LACOCOCCUS

Lactococcus lactis, obraz mikroskopowy. Źródło: OpenPR.com

Co to jest LACOCOCCUS?

LACOCOCCUS Jest to rodzaj dodatnich, pleomorficznych bakterii, które mogą rosnąć indywidualnie, w parach lub w łańcuchach. Są to chemioorganotrofy homofermentatyczne, wytwarzają kwas mlekowy przez fermentację glukozy.

Przemysł spożywczy wykorzystuje niektóre gatunki tego rodzaju. Są one ogólnie uważane za patogeny nie -patogenne lub oportunistyczne. Jednak w ostatnich latach wzrosła liczba przypadków klinicznych związanych z infekcjami tych mikroorganizmów, zarówno u zwierząt, jak i ludzi.

Płeć jest tworzona przez niektóre gatunki, które były wcześniej pogrupowane pod płcią Paciorkowiec.

Cechy LACOCOCCUS

- LACOCOCCUS Są organizmami chemoorganotroficznymi.

- Nie mają plagi, ani nie tworzą zarodników. Są to opcjonalne beztlenowe, katalaza negatywna i niehemolityczna.

- Rosną w temperaturze 10 ° C, ale nie w 45 ° C. Zwykle rosną w mediach z 4% (P/V) NaCl. Wytwarzają kwas mlekowy, gdy glikoza ferment.

- Wszystkie szczepy zawierają fosfatydyloglicerol i kardiolipinę. Większość reaguje z anty -stresianami z grupy N.

- Niektóre szczepy mają niski poziom menachinonów. Zawartość G - C w DNA waha się od 34 do 43% w molach.

Taksonomia

Płeć LACOCOCCUS Został wzniesiony w 1985 roku, aby zawierać grupę bakterii wcześniej zawartych w tym gatunku Paciorkowiec (Lactis) grupy N klasyfikacji Lancefield.

Rozdział przeprowadzono na podstawie badań hybrydyzacji nuklecznych, fizjologicznych kwasów, immunologii porównawczej oraz składu lipidów i kwasu lipiowego.

Taksonomicznie znajduje się w rodzinie Streptococcaceae z Zakonu Lactobacilales, należące.

Rodzaj ma obecnie 14 ważnych gatunków, z których dziewięć zostało opisanych w ostatniej dekadzie, w tym Lactococcus Reticiulitemitis, opisane w 2018 r. LACOCOCCUS GARVIAE Ma dwa podgatunki i Lactococcus lactis Ma cztery ważne podgatunki i biowarium.

Może ci służyć: Neisseria gonorrhoeae

Morfologia

Bakterie tego gatunku LACOCOCCUS Mają kształt jak kule lub komórki jajowate, które mogą rosnąć indywidualnie, w parach lub w łańcuchach. W przypadku postaci łańcucha komórki są wydłużane w tym samym kierunku.

Mają liczne plazmidy, które mogą się różnić, od 2 kb (kilobaza) do ponad 100 kb. Ściana komórkowa składa się z peptydoglikanu i matrycy polisacharydów, kwasu tekoinowego i białek.

LACTOCOCCUS ATICULITEMIT, Komórki w płytkach agarowych 27, po 2 dniach inkubacji w 30 ° C w warunkach beztlenowych. Zrobione i zredagowane z JCM.Riken.Iść.JP

Korzyści

Płeć zawiera 14 gatunków, z których tylko Lactococcus lactis Jest powszechnie stosowany do celów przemysłowych, głównie podgatunków L. Lactis Sub. Lactis.

Lactococcus lactis Był używany historycznie, zarówno rzemieślniczo, jak i przemysłowo, w fermentacji żywności, takiej jak ser, jogurt, chucrut i tym podobne.

Katalogowanie Stanów Zjednoczonych (FDA) Administracja ds. Narkotyków i Żywności (FDA) jako ogólnie uznawana za bezpieczne (GRA). Ta bakteria, oprócz nadania, wytwarza również kwasy, które zatrzymują żywność.

Probiotyki

Bakterie kwasu mlekowego (BAL) izolowane z naturalnych produktów mlecznych są bardzo interesujące wśród probiotyków prawidłowe mikroflory jelitowe. Wiele BAL syntezy peptydów lub biologicznie aktywnych kompleksów białkowych.

Związki te są znane jako bakteriocyny. Lactococcus lactis Wytwarza bakteriocyny, takie jak laktycyny, nizyny i laktokokiny. Nisina jest najlepiej badanym związkiem w tej ostatniej grupie.

La Nisina, wyprodukowana przez niektóre szczepy Lactococcus lactis Sub. Lactis, Jest to bakteriocyna szerokiego spektrum o poprawie aktywności przeciwdrobnoustrojowej. Jedną z najważniejszych właściwości NISINY jest aktywność przeciwko bakteriom dodatnim Grama oraz bakteryjnym zarodnikach Clostridia i Bacilli.

