Typowe słodycze Jalisco

Typowe słodycze Jalisco obejmują pijaki, Arrayán Sweet lub Amaranth's Rados. Wielka tradycja w opracowaniu słodyczy pochodzi głównie z epoki kolonialnej.

Konwencje były pochodzeniem wielu tego typu potraw, które są obecnie przyjmowane. Zwykle wskazany jest klasztor Santa María de Graca, założony w Guadalajara w 1586 r., Jako jeden z najbardziej wpływających na stworzenie tych słodyczy.

Jalisco jest jednym z stanów, które integruje zjednoczone państwa meksykańskie. Guadalajara jest stolicą i przyczynił się do swoich kulturowych przejawów do całego kraju, takich jak Charros, Mariachis lub Jaripeos.

Typowe słodycze Jalisco

1- Pijany

Pijany. Źródło: Adrián Cerón, CC BY-SA 4.0, Via Wikimedia Commons

Jalisco omawia z Puebla, aby być miejscem pochodzenia tego słodkiego. Jednak pijaki znajdują się we wszystkich sklepach państwowych.

Według legendy urodzili się w klasztorach w erze hiszpańskiej kolonialnej, a później wzbogacali się rdzennymi wpływami.

To są słodycze odwołane w mleku. Wśród jego składników są mąka, cukier i, oczywiście, mleko.

Są one opracowane z różnymi smakami, w zależności od owoc. Drugi punkt smaku jest podawany przez alkohol dodany do mieszanki i nadaje nazwę produktowi. Może to być tequila, rompope, ron lub inne.

2- Arrayán Sweet

Arrayán Sweet. Źródło: Sweets Santandeanos, CC BY-SA 4.0, Via Wikimedia Commons

Te słodycze pochodzą z kuchni arabskiej, która już użyła Arrayán, aby zrobić potrawy. Potem Hiszpanie zabrali go do Jalisco, gdzie stał się jednym z najbardziej docenianych deserów. Tradycyjnie mówi się, że przepis pochodzi z gminy Ameca.

Może ci służyć: flaga Bangladeszu

Arrayán jest również znany jako guayabilla i jest spożywany jako owoce lub służy do tworzenia słodkiego syropu lub wody.

Dulce po prostu przenosi miazgę tego owocu i cukru. Czasami jesz posypany małym chile.

3- Alegrías de Amaranto

Amaranth Sweet. Źródło: Adrián Cerón, CC BY-SA 4.0, Via Wikimedia Commons

Amarant był używany w kuchni meksykańskiej od około 8000 lat. Aztekowie używali go bardzo często podczas swoich ceremonii.

Aztekowie również je zjadły lub używane jako waluta. Jego imię w języku Nahuatl to Huautli.

Dziś amarant jest przede wszystkim spożywany w formie radości. To bardzo prosty przepis, ponieważ potrzebna jest tylko wybuch i miód.

Musisz tylko dołączyć do obu składników, podczas gdy ogrzewają się w ogniu. Wtedy podano słodycz i oczekuje się, że się ochłodzi.

4- Jamajka słodyczy

Jamajka słodyczy

To słodycze pochodzi z gminy Chapala, gdzie nadal są rzemiosło w domach lub w małych fabrykach.

Podstawą jest kwiat Jamajki, roślina pochodząca z Afryki, która jest bardzo uprawiana w tym stanie. Podczas gdy Jamajka jest również wykorzystywana do tworzenia infuzji, najczęstsza forma jest w tym przypadku.

Aby najpierw go przygotować, musisz ugotować kwiat, a następnie dołączyć do cukru i wody wynikającą z gotowania, aż uzyskała konsystencję.

Pozostaje tylko ochłodzenie się i staje się karmelem, który ma kształt pigułki.

5- Jamoncillos

Jamoncillos. Źródło: Nachtbel, CC BY-SA 4.0, Via Wikimedia Commons

Jamoncillos powstały po przybyciu Hiszpanów, którzy spopularyzowali stosowanie mleka w gastronomii. Ten przepis znajduje się w całym Jalisco.

Może ci służyć: grupy należące

Jest to w zasadzie cukierki mleczne, do których dodaje się suche owoce. Najbardziej tradycyjny jest orzech i jest przedstawiony w postaci różnych prętów lub figur.

6-pikony

Jest to bardzo typowy słodki chleb stolicy, choć także reszta stanu. Pochodzi z Hiszpanii i wyróżnia się aromatyzowanym smakiem cynamonu.

7- Mleko

Nominowanie pochodzenia Sayula i wiosek południowego Jalisco. Jest wykonany z mleka gniewu, cukru i odrobiny wanilii.

8- Alfajor

Dulce bardzo rozpowszechniony w Meksyku i który ma jako pochodzenie Hiszpanii. Chociaż według regionu istnieje wiele przepisów, najbardziej tradycyjne opiera się na kokosie, cynamonie, cukru i waflach. 

9- Membrillo zjadł

Pera Ate, Membrillo i Guayaba. Źródło: Protoplasmakid - Own Work, CC przez -sa 4.0

Kolejny produkt hiszpańskiego pochodzenia. Jest przygotowywany z owoców pigwy i towarzyszy im ser lub lody.

10- Camote Magdalenas

Babeczki ze słodkich ziemniaków. Źródło: wegańskie uczty catering, CC przez 2.0, Via Wikimedia Commons

Magdalenas zwykle przygotowywane i pieczone tak, aby były kształtowane jak kwiaty. Są wykonane ze słodkich ziemniaków i cukru, aby posypać go na wierzchu.