Salmonella enterica

Bakterie Salmonella enterica

Co to jest Salmonella enterica?

Salmonella enterica Jest to bakteria ujemna Grama, należąca do rodziny Enterobacteriaceae. Jest to jeden z dwóch znanych gatunków tego rodzaju, wraz z Salmonella bongoori.

Sześć podgatunków S. Enterica (Enterica, Arizonae, Diaryzonae, Houtenae, wskazuje I Salamae), które obejmują więcej niż 2.600 zidentyfikowalnych serotypów poprzez różne formuły antygenowe.

S. Enterica Jest to fakultatywny wewnątrzkomórkowy patogen, który żyje w układzie żołądkowo -jelitowym zwierząt i ludzi. Jest najczęstszym środkiem etiologicznym chorób przenoszonych przez zanieczyszczoną żywność i jest jedną z czterech głównych przyczyn chorób biegunkowych na całym świecie.

Serotyp podgatunkowy S. I. Enterica Produkuje gorączkę brzuszną, zidentyfikowaną przez Światową Organizację Zdrowia jako poważny problem zdrowia publicznego, z zarażeniem od 11 do 20 milionów osób i 128.000 do 161.000 zgonów każdego roku.

Południowy zachód od Azji, Central Asía, niektóre kraje w Ameryce Południowej i sub -Saharan Africa to najbardziej dotknięte regiony.

Morfologia Salmonella enterica

S. Enterica Ma kształt bastona z wicią otrzewną (które są rzutowane we wszystkich kierunkach), z wyjątkiem serotypów Gallinarum I Pollorum. Jego rozmiar waha się od 0,3 do 1 mikronów x 1,0 do 6,0 mikronów.

Niektóre serotypy S. Enterica, Najwyraźniej najbardziej zjadliwe, mają one fimbriars typu I, struktury, które pozwalają dołączyć do komórek nabłonka, krótsze niż wici i równomiernie rozmieszczone w komórce.

Struktura antygenu S. Enterica Składa się z trzech rodzajów antygenów, które można zastosować do diagnozy serotypów: antygen somatyczny, antygen powierzchniowy i antygen flagowy.

Może ci służyć: trypanosoma cruzi: Charakterystyka, cykl życia, choroby, objawy

Cykl życia Salmonella enterica

Cykl życia S. Jelitowy To jest kał-ludź. Ta bakteria mieszka głównie w przewodzie pokarmowym ludzi i innych zwierząt. Różne serotypy mogą być specyficzne dla konkretnego gościa lub mogą być wszechobecne.

Poprzez ekskrementy chorych słosy mogą rozprzestrzeniać się na żywych powierzchniach (gleba, rośliny) lub obojętne (woda, szkło, polimery, metale itp.), tworząc biofilmy.

Te biofilmy są składane przez agregacje mikroorganizmów otoczone matrycą pozakomórkowych substancji polimerowych i kwasów tłuszczowych, które chroni je przed środkami przeciwdrobnoustrojowymi, biologicznymi, chelatingowymi i toksynami.

Pozwala im to przetrwać przez kilka tygodni w środkach wodnych i przez dłuższe okresy na ziemi, nawet jeśli temperatura, wilgotność i pH nie są najwspanialsze.

Zdrowa osoba może zanieczyścić S. Enterica Poprzez spożycie zanieczyszczonej wody lub nawadnianych warzyw z zanieczyszczonymi wodami lub przez spożycie pokarmu z zarażonych zwierząt, głównie drobiu i ich jaj, wołowiny lub bydła świńskiego lub nabiału.

Metabolizm S. Enterica

Bakterie te mają metabolizm fermentacyjny i oksydacyjny. Rozwijają się optymalnie w warunkach pH między 6,6 a 8.2. Nie tolerują wysokich stężeń soli.

Są w stanie fermentować glukozę i inne węglowodany, które wytwarzają ATP, CO² i H². Karmi się także maltozą i maltodekstrinami.

Są zdolne do zmniejszenia azotanów do azotynów, uzyskać węgiel cytrynianowy, wytwarzać h₂S i rozkładaj nadtlenek wodoru w wodzie i tlenu.

