Mikroalgi

Mikroalgi to mikroorganizmy eukariotyczne, bardzo wydajne w fiksacji CO₂ i energii słonecznej do produkcji biomasy

Co to są mikroalgi?

Mikroalgi Są to organizmy eukariotyczne, fotoutotrofy, to znaczy uzyskują energię od światła i syntetyzują własne jedzenie. Zawierają chlorofil i inne pigmenty akcesoriów, które nadają im świetną wydajność fotosyntetyczną.

Są jednokomórkowe, kolonialne - kiedy są ustalane jako agregaty - i włókna (samotne lub kolonialne).

Są częścią fitoplanktonu wraz z cyjanobakterią (które są prokariotami). Phytoplankton to zestaw fotosyntetycznych, wodnych mikroorganizmów, które unoszą się pasywnie lub zmniejszają mobilność.

Mikroalgi znajdują się w Ekwadorze Ziemi.

Stanowią bezpośrednie źródło żywności, leków, pasz, nawozów i paliwa, a nawet wskaźniki zanieczyszczeń.

Charakterystyka mikroalg

- Większość mikroalg ma zielone zabarwienie dla zawierającego.

- Niektóre mikroalgi mają kolorowe lub brązowe zabarwienie, ponieważ zawierają xantofilas (żółte pigmenty karotenoidowe), które maskują zielony kolor.

- Są wszechobecne, czyli różne słodkie i słone środowiska wodne zamieszkujące, naturalne i sztuczne (takie jak baseny).

- Niektóre są w stanie rosnąć na ziemi, w kwaśnych siedliskach i wewnątrz porowatej (endolitycznej) skałach, w bardzo suchych i bardzo zimnych miejscach. 

Zastosowania biotechnologiczne

Żywność ludzi i zwierząt

W latach 50. niemieccy naukowcy zaczęli uprawiać mikroalgi w masywny sposób, aby uzyskać lipidy i białka, które zastępują konwencjonalne białka zwierząt i roślin, w celu pokrycia spożycia zwierząt gospodarskich i człowieka.

Ostatnio masywne uprawy mikroalgi zostały przewidziane jako jedna z możliwości walki z głodem i niedożywieniem na całym świecie.

Może ci służyć: myxini

Mikroalgi mają niezwykłe stężenie składników odżywczych, wyższe niż te obserwowane na dowolnym najwyższym piętrze. Dzienne mikroalga gram stanowi alternatywę dla uzupełnienia złej diety.

Zalety jego wykorzystania jako żywności

Wśród zalet stosowania mikroalg jako żywności mamy następujące:

- Duża prędkość wzrostu (mają wydajność 20 razy większą niż soja na jednostkę powierzchni).

- Generuje korzyści mierzone w „profilu hematologicznym” i „statusu intelektualnym” konsumenta, poprzez spożywanie małych dziennych dawek, takich jak suplement żywności.

- Wysoka zawartość białka w odniesieniu do innych naturalnych pokarmów.

- Wysokie stężenie witamin i minerałów: spożycie od 1 do 3 gramów dziennie mikroalgalów przez produkty, zapewnia znaczne ilości beta -karotenu (prądamin A), witamin E i kompleksu B, żelaza i oligoelement.

- Wysoce energetyzujące źródło odżywcze (w porównaniu z żeń -szeńczką i pyłkiem zebranym przez pszczoły).

- Są zalecane do treningu o wysokiej intensywności.

- Ze względu na jego stężenie, niewielką wagę i łatwość transportu ekstrakt z suchych mikroalg jest odpowiednia jako żywność nieobsługująca do przechowywania w oczekiwaniu na sytuacje awaryjne.

Akwakultura

Mikroalgi stosuje się jako żywność w akwakulturze ze względu na ich wysoką zawartość białka (od 40 do 65% z suchej masy) i zdolności do wzrostu wraz z pigmentami, kolorem łososiowców i skorupiaków.

Na przykład jest używany jako żywność dla małży we wszystkich etapach wzrostu. Dla stanów larwalnych niektórych gatunków skorupiaków i wczesnych stadiów niektórych gatunków ryb.

