Korzyści z żelatyny zdrowotnej

Żelatyna zawiera kolagen i białka. Z licencją

Korzyści żelatynowe Dla zdrowia są one liczne: poprawia status skóry, pomaga utrzymać wagę, zmniejsza rozstępy, poprawia zapalenie stawów i inne, które wyjaśnimy poniżej.

Gelatyna jest półsolidową mieszanką w temperaturze pokojowej, nazywana najbardziej naukową nazwą jako koloid. W swojej najbardziej podstawowej formie jest bezbarwne, półprzezroczyste, kruche, oprócz bez smaku.

Jest to złożone białko, złożone z różnych aminokwasów, które stanowi jego główną korzyść. Z powodu tej specyfiki jego ogólne właściwości można przekształcić lub zmienić, czynniki interweniujące, takie jak ich poziom polimeryzacji, charakter monomerów lub sekwencji w łańcuchu białka.

Skład żelatyny

Jego skład można podzielić na następujące odsetki:

- 85-90% jego tworzenia składa się z białka z kolagenu.

- 1-2% to różne sole mineralne.

- Procentowy odpoczynek jest równoważny z wodą zawartą w żelatynie.

Jak wyjaśniliśmy, żelatyna składa się z różnych aminokwasów. Mimo to brakuje mu Valine, tyrozyny i tryptofanu i jest uważany za niską żywność odżywczą. Jednak jego zawartość białka i kolagenu jest niezwykła, więc zaleca się jego regularne spożycie.

Chociaż brzmi to trochę dziwnie, żelatyna jest wydobywana z szerokiej gamy materiałów z królestwa zwierząt, to znaczy możemy wydobywać go ze skóry, gotowanych lub mielonych kości, kopyta, ścięgien, wnętrzności, narządów, szpiku kostnego itp. 

Oznacza to, że nie jest to odpowiedni produkt dla wegan, ponieważ pochodzi od zwierząt.

Lista świadczeń i własność żelatyny

Ostatnie badania wykazały, że żelatyna zawiera wiele korzyści dla naszego zdrowia. Nie kontynuując dalej, Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) oświadczyła, że ​​jest to jedzenie, które ma to samo zdrowe znaczenie, które charakteryzują chleb.

Może ci służyć: wyrażenia w jednym kierunku

1. Popraw jakość naszej skóry

Dzięki dużej liczbie zawieranych przez nich naturalnych aminokwasów nasza skóra będzie wyglądać znacznie młodziej. Żelatyna promuje tworzenie nowych komórek i wytwarza kolagen i kwas asparaginowy, przy czym ten ostatni jest czynnikiem decydującym podczas regeneracji i rewitalizacji komórek naszego ciała.

Ponadto spożywanie tego produktu może zapobiec ryzyku problemów związanych z naszą skórę, takimi jak trądzik. A wszystko to dzięki ilościom posiadania inozytolu i niacyny.

2. Pomaga nam utrzymać naszą wagę

Wynika to z niskiej zawartości cukru, co uniemożliwia nam szybki wzrost wagi. Jeśli nie weźmiemy pod uwagę zawartości cukru i aromatyzowania, które zawiera, dla każdego litra żelatyny, wchłaniamy tylko 17 kalorii.

3. Poprawia status włosów i paznokci

Z powodu kwasu foliowego korzenie skóry głowy zgromadzą odporność na upadek, wraz ze wzrostem, który będzie dostrzeżeniu szybciej i zdrowszy.

Możesz także spróbować użyć żelatyny proszku bezpośrednio na włosach, co stanowi doskonałą alternatywę. Jak to zrobić? Po prostu użycie pół małej łyżki galaretki do szamponu, którego często używasz w domu.

Jego efekt jest podobny w przypadku paznokci, pomagając im zwiększyć ich wzrost i siłę.

4. Interweniuje w procesie trawiennym

Jeśli masz skłonność do poniesienia problemów, takich jak zapalenie błony śluzowej żołądka, hiperacyczność, zapalenie jelita grubego lub skurcze, galaret.

