Charakterystyka guttera duchów, uprawa i zastosowania

Gostka Ghost Jest to jeden z najbardziej pikantnych gatunków roślin należących do rodzaju Capsicum. Jest to roślina, która rośnie na równinach powodziowych w Brahmaputrze, Assam, Manipur, Nagaland i w innych regionach Indii. Jest również uprawiany na Sri Lance i Bangladeszu. Worldwide znany jest wśród różnych nazwisk, w tym Naga Jolokia, Chile Ghost, Bih Jolokia i Ghost Pepper.

Naukowcy przeprowadzili badanie polimorficznego DNA chilli duchów i ustalili, że jest to międzygatunkowa hybryda między Capsicum frutescens i Capsicum Chinense.

Gostka Ghost. Źródło: asit k. Ghosh Thaumaturgist [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/by-sa/3.0)]

Ten zielny, który może mierzyć 1,20 metra, wytwarza wydłużone owoce o długości około 8 centymetrów. Istnieją różne kolory: jasny, pomarańczowy i ciemnoczerwony. Czasami niektóre chilli duchów mogą mieć kolor czekolady, gdy owoc osiągnie dojrzałość.

W 2007 r. Pepper został certyfikowany przez Guinness Book of World Records, taki jak najbardziej pikantny Chile, o wartości 1.001.304 Scoville Shu. Jednak w 2011 r. Zastąpiło go Chile Trinidad Scorpion.

[TOC]

Charakterystyka

Ghost Chillion to roślina o zmiennych cechach. Jego owoce mogą różnić się rozmiarem, kolorem, kształtem i produkcją według zakładu. Ponadto gatunek ten oferuje ogromny potencjał do opracowania odmian, które zintensyfikują niektóre z jego właściwości.

Jest to roślina zielna, która może rosnąć od 45 do 120 centymetrów, choć wyjątkowo może osiągnąć 2,5 metra. Jego łodyga jest rozgałęziona i zielona. Liczba pierwotnych gałęzi może wynosić od 7 do 18.

W odniesieniu do arkusza ma ogonki do 2 centymetrów długości. Jest zielony i mierzy od 10,65 do 14,25 centymetra. Szerokość może wynosić 5,4 do 7,5 centymetra.

Kwiaty są w grupach, utworzone przez dwa lub więcej okazów. Mają pięć białych płatków z lekkim zielonkawym tonem. O tych atrakcjach przednia, kolorowe fioletowe światło.

Może ci służyć: 55 najlepszych fraz z potwora przychodzi do mnie

Owoc

Jeśli chodzi o owoc, jest to jagoda stożkowa lub subkononiczna. Kiedyś Maduro mierzy od 6 do 8 centymetrów długości i około 3 centymetrów szerokości. Podobnie może pomimo 7 do 9 gramów. Wewnątrz może mieć od 19 do 35 nasion, jasnobrązowy kolor.

Kolorowanie może być czerwone, żółte, pomarańczowe lub czekoladowe, jako dość egzotyczna różnorodność tego gatunku.  Powierzchnia chłodnicy duchów może być gładka, szorstka lub szorstka.

Skład chemiczny

Według badań owoc tego gatunku zawiera różne kapsaicynoidy, odpowiedzialne za pikantny smak. Zatem ma kapsaicynę, nordyhydocapsaicynę, dihydrochopsaicynę, homokopsaicynę i homodihydro kapsaicyna.

Dihydrokapsaicyna i kapsaicyna to te, które są obecne w większym stopniu, prawie 90%. Podobnie owoc jest źródłem kwasu askorbinowego, barwników mineralnych i naturalnych, takich jak karotenoidy i antocyjan.

Kapsaicyna

Swędzenie, które wytwarza chilus duchów, jest spowodowane substancją zwaną kapsaicyną. Jest to wytwarzane zarówno w pęcherzykach znajdujących się wokół nasion, jak i w całym owoc.

Powiedział związek fitochemiczny stymuluje nocyceptory organizmu, odpowiedzialne za reagowanie na żar i ból. W ten sposób, tym większa ilość tego elementu chemicznego zawiera pokarm, tym większe powodowanie podrażnienia.

Skala Scoville mierzy poziom karania spowodowany jedzeniem. Bhut Jolokia, jak znany jest także Ghost Chilli, jest wykwalifikowany z 1.001.304 Scoville Shu. Dla porównania, Red Pepper Tabasco ma 2.500 do 5.000 shu i czysty kapsaicyna ma 16.000.000 Shu.

Przyciąć

Tempo wzrostu tej rośliny jest szybkie, więc może wytwarzać, od pierwszego roku znaczna ilość owoców. Jest jednak wrażliwy na zimno, więc w klimatach, w których temperatury mogą obniżyć 5 ° C, zwykle uprawiane są jako roślina ogrodowa o charakterze corocznym.

Tradycyjne praktyki

Tradycyjnie rolnicy często uprawiają chilli duchów na polach ryżowych, przeplatanych lub tam, gdzie były bambusowe trzciny. Robią to również w rodzinnych sadach.

