Charakterystyka Amaranthus, taksonomia, gatunki, zastosowania

AmaranthuS Jest to rodzaj roślin z Ameryki należących do rodziny Amaranthaceae i składa się z około 70 gatunków. Gatunek, który opisał Linneo, grupuje roczne rośliny zielne, niektóre z nich były wielką wartością odżywczą.

Nazwa gatunku pochodzi od greckiego ἀμάραντος Amarantus, co oznacza „kwiat, który się nie spustki”, słowo, które podaje również nazwę rodzinie, do której należy. Amaranthaceae są charakteryzowane między innymi, posiadając całe liście i bez struktur laminarnych po bokach bazy dolistnej.

Amaranthus caudatus. Zrobione i zredagowane z: tubifex [cc by-sa 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/by-sa/3.0)].

Choć niektóre Amaranthus Mają one znaczenie komercyjne dla ich ozdobnego użytku lub jako żywność, inne gatunki wręcz przeciwnie są uważane za chwasty uprawne. Wśród nich trudne wyeliminowanie, takie jak DO. Hybridus I DO. Palmeri które można uznać za szkodniki uprawy soi.

[TOC]

Charakterystyka

Rośliny gatunku Amaranthus Są na ogół coroczne, chociaż są takie, które mogą żyć nieco ponad rok, więc są uważane za krótkie życie wieloletnie. Są roślinami zielnymi, które na ogół mają czerwonawy łodygę, proste i alternatywne liście oraz uderzające kwiatostanie złożone z gęsto zgrupowanych małych kwiatów.

Roślina może być monoiczna, to znaczy może przedstawić zarówno kwiaty męskie, jak i żeńskie, zawsze uniseksualne. Kwiat przedstawia kolorowy mostek, a perianto zwykle składa się z trzech do pięciu darmowych tepalosów.

Androceo ogólnie składa się z 5 pręcików oddzielonych i przeciwnych Tepalos. Przedstawia także pręciki (sterylne pręciki) w tej samej liczbie co pręciki, ze sobą wolne włókna. Z drugiej strony przednią to Ditecas, wszechstronne, introldy i obecne dehiscencje podłużne.

Gynece jest super i ma dwa lub trzy zjednoczone dywany (sincarpo), z tylko jedną i jedną jają podstawowego łożyska; Styl i piętno różnią się liczbą między 1 a 3, a piętno ma guz (przechwycony). Owoc jest suchą kapsułką i zawiera pojedyncze ziarno.

Może ci służyć: chondrus crispus

Taksonomia

Amaranthus Należy do rodziny Amaranthaceae, która została opisana przez Antoine-Laurent de Justieu w 1789 roku. Wewnętrzna kolejność taksonomiczna tej rodziny została ostatnio podlegająca różnym recenzjom i przegrupowaniom, uznając według autorów od 2 do 10 podramlii, ale największym konsensusem wydaje się być około 4 subfamilias.

Te podrodziny to Amaranthoideae, Gomphrenoidae, Chenopodioideae i salsoloid Amaranthus Do pierwszego z nich i plemienia Amarantheae. Z drugiej strony, rodzaj opisano w 1753 r., A 565 gatunków odwołało się do niego. Spośród nich, po licznych recenzjach, tylko 70 i 75 gatunków jest uznawanych za ważne.

Historia

Uprawa różnych gatunków Amaranthus Zaczęło się w Ameryce ponad 4000 lat temu, będąc częścią diety przedkolumbijskich cywilizacji, takich jak Maya i Azteca. Aztekowie używali go również w obrzędach religijnych, więc Hiszpanie podczas podboju i kolonizacji ukarali ich uprawę i konsumpcję.

Zdobywcy spalili lub zniszczyli uprawy we wszystkich narodach Ameryki Łacińskiej i amputowali ręce i grozili śmierci rolników, którzy ich uprawiali. Z tego powodu jego kultywacja została zapomniana przez kilka stuleci.

W ostatnich latach jego konsumpcja stopniowo zwiększała się poprzez odkrywanie jego wartości odżywczej. Jednak zwiększyło to również walkę o eliminację ze strony przemysłowców sojowych.

Reprezentatywne gatunki

Amaranthus Acanthochiton

Native Plant z środkowej części subkontynentu amerykańskiego, z oryginalną dystrybucją, która składała się z stanów Arizony, Nowego Meksyku, Utah i Teksasu (Stany Zjednoczone) i Chihuahua (Meksyk). Jego kwiatostwo jest trochę uderzającego zielonego kolca.

Nasiona i delikatne liście były używane do żywności przez rdzennych Amerykanów plemienia Hopi, ale obecnie ich populacje zmniejszyły się i jest rośliną uważaną za niebezpieczną lub krytyczne niebezpieczeństwo wyginięcia na niektórych obszarach.

Amaranthus caudatus

Ta roślina pochodząca z Los Andes otrzymuje wspólną nazwę Amaranto lub Quihuicha. Jest bardzo kolorowy i przedstawia fioletowy, czerwony i złoty kolor, nie tylko w kwiatach, ale także w reszcie rośliny. Ma szybki wzrost i wymaga niewielkiej opieki, więc człowiek z powodzeniem wprowadził go w wielu lokalizacjach na całym świecie.