Działa również przeciwko pojawieniu się ciężkich procesów trawiennych, co prowadzi do zoptymalizowania i przeprowadzania naszych trawienia w zdrowszy sposób.

Może ci podawać: pokarmy bogate w witaminę k

Żelatyna jest częścią pokarmu zwanych „miękką dietą”, będąc idealnym zarówno dla najmłodszych i dla osób starszych.

5. Popraw zapalenie stawów

Żelatyna powoduje, że stawy (szczególnie w chrząstkach i więzadłach) zwiększają ich smarowanie i może działać w bardziej płynny sposób, oprócz zmniejszenia stanów zapalnych i odmiennego bólu stawów.

Idealna kwota, aby cieszyć się tą korzyścią, wynosiłaby około 10 gramów żelatyny dziennie.

6. Sprzyja wzrostowi mięśni

Jeśli chodzi o tę korzyść, musimy powiedzieć, że żelatyna zawiera argininę, aminokwas, który sprawia, że ​​nasze mięśnie rośnie i wzmacniają.

7. Zmniejsz poziom stresu

Ponownie, aminokwasy obecne w żelatynie powodują działanie anty -ustawione i przeciwdepresyjne.

8. Zmniejsz rozstępy

Dzięki kolagenowi, który pokazuje w jego składzie, zmniejszenie rozstępów będzie jednym z efektów odzwierciedlonych z bieżącym zużyciem galaretki.

Przepisy

Następnie dostarczamy zabawne i łatwe przepisy, abyś mógł je ćwiczyć i wykonać w domu:

Wielokolorowa Jugue z żelatyny

- Składniki: 720 ml wody, 6 kopert żelatynowych, 1 truskawkowy galaretka (opcjonalny smak), 1 cytryna z galaretki (opcjonalny smak), 1 pudełko żelatynowe (opcjonalny smak) i 480 ml smaku wódki smakowej.

- Przygotowanie: Wlej 240 ml wody na małą patelnię, posypując dwie galaretki do smaku i zanurzyć się przez minutę lub dwie. Następnie podgrzewamy wynik na małym ogniu podczas mieszania aż do rozpuszczenia. Wyjmujemy z ciepła i dodajemy do smaku małe galaretki smakowe (pod warunkiem, że są to kolory, które kontrastu). Na koniec mieszamy w małej filiżance około 240 mililitrów wódki, wlewamy się do formy i zamrażamy do lodówki. Dodaj filiżankę 240 ml wódki. Wlej mieszaninę do formy i ostygnąć, aż zostanie całkowicie zsiadła.

Może ci podać: gorzkie potrawy

Pomarańczowa skórka nadziewana żelatyną

- Składniki: Skórki pomarańczowe i żelatynowe proszki.

- Przygotowanie: Wyjdź z odciętych pomarańczowych skórki, aby były tak, jakby były „miską”, którą zbierasz po zrobieniu dobrego soku pomarańczowego. Lippia ich ostrożnie i wlej żelatynę różnych kolorów na każdą połowę. Zamrażamy je w lodówce, dopóki galaretka się nie zestali, a potem pokrojliśmy je w różne segmenty, aby służyć i poczuć niesamowitą i potężną eksplozję smaku w ustach. Można to zrobić w ten sam sposób z różnymi skórkami owocowymi.

Galaretka z galaretką robakami

- Składniki: Worm galaretka, galaretka kiwi, żelatyna truskawkowa i galaretka cytrynowa.

- Przygotowanie: W uderzającym i przezroczystym szklance wykonamy galaretkę w taki sposób, że dzieli się na dwie, trzy, a nawet cztery warstwy. Najpierw rzucamy pierwszą żelatynę z objętością około trzech palców smaku, który nam się podoba, i bez zestalenia. Kiedy wykonaliśmy ten krok, a żelatyna jest spójna, możemy dwukrotnie wykonać ten sam proces, aby uzyskać zabawną szklankę żelatyny z robakami. Ponadto, jeśli chcemy się zmieniać, możemy spróbować zmienić smaki, a nawet różne fasoli galaretki, które dodamy.