5 najbardziej znanych napojów Nuevo León

Typowe napoje od Nuevo León Są wynikiem fuzji między rodzimą kulturą Meksyku i wpływu, jaki miała europejska imigracja epoki kolonizacji.

Nuevo León jest jednym z trzydziestu dwóch stanów, które składają się na kraj i znajduje się w północno -wschodnim regionie Meksyku. Jego warunki geograficzne i klimatyczne miały również duży wpływ na rozwój kultury tego obszaru.

Jego ciepły i suchy klimat, a także półprzewodowa roślinność, sprawiły, że zimne napoje konsolidowały się jako typowe dla tego obszaru i są wybierane przez mieszkańców.

Typowe napoje Nuevo León

1- mezcal

Mezcal

Jest to napój alkoholowy uzyskany z destylacji łodygi i podstawy liścia rośliny Maguey.

Tradycyjny mezcal rzemieślniczy był destylowany w glinianych doniczkach.

Ukończenie alkoholików wynosi 45 %, a napój jest praktycznie bezbarwny.

Idealnie, Mezcal musi być podawany w pojemniku o nazwie Jícara, wykonany na podstawie owoców Güira. Jeśli nie, należy go podawać w szklance szerokich ust.

Ponadto dobry mezcal musi mieć perłowy połysk, kiedy jest podawany. Zaleca się wlać ciecz w odległości 20 centymetrów od szklanki.

2- Biały Atole

Biały Atole. Źródło: Juan Carlos Fonseca Mata, CC BY-SA 4.0, Via Wikimedia Commons

Biały Atol, znany również jako masowy atol.

Pierwotnie nie nosi cukru, ale niektóre dodają cukier trzcinowy. Jest to podstawa innych atoli, do których dodawane są owoce naziemne i inne składniki.

Może ci służyć: Plutarco Elías Calles

3- Champurrado

Champurrado

Champurrado to napój pochodzący z Atole. Do tego dodano ciemną czekoladę i waniliową wodę.

To słodki napój i gęsta konsystencja. Zwykle służy do towarzyszenia typowych meksykańskich tamales.

Jest to azteckie napój o pochodzeniu pre -hispanicznym, który był używany w niektórych rytuałach i ceremoniach.

4-tostowa pinole kukurydzy

Pieczona pinole kukurydzy. Źródło: Producenci Fair, CC o 2.0, Via Wikimedia Commons

Pieczona pinole kukurydzy to napój wykonany z mąki kukurydzy, który porusza się i Tuesta, a następnie słodzony cukrem.

Można dodać wodę, sok owocowy lub mleko. Jest podawany zarówno zimno, jak i gorący i zwykle jest doprawiony kakao, cynamonem i/lub anyżu.

Z drugiej strony ten napój można sfermentować, aby wyprodukować niskie piwo alkoholowe o nazwie Tejuino. To jest pijane cytryną, solą i chili piquín.

5- Piwo

Kubek piwa

Piwo wyprodukowane w Nuevo León ma swoje pochodzenie pod koniec XIX wieku, kiedy założył tam browar Cuauhtémoc z meksykańskimi stolicami.

Następnie połączyło się to z browarem Moctezuma, który miał stolice niemieckie i francuskie. Firma została obecnie przejęta przez holenderską grupę Heineken International.

Tworzą kilka marek piwa, w tym DOS Equis, Heineken, Superior, Sol, Kloster Light, Tecate, Strongbowe Affligem, Indian, Bohemia, Good Night, Blanca Letter and Coors Light.

Piwo jest bardzo spożywanym napojem w tym stanie, ponieważ, gdy jest podawane zimno, pomaga złagodzić wysokie temperatury w Nuevo León.

Bibliografia

1. Decyonario tradycyjnych napojów w Meksyku. (S.F.). Uzyskane z nieznanego Meksyku: znane Meksyki.com.MX
2. Biały otole lub masa masowa. (S.F.). Uzyskane z Larousse: laroussecocina.MX
3. Chocurrado Chocolate Atole. (S.F.). Uzyskane z m.DO.R.: Meksykańsko-autentyczne recydyty.com

Może ci służyć: rodzaje perspektywy