8 najbardziej reprezentatywnej matki Madre de Dios
![8 najbardziej reprezentatywnej matki Madre de Dios](https://learnaboutworld.com/storage/img/images_5/los-8-platos-tpicos-de-madre-de-dios-ms-representativos.jpg)
- 1182
- 32
- Eliasz Dubiel
Główny Typowe potrawy Matki Bożej, Departament Peruwiański, to Patarashca, Tacaco z Ceciną, pieczeń Picuro, Inchicapi i Sarapatera de Motelo. Południowa kuchnia Peru jest wyjątkowa, ponieważ ma składniki, które nie są łatwe do znalezienia w innych miejscach.
Na kulinarną tradycję Matki Bożej wpływa mieszanka różnych kultur w regionie. Posiłki Matki Bożej nie tylko odzwierciedlają wpływ lokalnej kultury Amerindian, wpływ Hiszpanów i niedawnych imigrantów, ale także otrzymuje wpływ z regionu Amazonii.
Madre de Dios to region w południowo -wschodniej Peru, granica z Brazylią i mocno osiedlił się w dżungli Amazon.
Rośliny i zwierzęta mieszkające w regionie są często nieznane w pozostałej części świata, ale szefowie kuchni Madrediosenses zamienili je w popularne potrawy.
Najbardziej typowe potrawy gastronomii Madre de Dios
1- La Patarashca
![](https://learnaboutworld.com/storage/img/images_5/los-8-platos-tpicos-de-madre-de-dios-ms-representativos.jpg)
La Patarashca to doświadczony gulasz rybny z wystarczającą ilością soli, która jest podawana w liściach bananów. Istnieją niezliczone odmiany Patarashca i mogą zmienić określone składniki miasta w mieście.
Najczęstszą wersją jest cała ryba pochodzenia Amazon Guisado, do której dodawane są sól, kolendra i inne przyprawy. Ten spodek może być podawany na sucho lub w sokach.
Liście, w których używane są ryby, to zwykle banan, ale można również użyć lokalnych liści roślin, takich jak Bijao.
2- tacacho z Ceciną
![](https://learnaboutworld.com/storage/img/images_5/los-8-platos-tpicos-de-madre-de-dios-ms-representativos.jpg)
Tacacho składa się z pieczonych lub smażonych bananów, które są podawane w okrągłym kształcie, podobnie jak klopsik.
Może ci podawać: typowe posiłki przeciwkowory: 6 typowych potrawSpodek jest również zwykle podawany z Cecinę lub Chicharrón, więc często nazywany jest tacacho z Ceciną, chociaż jest również znany jako Tacacho.
Mięso jest zwykle puerco. Komponenty są gotowane z masłem, co daje potężny smak jedzenia.
3- pieczeń picuro
![](https://learnaboutworld.com/storage/img/images_5/los-8-platos-tpicos-de-madre-de-dios-ms-representativos_2.jpg)
Picaro pieczeń jest z pewnością mniej znanym peruwiańskim spodkiem poza Ameryką Południową, ponieważ opiera się na zwierzęciu Andyjskim, które nie przypomina jadalnych zwierząt w większości reszty świata.
El Picuro to gryzoni znalezione w wielu lasach i dżunglach w Ameryce Łacińskiej. Ten gryzoni je pieczony i rozważa przysmak dla populacji regionu.
Jeśli chodzi o tryb przygotowania, mięso zwierzęcia jest pieczone, a sos podaje się z sosem i gotowanymi warzywami.
4- calacapi
![](https://learnaboutworld.com/storage/img/images_5/los-8-platos-tpicos-de-madre-de-dios-ms-representativos_3.jpg)
Inchicapi to nazwa w regionie podanym bulionie z kurczaka; Jest również znany jako zupa z kurczaka.
Chociaż bulion z kurczaka jest powszechnym daniem, Inchicapi ma charakterystyczne punkty, które nie są powszechne. Bulion przenosi orzeszki ziemne i maniok.
5- Sarapatera de Motelo
![](https://learnaboutworld.com/storage/img/images_5/los-8-platos-tpicos-de-madre-de-dios-ms-representativos_4.jpg)
Sarapathera de Motelo to bulion, który nosi pseudonim mięso, który jest rodzimym żółwem amazońskich.
Zupa jest gotowana z kilkoma warzywami, a jej najważniejszym rodzajem jest Sacha Culantro, która jest pikantną rośliną podobną do kolendry. Sarapathera czasami służył w skorupce tego samego żółwia.
6- Timbuche
![](https://learnaboutworld.com/storage/img/images_5/los-8-platos-tpicos-de-madre-de-dios-ms-representativos_5.jpg)
Zupa złożona z ryb, zwykle Bokachico, Lizas lub mniejszych części, a także Banana Sancochado.
Może ci służyć: Jalisco Flag: Historia i znaczenie7- BURUC CARACHAMA
![](https://learnaboutworld.com/storage/img/images_5/los-8-platos-tpicos-de-madre-de-dios-ms-representativos_6.jpg)
Itnmuayri, CC BY-SA 4.0, Via Wikimedia Commons
Baldo związane z działami Amazon, takimi jak Loreto, Ucayali i sama Matka Boga. Bulion jest wykonany z Carachama, ryby słodkiej wody, wewnątrz glinianego garnka.
8- Huarapo
![](https://learnaboutworld.com/storage/img/images_5/los-8-platos-tpicos-de-madre-de-dios-ms-representativos_7.jpg)
Pij podobny do bardzo tradycyjnego infuzji w Amazońskiej Departamencie Peru. Osiąga się to z fermentacji soku z trzciny i za pomocą pułapki.
Bibliografia
- Lambdatour. (2017). Matka Boga. Wyzdrowiał z Lambdatour.com
- Minister handlu zagranicznego i turystyki Peru. (2017). Matka Boża - gastronomia. Odzyskane z Peru.Podróż
- Portal Iperú. (2017). Co jeść w Madre de Dios. Wyzdrowiał z Iperu.org
- W Peru (2017). O Madre de Dios - gastronomia. Odzyskane z Enperu.org
- Matka Boga (2017). Typowe posiłki i napoje. Odzyskane od matki (.internet