Brodawki grzybowate

Brodawki grzybowate, których kształt wygląda jak grzyb, stąd ich nazwa

Co to są brodawki grzybowate?

Brodawki grzybowate Są to projekcje w kształcie grzybów, które są prezentowane na grzbietowej powierzchni języka. W przypadku wielu naczyń krwionośnych, które je na ogół podlewają, są różowe lub czerwone. Są widoczne dla ludzkiego oka, szczególnie po wypiciu mleka lub umieszczenia kropli barwnika na końcu języka.

Istnieje od 200 do 400 brodawków grzybowych rozpowszechnionych w języku, chociaż są one gęsto pogrupowane wzdłuż powierzchni językowej, na czubku i po bokach, w języku SO -Called V języka.

87% tych brodawek znajduje się do około 2 cm od końca języka, ponieważ jest bardzo rzadka z tyłu.

Brodawki grzybowate zawierają komórki odbierające wrażliwe na smak, które tworzą struktury tworzące przyciski smakowe na powierzchni brodawki. 

Te guziki smakowe mogą odróżnić pięć smaków: słodki, kwas, gorzki, słony i umami. Starożytne rzekome istnienie mapy smaków w języku, jest dziś uważane za jeden z największych mitów sensorycznych i zostało już odrzucone.

Charakterystyka brodawek grzybiczych

Kształt

Brodawki grzybowate są wysokimi strukturami wyróżniającymi się z powierzchni językowej, z charakterystyczną formą grzyba. Mają średnicę do 15 mm.

Lokalizacja i liczba

Rozprzestrzeniły się wśród brodawki nitkowatej w poprzedniej trzeciej języka, przedstawiając większą gęstość w kierunku końcówki.

Średnia liczba brodawek grzybiczych w języku wynosi około 200, zlokalizowana z większą gęstością w dwóch cm powyżej języka.

U ludzi brodawki grzybowate zawierają od 3 do 20 lub więcej guzików smakowych, które pojawiają się na szczycie każdej brodawki, chociaż niektóre brodawki grzybowate, około 60%, mogą brakować gustacyjnych guzików.

Średnio język człowieka może zawierać 2.000 do 8.000 przycisków smaku, zmienia się w zależności od różnych czynników.

Istnieją doniesienia, które sugerują, że kobiety mają średnio bardziej grzybowate brodawki niż mężczyźni, zwiększając poczucie smaku. Istnieją jednak sprzeczne wyniki tego stwierdzenia.

Może ci służyć: automatyzm serca

Doniesiono również, że istnieje znaczna gęstość brodawek grzybiczych u dzieci niż u dorosłych, co doprowadziło do wniosku, że zanik brodawki grzybiczej z wiekiem.

Te brodawki są bardziej stymulowane w dzieciństwie i starości. Są unerwione przez gałąź nerwu twarzy, zwaną bębenką, która przykleja się do nerwu językowego na większości jego ścieżki.

Struktura brodawek grzybów

Brodawki grzybowate mają jądro tkanki łącznej i są unerwione przez siódmy nerw czaszki, a dokładniej przez zwoju podżuchwodowe, bęben bębenki.

Kubki smakowe

Ludzkie brodawki grzybowate zawierają więcej niż 25 brodawek smakowych zero, chociaż ponad połowa z nich nie ma brodawek gustacyjnych.

Każda z tych brodawek smakowych zawiera od 50 do 100 komórek, czterech rodzajów morfologicznie i funkcjonalnie różnych typów, które wykazują właściwości komórek neuronalnych i nabłonkowych.

Około połowa komórek w brodawkach gustacyjnych to wrzecionowate komórki typu I (ciemność), które wydają się mieć funkcję podobną do gleju, ponieważ otaczają inne rodzaje komórek i wyrażają cząsteczki zaangażowane w inaktywację neuroprzekaźników.

W trzech wymiarowych badaniach struktury, tkanka łączna brodawek grzybiczych pokazuje strukturę w kształcie koralowca, z licznymi małymi wydatkami w postaci pręta na bocznych powierzchnia rundy, które mieści się przyciski smakowe.

Mechanoreceptory

Brodawki grzybowate mają w swojej strukturze, oprócz guzików smakowych, mechanoreceptory. Są to podstawowe struktury sensoryczne, które zbierają informacje na temat mechanicznych cech środowiska i cząstek, z którymi się kontaktują.

Cała struktura jest unerwiona przez włókna nerwu gustacyjnego i nerwu trójdzielnego. Z powodu tej struktury zasugerowano, że brodawki grzybowate, oprócz powiązania z smakiem, są również odpowiedzialne za wrażliwość jamy ustnej.

