Chemiorreceptor

Co to jest chemikoreceptor?

A Chemiorreceptor Jest to czujnik komórek specjalizujący się w wykrywaniu i przekształcaniu sygnałów chemicznych - zarówno z organizmu wewnątrz, jak i na zewnątrz - w sygnałach biologicznych, które będą interpretowane przez mózg.

Chemiorreceptory są odpowiedzialne za nasze zmysły zapachu i smaku. Receptory te przyjmują te sygnały chemiczne i przekształcają je w znak mózgu.

Podobnie, kluczowe funkcje biologiczne, takie jak bicie serca i oddychanie, są kontrolowane przez chemikoreceptory, które wykrywają cząsteczki związane z tymi procesami, takie jak ilość dwutlenku węgla, tlen i pH krwi.

Zdolność do postrzegania sygnałów chemicznych jest wszechobecna w królestwie zwierząt. Szczególnie u ludzi chemoreceptory nie są tak wrażliwe jak u reszty ssaków. W trakcie ewolucji straciliśmy zdolność do postrzegania bodźców chemicznych związanych z zapachem i smakiem.

Niektóre prostsze organizmy, które nie należą do metazoos, takie jak bakterie i małe pierwotniaki, są w stanie uchwycić bodźce chemiczne w ich środowisku.

Co to jest odbiornik?

Odbiornik to cząsteczka zakotwiczona w błonie plazmatycznej naszych komórek. Mają zdolność rozpoznawania innych cząsteczek o bardzo wysokiej specyficzności. Rozpoznając wskazaną cząsteczkę - zwaną łączeniem - wywoływana jest seria reakcji, które przyjmą konkretną wiadomość do mózgu.

Mamy zdolność postrzegania naszego środowiska, ponieważ nasze komórki mają znaczną ilość receptorów. Możemy wąchać i delektować się jedzeniem dzięki chemoreceptorom znajdującym się w narządach sensorycznych organizmu.

Może ci służyć: Flora i fauna Jalisco: reprezentatywne gatunki

Klasyfikacja chemoreceptorów

Zasadniczo chemikoreceptory są podzielone na cztery kategorie: ogólne, wewnętrzne, kontaktowe i węchowe receptory chemiczne. Te ostatnie są również znane jako zdalne chemoreceptory. Następnie opiszemy każdy typ:

Ogólne receptory chemiczne

Te receptory nie mają zdolności do rozróżniania i są uważane za stosunkowo niewrażliwe. Po stymulowaniu produkują serię odpowiedzi na rzecz ochronnego dla agencji.

Na przykład, jeśli stymulujemy skórę zwierzęcia za pomocą agresywnej substancji chemicznej, która mogłaby ją uszkodzić, odpowiedzią byłby natychmiastowy lot z miejsca i zapobiec kontynuowaniu bodźca negatywnego.

Wewnętrzne chemikoreceptory

Jak sama nazwa wskazuje, są one odpowiedzialne za reagowanie na bodźce występujące w ciele.

Na przykład istnieją specyficzne receptory do torby.

Skontaktuj się z chemoreceptorami

Receptory kontaktowe reagują na chemikalia, które są bardzo blisko ciała. Charakteryzują się przedstawiając wysokie progi, a ich ligandy są cząsteczkami w roztworze.

Według dowodów wydają się one.

Są one związane z zachowaniem karmienia zwierząt. Na przykład osoby najlepiej znane z receptorami związanymi z poczuciem smaku u kręgowców. Znajdują się głównie w strefie ustnej, ponieważ jest to region odbioru żywności.

Receptory te mogą rozróżniać między pozorną jakością żywności, powodując reakcje akceptacyjne lub odrzucające.

Może ci służyć: kwas glutaminowy: charakterystyka, funkcje, biosynteza

Chemiorreceptory węchowe lub odległości

Receptory zapachowe są najbardziej wrażliwe na bodźce i mogą reagować na substancje znajdujące się w odległości.

U zwierząt mieszkających w środowisku lotniczym rozróżnienie między receptorami kontaktowymi i odległości jest łatwe do zobaczenia. Chemikalia przenoszone przez powietrze to te, które udaje się stymulować receptory węchowe, podczas gdy chemikalia rozpuszczone w cieczach stymulują wizerowanie kontaktu.

Jednak granica między obiema receptorami wydaje się być rozproszona, ponieważ istnieją substancje, które stymulują receptory w odległości i muszą być rozpuszczone w fazie ciekłej.

Limity są jeszcze bardziej nieokreślone u zwierząt żyjących w ekosystemach wodnych. W takich przypadkach wszystkie chemikalia zostaną rozpuszczone w wodnej pożywce. Jednak różnicowanie receptorów pozostaje przydatne, ponieważ organizmy te reagują różnicowo na bliskie lub odległe bodźce.

Systemy chemosensoryczne

U większości ssaków istnieją trzy oddzielne systemy chemosensoryczne, każdy poświęcony wykryciu określonej grupy chemikaliów.

Zapach

Nabłonek węchowy powstaje przez gęstą warstwę neuronów czuciowych zlokalizowanych w jamie nosowej. Tutaj znajdujemy około tysiąca różnych receptorów węchowych, które oddziałują z szeroką różnorodnością substancji lotnych obecnych w środowisku.

Smak

Nieobolne chemikalia są postrzegane w inny sposób. Poczucie postrzegania żywności składa się z czterech lub pięciu cech smaku. Te „cechy” są powszechnie nazywane smakami i obejmują słodkie, słone, kwasowe, gorzkie i umami. Ten ostatni nie jest bardzo popularny i jest związany z smakiem glutaminianu.

Może ci służyć: woda Peptonada: podkład, przygotowanie i zastosowania

Słodkie i umami smaki - odpowiadające cukrze i aminokwasom - są związane z aspektami żywieniowymi żywności, podczas gdy smaki kwasowe są związane z zachowaniami odrzucania, ponieważ większość związków o tym smaku jest toksyczna dla ssaków.

Komórki odpowiedzialne za postrzeganie tych bodźców są związane z brodawkami smakowymi - u ludzi znajdują się w języku i z tyłu ust. Poszale gustacyjne zawierają 50 do 120 komórek związanych z smakiem.

Organy vomeronasal

Organ vomeronasalny jest trzecim systemem chemosensorycznym i specjalizuje się w wykrywaniu feromonów - jednak nie wszystkie feromony są wykrywane za pomocą tego systemu.

Organy vomeronasal mają cechy, które przypominają zarówno poczucie smaku i zapachu.

Anatomicznie jest podobny do zapachu, ponieważ ma komórki, które wyrażają receptory, są neuronami i są rzutowane bezpośrednio do mózgu. Natomiast komórki, które mają receptory języka.

Jednak organy vomeronasalne postrzega nielatywne chemikalia poprzez bezpośredni kontakt, w taki sam sposób, jak postrzegamy smak żywności poprzez system smakowy.

Bibliografia

1. Ilościowa fizjologia człowieka: wprowadzenie. Academic Press.
2. Przegląd bólu e-book. Elsevier Health Sciences.