Produkuj kolonie o średnicy 2 do 3 um (ostatnie 18 do 24 godzin), z wyjątkiem niektórych innych serotypów, które wytwarzają kolonie karłowatego.

Może ci służyć: eupload

Patologia

Raz S. Enterica Wejdź do nowego gospodarza rozpoczyna cykl infekcji przez tkankę limfatyczną.

Bakterie przylegają do komórek nabłonkowych jelit w komórkach wolno i komórek M, indukując w nich z tyłu ich cytoszkieletu, który wywołuje tworzenie dużych falowania na powierzchni, umożliwiając endocytozę nieselektywną, dzięki czemu bakterie udało się wejść do komórki.

Podobnie wytwarza efekty cytotoksyczne, które niszczą M M i indukują apoptozę w aktywowanych makrofagach i fagocytozie w makrofagach z uwikłanymi, więc są one transportowane do wątroby i śledziony, gdzie się rozmnażają.

Choroba i objawy

W ludziach S. Enterica może powodować dwie choroby: gorączka dur brzuszna, wytwarzana przez S. Enterica pod. Enterica, Serotypy pajotczykowe lub salmonelloza wytwarzane przez inne serotypy.

Gorączka tajfoidalna jest wytwarzana przez doustne spożycie co najmniej 10⁵ Komórki serotypowe Parathyphi, które specyficznie zarażają bydło świńskie. Objawy gorączki dur brzusznej to wysoka stała gorączka wynosząca 40 ° C, obfite pocenie się, zapalenie żołądka i biegunka.

W tego rodzaju stanie bakterie atakują krezkowe węzły chłonne, w których występuje liza części populacji bakteryjnej.

Zatem poprzez zwoje, żywe bakterie i endotoksyny są uwalniane przez krwioobieg, wytwarzając posocznicę i wytwarzając zjawiska zapalne i martwicze.

Salmonelloza nietyfoidalna jest spowodowana spożyciem co najmniej 10⁹ Wszechobecne komórki serotypowe S. Enterica, wytwarzanie objawów biegunki, wymioty, skurcze żołądka i gorączka.

Objawy te są podawane od 12 do 72 godzin po spożyciu zanieczyszczonej żywności, trwają od 4 do 7 dni, a większość ludzi wraca spontanicznie.

Może ci służyć: maleńka hymenis: cechy, morfologia, cykl życia

Leczenie

Nietyfoidalne przypadki salmonellozy, w których objawy nie znikają spontanicznie, mogą wymagać hospitalizacji. W takich przypadkach zaleca się nawodnienie pacjentów i wymianę elektrolitów utraconych przez wymioty i biegunkę.

Terapia antybiotykami nie jest zalecana w łagodnych ani umiarkowanych przypadkach w zdrowiu Salmonella.

Jednak pacjenci z ryzykiem, takich jak dzieci, osoby starsze, pacjentów z chorobami krwi z chorobami krwi mogą wymagać leczenia antybiotykami.

Przypadki gorączki typfoidalnej wymagają leczenia antybiotykami. Obecnie zalecane jest ceftriakson (cefalosporyna) lub cyprofloksacyna (chinolon), ponieważ oporności na ampicylinę, amoksycylinę, cotrimoksazol, streptomycynę, kanamycynę, chloramphenicol, tetracyklina i sulfonamidy sulfonamidów i sulfonamidy sulfonamidy.

Zgłoszono nawet odmiany odporne na Quinolonas. W przypadkach posocznicy zastosowano deksametazon.

Który zaleca rafinację środków zapobiegawczych na wszystkich etapach łańcucha pokarmowego, zarówno w uprawie, hodowli, opracowywaniu, produkcji i przygotowaniu żywności oraz w zakładach komercyjnych oraz w domach, aby zapobiec zanieczyszczeniu przez S. Enterica.

Bibliografia

1. Figueroa Ochoa, i.M. i Verdugo Rodríguez, a. (2005) Mechanizmy molekularne patogenności Salmonella sp. Latynoamerykańskie magazyn mikrobiologii 47 (1-2): 25-42.
2. Todar, k. (2008). Internetowy podręcznik Bakteriologii Todara. Wisconsin, USA. Zaczerpnięte z WWW.Podręcznikbacteriology.Net/Salmonella.Html