Może ci służyć: tkanina chrzęstna: charakterystyka, komponenty, funkcje

Funkcje brodawki grzybowate

Brodawki grzybowate reprezentują prawdziwy organ smaku. Wykrywają smaki, a także temperaturę i dotyk cząstek tworzących żywność.

Komórki sensoryczne

Każda brodawka smakowa ma od 10 do 50 komórek czuciowych, które z kolei są połączone z wieloma różnymi włóknami nerwowymi. Te komórki sensoryczne są odnawiane raz w tygodniu.

Komórki nabłonkowe sensoryczne brodawki grzybowatej, wraz z innymi komórkami wsparcia, specjalna struktura, podobna do wybuchu lub kapsułki, która wygląda trochę jak pomarańcza lub cebula, z jej sekcjami rozmieszczonymi wokół środkowego. 

Na końcu tej kapsułki znajduje się pora, niewielka rozszczep, który funkcjonuje jako lejek pełen cieczy. W rozszczepie lejka znajduje się wiele rozszerzeń komórek sensorycznych, cienkich i wydłużonych.

Chemikalia odpowiedzialne za smak są zwilżone w tej rozszczepieniu. Białka na powierzchni rozszerzeń komórek wiążą się z produktami chemicznymi do degustacji. Zapewnia to wykrycie i analizowane substancje przez jak najwięcej komórek czuciowych przed połknięciem.

Do układu nerwowego

Ostatnim krokiem do postrzegania smaku jest przeniesienie postrzeganego odczucia w kierunku układu nerwowego. Odbywa się to przez kilka nerwów czaszkowych, które prowadzą wszystkie informacje do części dolnej części pnia mózgowego.

W tym momencie istnieje podział: niektóre włókna niosą oznaki smaku wraz z sygnałami z innych percepcji sensorycznych, takich jak ból, temperatura lub kontakt przez różne punkty wymiany z świadomością.

Pozostałe włókna pomijają te wymiany punktów świadomej percepcji i prowadzą bezpośrednio do części mózgu związanych z percepcją sensoryczną i są odpowiedzialne za zapewnienie naszego przetrwania. W tym miejscu znaki smakowe są łączone z różnymi sygnałami zapachu.

Zaburzenia związane z brodawkami grzybowymi

Istnieją doniesienia o różnych czynnikach związanych ze zmianami gęstości brodawek grzybiczych, takich jak wiek, płeć, palenie, spożycie alkoholu i regularne narażenie na rozpuszczalniki organiczne.

Może ci służyć: neurony

Te zmiany liczby brodawek grzybiczych obecnych w nabłonku językowym mogą być powiązane z różnymi zaburzeniami smaku, ale zwykle żadne nie oznacza zagrożenia dla zdrowia podmiotu.

Niektóre czynniki neurotroficzne, znane jako neurotrofiny, wydają się odgrywać kluczową rolę w rozwoju brodawek grzybiczych i guzików smakowych.

W tym sensie kilka zaburzeń neurologicznych wykazuje wśród ich objawów zmniejszenie lub wzrost liczby brodawek grzybiczych. Można je pogrupować w dwa główne typy:

Zaburzenia, które przedstawiają zmniejszone brodawki

Są to, że odnoszą się do choroby Machado-Josepha, zespołu Stüve-Wildemann, dysautonomii rodzinnej, dystonii mięśniowej i choroby Behçeta.

Zaburzenia, które przedstawiają tylko wady smaku

Osoby odnoszące się do choroby Alzheimera, choroby Huntingtona, wrażliwej i regionalnej dziedzicznej neuropatii typu IV i cukrzycy.

Doniesiono również, że choroba Parkinsona powoduje większe poczucie smaku.

Zanikowe zapalenie glosi

Atroficzne zapalenie błyszczące jest stanem charakteryzującym się brakiem brodawek nitkowatowych lub grzybowate na powierzchni grzbietowej języka. W konsekwencji zwykła tekstura i wygląd.

Kilka czynników etiologicznych zostało skorelowanych z zanikiem brodawkowym, takimi jak warunki wrodzone lub rozwój, infekcje, nowotwory, zaburzenia metaboliczne, Dysclazje krwi i choroby immunologiczne.

Zarzeniowe zapalenie błyszczące zostało również skorelowane z niedoborem białka i dietą hipokaloryczną; a także niedobór żelaza, witamina B12, kwas foliowy, ryboflawina i niacyna.

Bibliografia

1. Cheng l.H.H., Robinson p.P. (1991).  Rozkład grzybowości párosa i kubków smakowych na ludzkim języku. Łuk. Doustny biol., 36 (8): 583-589
2. Gravina s., Tak G., Khan m. (2013) Human Biology of Taste.  Annals of Saudi Medicine. 33: 217-222.
3. Jak działa nasze poczucie smaku? Dostępne na: NCBI.NLM.Nih.Gov