Pigmenty w przemyśle spożywczym

Niektóre mikroalgalne pigmenty są stosowane jako dodatki w paszach w celu zwiększenia pigmentacji mięsa z kurczaka i żółtka jaj, a także do zwiększenia płodności bydła.

Może ci służyć: Pulquero Maguey: Historia, cechy, siedlisko, zastosowania

Pigmenty te są również używane jako barwniki w innych produktach, takich jak margarynki, majonez, soki pomarańczowe, lody, sery i produkty piekarnicze.

Medycyna ludzka i weterynaryjna

W dziedzinie medycyny ludzkiej i weterynaryjnej potencjał mikroalg jest rozpoznawany, ponieważ:

- Zmniejsz ryzyko różnych rodzajów raka, serca i chorób okulistycznych (dzięki zawartości ich luteiny).

- Pomagają zapobiegać i leczyć chorobę wieńcową, agregację płytek krwi, nieprawidłowe poziomy cholesterolu, są również wysoce obiecujące w leczeniu niektórych chorób psychicznych (ze względu na zawartość w omega-3).

- Mają działanie antymutageniczne, stymulując układ odpornościowy, nadciśnienie i zmniejszenie detoksykacji.

- Mają działanie bakteriobójcze i przeciwzakrzepowe.

- Zwiększ biodostępność żelaza.

- Wygenerowano leki oparte na terapeutycznym i zapobiegawczym zapaleniu wrzodziejącego zapalenia jelita grubego, zapalenia żołądka i niedokrwistości, między innymi.

Nawozy

Mikroalgi stosuje się jako biofertylizatory i odżywki gleby. Te fotoutotroficzne mikroorganizmy szybko pokrywają gleby usunięte lub spalone, zmniejszając niebezpieczeństwo erozji.

Niektóre gatunki sprzyjają fiksacji azotu i umożliwiły na przykład uprawę ryżu w zalanych ziemi od stuleci, bez dodania nawozów. Inne gatunki są używane do zastąpienia wapna w nawozach złożonych.

Kosmetyki

Mikroalgalne pochodne zastosowano w preparacie wzbogaconych kremów dentystycznych, które eliminują bakterię, która powoduje rozkład zęba.

Kreaty, które obejmują takie pochodne, zostały również opracowane ze względu na ich właściwości przeciwutleniające i ochronne promieni ultrafioletowych.

Oczyszczanie ścieków

Mikroalgi są stosowane w procesach transformacji materii organicznej ścieków, wytwarzania biomasy i oczyszczonej wody do nawadniania.

Może ci służyć: Lobelia: Charakterystyka, siedlisko, dystrybucja, gatunki

W tym procesie mikroalgi przyczyniają się do niezbędnego tlenu do bakterii aerobowych, degradatorów zanieczyszczających substancji organicznych.

Wskaźniki zanieczyszczenia

Biorąc pod uwagę ekologiczne znaczenie mikroalg jako głównych producentów środowisk wodnych, są to wskaźniki zanieczyszczenia środowiska.

Ponadto mają dużą tolerancję na metale ciężkie, takie jak miedź, kadm i ołów, a także chlorowane węglowodory, dzięki czemu mogą być wskaźnikami obecności tych metali.

Biogaz

Niektóre gatunki (na przykład, Chlorella I Spirulina), zostały użyte do oczyszczania biogazu, ponieważ spożywają one dwutlenek węgla jako źródło węgla nieorganicznego, oprócz jednoczesnego kontrolowania pH medium.

Biopaliwa

Microalgae biosteruj szeroką gamę interesujących komercyjnie bioenergetycznych według produktów, takich jak tłuszcze, oleje, cukry i funkcjonalne związki bioaktywne.

Bibliografia

1. Borowitzka, m. (1998). Komercyjna produkcja mikroalg: stawy, czołgi, guzek i fermenter. J. biotechnologii.
2. Ciferri lub. (1983). Spirulina, jadalny mikroorganizm. Mikrobiol. Obrót silnika.
3. Ciferri lub., I Tiboni lub. (1985). Biochemia i potencjał przemysłowy Spirulina. Ann. Obrót silnika. Mikrobiol.