Jak pogrupowane jedzenie?

Jedzenie można pogrupować zgodnie z ich składem. Z licencją

Żywność jest podzielona na 7 grup, I spożywane w sposób odpowiedzialny, zapewniają składniki odżywcze do zdrowego i zrównoważonego jedzenia.

Ta klasyfikacja jest dokonywana zgodnie z składem składników odżywczych każdej żywności. Zatem na przykład istnieją żywność z funkcją energii, które są uważane za źródło kalorii i zawierają węglowodany lub lipidy (takie jak zbóż).

Tymczasem białka mają za zadanie pomagać strukturom, takim jak mięśnie, i są znane jako plastikowe produkty. Żywność regulacyjna to te, które kontrolują systemy metabolizmu, są bogate w witaminy lub minerały.

Wśród energii są tłuszcze, orzechy, zboża i żółtka jaja. Wśród tworzyw sztucznych są rośliny strączkowe, białko jaja, mięso, mleko i ryby. Do organów regulacyjnych należą owoce, warzywa i jajo.

Jak pogrupowane jedzenie?

1. Mleko i jego pochodne

Pierwsza grupa żywności jest rozumiana przez mleko i produkty pochodzące z tego sera, masła i jogurtu, to znaczy produkty mleczne.

Są to żywność, która jest częścią kategorii tworzyw sztucznych, ponieważ są one odpowiedzialne za tworzenie tkanek. Z tego powodu znajdujemy znaczącą ilość białek.

W przypadku mleka zawiera ważne cechy w odniesieniu do obecnych składników odżywczych. Ponadto jest to główna żywność, którą ssaki otrzymują przy urodzeniu i podczas pierwszego etapu życia.

Jest to bez wątpienia transcendentalne jedzenie, którego skład w większości jest woda. Jest to jedzenie bogate w witaminę A i minerały, takie jak wapń. Jego głównymi składnikami odżywczymi są węglowodany, tłuszcze i białka.

Może ci służyć: odważny (mem)

Ze swojej strony jogurt i ser pochodzą z mleka. Uzyskanie jogurtu jest możliwe, gdy dodamy fermenty, które degradują laktozy. Tymczasem ser zostanie uzyskany przez krzepnięcie mleka i separacji w surowicy.

W tym przypadku jest to jedzenie o dużej wartości odżywczej i z większym wkładem kalorii w porównaniu z mlekiem, jako ser, bardziej skoncentrowany, zapewni znaczną ilość tłuszczu.

W tej pierwszej grupie można znaleźć inne potrawy, takie jak masło, które osiąga się poprzez pobicie kremu mleka. Jego skład jest głównie gruby. 

2. Mięso, ryby i jajko

W drugiej grupie znajdują się mięso, które są podzielone na plastikowe produkty spożywcze. Mięso są bogate w białka, witaminy i minerały.

W zależności od rodzaju spożywanego mięsa będzie miało mniej lub bardziej tłuszcz. Jego proporcja będzie zależeć od rodzaju przeprowadzonego przygotowania.

Mięso ptaków, bydło i bydło świńskie ma taką samą ilość białka, ale jest zróżnicowane przez tłuszcz. Te, które zawierają więcej tłuszczu, to wieprzowina, kaczka i jagnięcy, a te z najmniejszą ilością to te z bydła z kurczaka bez skóry, wołowiny i królików.

Jajo, które również należy do tej grupy, jest bardzo bogatym pokarmem w białku, które znajdujemy w czystości. Tymczasem żółtka jest bogata w tłuszcz, żelazo i witaminy.

Może ci służyć: ważne wydarzenia historyczne w Veracruz

Tymczasem ryby mają wielką wartość białka. Twój szkielet zapewnia dobrą zawartość wapnia. Niebieskie lub tłuste ryby zawierają kwasy omega-3, które działają jako kardioprotektory.

3. Ziemniaki, rośliny strączkowe i orzechy 

Żywność tej grupy wypełnia funkcję plastiku i energii. Są energiczne, ponieważ zapewniają energię dzięki węglowodanom.

Ze swojej strony rośliny strączkowe są odpowiedzialne za dostarczanie białek warzywnych, a orzechy zapewniają kwasy tłuszczowe.

4. Warzywa

Te żywność wypełniają funkcję regulacyjną. Są to rośliny, które można spożywać na surowo lub po należytym przygotowaniu.

Jego główną cechą jest to, że zawierają błonnik warzywny i że nie wnoszą wielu kalorii. Przeciwnie, są bogate w witaminy i minerały.

5. Owoce

Wykonują również funkcję regulacyjną, którą mają warzywa i warzywa grupy 4. Owoce zawierają fruktozę, sacharozę i glukozę. Jednak ich kaloryczne ilości są niskie. 

Są ważnym źródłem witamin i minerałów.

6. Chleb, makaron, płatki, cukier i słodycze

Ten rodzaj żywności wypełnia funkcję energii. Są odpowiedzialni za dostarczanie kalorii z węglowodanów. Zbóż to ryż, kukurydza, pszenica, żyto, owies, sorgo. Są również źródłem minerałów i poprzez serię transformacji można uzyskać mąkę.

Tymczasem chleb przynosi węglowodany i w mniejszym stopniu białko. Cukier jest możliwy przez trzcinę cukrową lub burak. W nim istnieje wysoki wskaźnik kalorii i zaleca się zmniejszenie jego zużycia.

7. Tłuszcze, olej i masło

Ten rodzaj żywności ma funkcję energii. Tutaj znajdujemy te pokarmy, które generują objaw sytości po zjedzeniu jedzenia i powodują powolne trawienie. Tłuszcze mogą być pochodzenia roślinnego lub zwierząt.

Może ci służyć: Culture of Baja California Sur: Tradycje, imprezy i sztuka

Najbardziej zalecane to tłuszcze do jednosznani lub wielonienasycone, takie jak olej oliwkowy lub kokosowy. Zamiast tego nie zalecane są tłuszcze nasycone uzyskane z olejków smażonych z olejkami roślinnymi (kukurydza, słonecznik lub soja) lub zwierzęta, takie jak masło świńskie.

Bibliografia

1. Grupy żywności i znaczenie dobrego jedzenia dla Man (2006). Czerwony pieprz. Odzyskane z portoedukcyjnego.internet.
2. Moreno Moraga, dr. Javier. Siedem grup żywności: klasyfikacja. Infonutrition odzyskało.com.
3. Odżywianie sportowe. 7 grup żywności. Pobrano z Virginactive.Jest.