Może ci serwować: 28 zdrowych i pożywnych pokarmów dla dzieci

Ogólnie rzecz biorąc, nasiona są wysiewane od lutego do marca, a po dwóch miesiącach są przeszczepiane do głównego pola. Zwykłe zbiory odbywają się od sierpnia do września.

Istnieje kilka chorób, które atakują Ghost Chilli. Wśród nich są infestacje mszyc i grzybów, które powodują gnicie w dojrzałych owocach, oprócz powolnego świadczenia tego samego.

Nowoczesne praktyki

Siew

Nasiona są wysiewane wiosną, po zanurzeniu w wodzie przez 24 godziny. Wskazane jest, aby zasiewać dwa na garnek, z pożywnym podłożem i dobrym drenażem.

Jeśli chodzi o lokalizację, nasiona musi znajdować się w obszarze, w którym słońce otrzymuje bezpośrednio, najlepiej przez większość dnia. Kiełkowanie nastąpi w ciągu 15 dni.

Przeszczep

Kiedy sadzonki osiągają około 5 centymetrów, nadszedł czas, aby je przeszczepić. Idealnie można zrobić w doniczce o średnicy 20 centymetrów, zawierającą ziemię z ziemią uprawną.

Po podleciu jest umieszczony w części w kształcie w kształcie. Tam musisz pozostać, dopóki nowe liście zaczną rosnąć, kiedy to możesz umieścić w słonecznym miejscu.

Gdy roślina ma wysokość od 15 do 20 centymetrów, można ją przeszczepić do większego garnka lub ogrodu. W tym przypadku sadzonki muszą być zasiane w rzędach, z odległością od 30 do 35 centymetrów między każdym.

Ponadto wskazane jest umieszczenie nauczycieli, aby waga owoców nie wpływa na wzrost łodygi.

Opieka

Plant Ghost Chillus wymaga częstego nawadniania, trzy do czterech razy w tygodniu. Podobnie, teren wymaga często płacenia. W odniesieniu do przycinania, w celu zwiększenia produkcji, eksperci zalecają pozostawienie trzech głównych gałęzi.

Konieczne jest również przecięcie liści dotykających ziemi i epidemii, które mogą pojawić się w głównym bagażniku.

Może ci służyć: frazy punktualności

Aplikacje

Ghost Chilli jest używany jako przyprawa i jedzenie. W ten sposób jest używany suchy lub świeży, aby dodać pikantny akcent do Pipinillos, Curry i Chutneys. Jest również zwykle łączony z wieprzowiną lub suchymi rybami.

Ponadto jest częścią wielu sosów i gulaszu. W wielu preparatach z kurczaka i mięsa jest używany jako marynada, aby podkreślić typowe smaki tradycyjnych potraw.

Zastosowanie terapeutyczne

Różne prace badawcze wykazały, że kapsaicynoidy mają właściwości przeciwbólowe, przeciwutleniające, przeciwnowotworowe, przeciwzapalne i przeciwzapalne. Oprócz tego mogą być korzystne dla układów przewodu pokarmowego i sercowo -naczyniowego.

Dowody eksperymentalne wskazują, że taka substancja fitochemiczna zmienia ekspresję niektórych genów związanych z rozwojem komórek rakowych.

Medycyna tradycyjna

Ponieważ kapsaicyna może opóźniać naczynia krwionośne, może zapewnić ulgę w tych chorobach, w których prezentowane są przewlekłe przeciągi, takie jak astma.

Ponadto jest stymulantem wydzielania soków żołądka i śliny, przyczyniając się w ten sposób do ochrony błony śluzowej jelit.

Tradycyjnie Ghost Chilli służy do zmniejszenia bólu mięśni, produktu ciężkich miejsc pracy. Podobnie, gorące wlewy owoców są używane przeciwko bólu zespołu.

Z merytorami możesz zrobić pastę, która jest nakładana do wrzodów, eliminując ropę, która mogłaby w nich istnieć. Te, zastosowane bezpośrednio do stawów, przyczyniają się do dolegliwości zapalenia stawów.

Bibliografia

1. Wikipedia (2019). Capsicum Chinense. Odzyskane z.Wikipedia.org.
2. Clark R, Lee SH .(2016). Właściwości przeciwnowotworowe kapsaicyny przeciwko raka ludzkiego. NCBI odzyskało.NLM.Nih.Gov.
3. Raktan Ranjan Bhagowati, Sapu Changkija (2009). Zmienność genetyczna i tradycyjne praktyki w kodach Króla Nagi Chili w Nagaland. Odzyskane ze sportów środowiskowych.W.
4. Roy a. (2016). Bhut Jolokia (Capsicum Chineense Jaqc). International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. Pobrano z IJPSR.com.
5. Paul w. Bosland, Jit B. Bara (2007). Bhut Jolokia'-Najgorętszy znany pieprz chile. Odzyskane z czasopism.Ashs.org.
6. Wikipedia (2019). Bhut Jolokia. Odzyskane z.Wikipedia.org.