim okiem, albo za pomocą mikroskopu. Są substancjami, w których właściwości fizyczne i chemiczne różnią się w zależności od części.

Definicja jednorodnej mieszanki

Jest substancją, której właściwości fizyczne i chemiczne są stałe przez cały czas jej rozszerzenia. W jednorodnej substancji wyróżnia się tylko jedna faza, bez względu na to, jak blisko wyglądasz.

Może ci służyć: wykorzystanie nauki i technologii do wspólnego dobra

W przypadku płynnych jednorodnych mieszanin są to na ogół półprzezroczyste substancje, to znaczy, że światło minie bez rozproszenia.

Jaki rodzaj mieszania jest mleko?

Oczyszczając definicję jednorodnej i heterogenicznej mieszanki, o wiele łatwiej jest ustalić, jaki rodzaj substancji jest mleko. Kiedy obserwujemy mleko gołym okiem, zdajemy sobie sprawę, że ma on następujące cechy:

• Jest to płynna substancja.
• Jest jednorodny biały (w przypadku homogenizowanego mleka).
• Nie jest półprzezroczyste, ponieważ nie pozwala na swobodny przejście światła bez jego ustępowania.

Widząc te cechy, zdajemy sobie sprawę, że mleko ma swoje cechy zarówno jednorodnych, jak i heterogenicznych mieszanin. Najwyraźniej jest to jednorodne, ale fakt, że jest to nieprzezroczyste dla światła, jest pośrednim dowodem, że tak nie jest.

Rzeczywiście, mleko jest heterogeniczną mieszanką, jak pokazano poniżej.

Mleko pod mikroskopem

Chociaż mleko na pierwszy rzut oka wydaje się jednorodne, z łatwością widzimy, że nie patrzy na kroplę mleka w mikroskopie.

Podczas analizy mleka pod mikroskopem można zauważyć, że jest to mieszanka tysięcy kropli tłuszczu i stałych nabiału zawieszonych w roztworze wodnym

Pod obiektywem zdajemy sobie sprawę, że mleko jest w rzeczywistości zawieszeniem tysięcy małych kropli tłuszczu i nabiału stałych cząstek zawieszonych w roztworze wodnym. To znaczy pod mikroskopem mleko ujawnia się jako to, czym jest, Heterogeniczna mieszanka.

Bibliografia

1. Cidead (s/f). Mieszanki i substancje. Zaczerpnięte z zasobów.Edukacja.Jest.
2. Eizaguirre, l. DO. (2021). Jaką substancją jest mleko? Zaczerpnięte z Aleph.org.MX.
3. Kapelus Redaktorów (S/F). Mieszanki materiałów. Zaczerpnięte z redakcji Kapelusz.com.
4. Zita, a. (2021). 60 przykładów homogenicznych i heterogenicznych mieszanin. Zaczerpnięte z różnicowania.com.

Może ci służyć: Lavoisier