Może ci służyć: grzybowe królestwo: cechy, klasyfikacja, reprodukcja, odżywianie

Działa również przeciwko innym bakteriom, które nie tworzą zarodników, takich jak wiele gatunków patogennych streptokoków i gronkowców. Jest również nietoksyczny, stabilny przy niskim pH i nie wpływa na mikroflorę przewodu pokarmowego.

Wszystkie te właściwości wzmacniają rolę bakterii w przemyśle spożywczym.

Potencjalne zastosowania

Oprócz ważnej funkcji w branży spożywczej, L. Lactis był używany w inżynierii genetycznej.

Czynniki takie jak jego całkowicie zsekwencjonowany genom, małe (2,3 megabaazy lub MBP) i skutecznie opracowany system klonowania, uczyniły go modelem pracy.

Naukowcy uzyskali na przykład szczepy Lactococcus lactis genetycznie zmodyfikowane, które produkują i uwalniają Mycobacterium HSP65. Ta substancja jest rodzajem białka wstrząsu termicznego (HSP). HSP to białka immunodominujące wyrażane przez kilka komórek odpornościowych i bakterii jadalkowych.

Mycobacterium HSP65 uwalniane przez genetycznie zmodyfikowane bakterie, podawane doustnie, całkowicie zapobiega indukowanym zapaleniem jelita grubego. Wyniki te mogą otworzyć alternatywne opcje długoterminowego zarządzania chorobą zapalną jelit u ludzi.

LACOCOCCUS GARVIEAE, Izolowany z mleka krowiego, wykazał swoją skuteczność hamowania patogennych mikroorganizmów u bydła. Spektrum hamujące bakteriocyny wydzielane przez LACOCOCCUS GARVIEAE, Jako substancja przeciwdrobnoustrojowa ma potencjalną rolę jako alternatywna postać antybiotyku przeciwko bydlęcemu zapaleniu sutka.

Patogeneza

Gatunek LACOCOCCUS Są uważane za organizmy o niskiej wirulencji, powodujące zakażenia oportunistyczne u ludzi, głównie u osób z osłabionym układem odpornościowym.

Ale w ostatnich latach liczba przypadków klinicznych związanych z infekcjami tych mikroorganizmów wzrosła, zarówno u ludzi, jak i zwierząt.

Może ci służyć: Cyanobacteria

Bakterie LACOCOCCUS GARVIEAE, L. Piscium I L. Lactis Sub. Lactis Są one uznawane za gatunki tego rodzaju o największym znaczeniu klinicznym dla medycyny ludzkiej i weterynaryjnej.

Są często identyfikowane jako enterococci lub streptococci. Z powodu trudności w prawidłowym zidentyfikowaniu ich, być może ich znaczenie kliniczne zostało niedoceniane.

W ludziach

LACOCOCCUS GARVIEAE Był związany z różnymi chorobami, głównie typu wewnątrzszpitalnego. Wśród tych chorób znajdują się bakteriemia, zakaźne zapalenie wsierdzia, ropień wątroby, spontaniczna posocznica, zapalenie uchylenia, zakażenie dróg moczowych i zapalenie otrzewnej.

Lactococcus lactis Sub. Cremoris Został wskazany jako czynnik przyczynowy bakteryjnego zapalenia wsierdzia, posocznicy, wątroby i ropni mózgu, martwiczego zapalenia płuc, ropne zapalenie płuc, septyczne zapalenie stawów, głębokie zakażenie szyi, zapalenie otrzewnej, wznoszące się zapalenie cholangi.

Ekspozycja na nie -plasteuryzowane produkty mleczne jest czynnikiem ryzyka zakażenia przez tę bakterię. Lactococcus lactis Sub. Lactis Był związany z zapaleniem wsierdzia, został również wyizolowany z próbek klinicznych krwi, zmian skóry i moczu.

U zwierząt

LACOCOCCUS GARVIEAE I L. Piscium Są patogenne dla kilku gatunków ryb, L. Garvieae Został również wskazany jako patogen z krewetek i powoduje zapalenie sutka w przeżuwaczy. Lactococcus lactis Sub. Lactis Został wskazany jako przyczyna infekcji ptaków wodnych.

Zabiegi

Nie ma specyficznego przewodnika w zakresie terapii przeciwdrobnoustrojowej przeciwko infekcjom wytwarzanym przez LACOCOCCUS. Tymczasem w przypadku terapii sugeruje się określenie podatności izolowanego patogenu upraw.

Penicylina, cefalosporyna trzeciej generacji i coamoksyklav są pracownikami opartymi na testach podatności.

Bibliografia

1. S. Hadjisymeou, str. Loizou, s. Kothari (2013). Lactococcus lactis cremoris Infekcja: już nie rzadka? Raporty przypadków BMJ.
2. D. Samaržija, n. ANTUNAC, J.L. Havranek (2001). Taksonomia, fizjologia i wzrost Lactococcus lactis: Recenzja. Mljakarstvo.
3. Rodzaj LACOCCOCUS. Na liście nazw prokaryotítycznych ze stojącą w nomenklaturze: LPSN. Odzyskane z www.Bakteria.Net/LaCococcus.Html.