Może ci służyć: Mandragora: Charakterystyka, siedlisko, reprodukcja, odżywianie

Ma wysoką wartość odżywczą, szczególnie ze względu na wysoką zawartość leucyny, która jest niezbędnym aminokwasem dla człowieka. Ma również różne minerały, takie jak wapń, fosfor, żelazo, potas i cynk, białka i witaminy oraz złożone B.

Ze względu na swoją jakość odżywczą, jego szybki wzrost, siła i wysoka produkcja fotosyntetyczna, dr Rodolfo Neri Vela, pierwszy meksykański astronauta, promował go, a NASA wybrała go wraz z komosą ryżową, jako pokarm dla załogi statku kosmicznego.

Ponadto jego uprawa jest kwalifikowana jako ekologicznie kontrolowany system wsparcia (CELSS), ze względu na jego ewentualną kulturę w stacjach kosmicznych, ponieważ roślina jest w stanie odnawiać atmosferyczny dwutlenek węgla i wytwarzać wodę i tlen, oprócz żywności.

Jednak i pomimo wysokiej wartości odżywczej przemysł sojowy uważa, że ​​jest to trudne wyeliminowanie, ponieważ jest odporny na glizofat i wydaje ogromną ilość zasobów na eliminację.

Amaranthus hypochondryacus

Roślina pierwotnie z Meksyku, która może osiągnąć do 250 cm wysokości i stanowić krótkie pokwitanie. Opracuj liście liści, z lancetowymi lub owalnymi kształtami oraz końcowymi kwiatostanami pachowymi, które są zwykle czerwone, żółte lub jasnozielone.

Jest używany jako roślina ozdobna. W Meksyku do tych celów uprawiane są dwie odmiany: jedna z fioletowymi kwiatostanami i lekko różową krawędzią, a drugie z jasnozielonymi kolcami i jednolitymi arkuszami kolorów. Ma również właściwości lecznicze, które są używane zarówno dla kapłanów zewnętrznych, jak i połkniętych.

Amaranthus hypochondryacus. Zrobione i zredagowane z: Karelj [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/by-sa/3.0)]

Amaranthus spinosus

Jest to dzika trawa pochodząca z Ameryki Środkowej i łatwa do propagacji, która obecnie przedstawia szeroką dystrybucję na całym świecie.

Może ci służyć: viburnum lucidum: Charakterystyka, siedlisko, właściwości, uprawa, opieka

Może osiągnąć maksymalnie dwa metry i charakteryzuje się przedstawieniem czerwonawego łodygi, alternatywnych owalnych liści z długimi ogonkami, kwiatostanem pachowym z żółtymi lub zielonymi kwiatami ułożonymi w wiechy.

Roślinę tę przypisano różne właściwości lecznicze i jest spożywana w sałatkach i gulaszach. Zarówno liście, jak i kwiatostany przyczyniają się do kwasu foliowego, wapnia, żelaza, witamin A, B2 i C. Zawiera jednak niewielkie ilości kwasu szczawiowego, więc nie jest zalecane dla osób z problemami nerek.

Aplikacje

Żywność

Różne gatunki Amaranthus Są używane do konsumpcji ludzi. Nasiona służą do opracowania bardzo drobnej mąki, którą można stosować w połączeniu z mąką pszenną do opracowania chleba i innych produktów pokarmowych, lub może być używane samotnie. Używane są również tosty zbożowe.

Liście i kwiatostany służą do spożywania ich świeżych w sałatkach lub dodawanych do zup lub gulaszów. Używają ich również do opracowania słodyczy.

Ozdobny

Kolorowe kolory liści i kwiatostanów, aw niektórych przypadkach nawet łodyg Amarathus Jako rośliny ozdobne, wśród nich możemy podkreślić DO. Caudatus I DO. Hypochondryacus.

Leczniczy

Wśród warunków traktowanych różnymi gatunkami tych roślin są biegunka, odrębne, luki, cukrzyca, wysoki poziom cholesterolu. Mają także właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, natleniające i regulują miesiączkę.

Bibliografia

1. W. CARMONA & G. Orsini (2010). Streszczenie podgatunku Amaranthus (Amaranthus, Amaranthaceae) w Wenezueli. Ustawa o Botanice Wenezueli.
2. DO. ze źródła. Rodzaj Weeds Amaranthus W uprawie soi. W Ameryce Łacińskiej Cropife. Croupla wyzdrowiał.org.
3. Amaranthus. Wyzdrowiał z Ecored.org.
4. M. Moreno i L. Arreiz. PIRA: źródło właściwości leczniczych i żywieniowych. W National Institute of Nutrition. Inn wyzdrowiał.Gęba.Iść.
5. amarant. W Wikipedii. Odzyskane z.Wikipedia.org.
6. J. Tucker (1986). Amarant: raz i przyszłe uprawy. Bioscience.
7. C. Lira. Amaranthaceae: Charakterystyka, morfologia, zastosowania, podrodziny i reprezentatywne gatunki. Odzyskane z Lofede.com.