Obwód produktywny Pan

Chleb jest końcowym produktem całego obwodu produktywnego, który przechodzi od uzyskania surowca do procesu opracowywania i marketingu

Jaki jest produktywny obwód patelni?

On CPAN Produktywne Ircuito Jest to pełny proces, który przechodzi z plantacji surowca, prawie zawsze pszenicy, dopóki produkt końcowy nie dotrze do konsumenta. Aby ukończyć ten obwód, trzy klasyczne sektory gospodarki muszą wziąć udział: podstawowy, wtórny i trzeciorzędny.

Ze względu na charakterystykę żywności i ceny chleb jest jedną z podstawowych produktów spożywczych na większości planety. Jego konsumpcja wzrosła również w miarę wzrostu populacji.

Pierwszym krokiem obwodu produkcyjnego jest plantacja pszenicy (lub innego płatka, który ją zastępuje: na przykład żyto). Gdy zbiory są gotowe, należy je zebrać i przenieść do roślin produkcyjnych. Tam, z różnymi technikami i w zależności od rodzaju chleba, jest on wytwarzany, dopóki nie będzie gotowy do sprzedaży.

Ostatnie kroki to transport do sprzedawców detalicznych. Tutaj zwykle uczestniczą pośrednicy, których koszt jest odpowiedzialny za większość ceny końcowej. W sklepach, supermarketach lub innych placówkach, takich jak piekarnie, jest udostępniany konsumentowi.

Etapy obwodu produkcyjnego PAN

Nazywa się to obwodem produkcyjnym do pełnego cyklu, który podąża za dowolnym produktem, ponieważ zasoby naturalne są przyjmowane do jego opracowania, dopóki nie zostaną sprzedane konsumentowi.

Chociaż nie we wszystkich przypadkach, ogólnie, muszą przejść trzy różne fazy To odpowiadają tradycyjnym sektorom ekonomicznym:

• Pierwsza faza byłaby podstawową aktywnością, w której przyjmuje się odpowiedni zasób naturalny.
• Aktywność wtórna jest częścią przemysłową, w której jest wytwarzana i transportowana.
• Wreszcie, istnieje działalność trzeciorzędowa, gdy jest oferowana i sprzedaje klientowi.

Te trzy fazy są sformułowane w tej samej liczbie etapów:

1. Etap rolniczy: Surowiec jest produkowany i gromadzony.
2. Etap przemysłowy: Surowce są przekształcane, aby uzyskać produkt końcowy.
3. Etap komercyjny: Produkt jest dystrybuowany w centrach handlowych, które są poświęcone sprzedaży.

Może ci służyć: 10 bardzo ciekawy wojownik (Meksyk)

1. Etap rolniczy

Siew płatków

W przypadku chleba obwód produktywny zaczyna się od sadzenia zbóż. Jak wspomniano, najbardziej tradycyjnym w przepisie jest pszenica, chociaż używane są również inne, takie jak kukurydza, żyto lub jęczmień.

Zbiór

Po wykiełkowaniu nasiona roślina zaczyna rosnąć i dojrzewać. Gdy jest gotowy, pojawia się kolekcja. Proces ten, który wcześniej był ręcznie wykonany, jest coraz bardziej obrabiany i odbywa się w krótszym czasie.

2. Etap przemysłowy

Młyny

Wybrane płatki muszą być zmielone, aby zamienić je w mąkę. Proces ten również przeszedł wielką zmianę z powodu automatyzacji branży.

Jeszcze kilka lat temu płatki przeniosły się do młynów, aby zdobyć mąkę. Te młyny mogą być wiatrem, wodą lub poruszonymi przez zwierzęta. To był powolny proces, ale wyodrębniał wiele jakości.

Dzisiaj płatki zbliżają się do fabryk. Tam, dzięki bardziej zaawansowanym maszynom, jest przenoszony w celu uzyskania mąki, która zostanie użyta.

Opracowanie Pan

Następny krok zależy wiele od rodzaju chleba, który ma się opracować. Jeśli jest to typ przemysłowy, proces jest zwykle rozwijany w tych samych fabrykach. W przypadku bardziej ręcznie robionego chleba mąka przenosi się do piekarni lub operatorów, dzięki czemu proces ten.

W przypadkach Tradycyjne opracowanie chleba Proces wykonuje 5 kroków: ugniatany, odpoczynku, podziału, fermentacji i upieczonej.

• Ugniatał: Polega na mieszaniu w jednorodnym sposobie składników chleba, zwykle mąki pszennej, wody, drożdży i soli, aż do elastycznego, gładkiego i elastycznego ciasta. Ogólnie rzecz biorąc, proces ten odbywa się w specjalistycznych maszynach zagadek.
• Odpoczynek i fermentacja 1 °: Ciasto może stać przez określony czas, aż do podwójnego tomu.
• Dział: Ciasto jest ważone i podzielone na równe porcje.
• Fermentacja 2 °: Kiedy ciasto zostanie podzielone, pozostaje ponownie, aby kontynuować fermentację i rozwój.
• Pieczony: Gdy ciasto zostanie wprowadzone do pieców, objętość nadal rośnie do 55 °. Okrusznik powstaje w części wewnętrznej, a kora stwardnieje i nabywa klasyczny złoty ton.

Może ci służyć: Flaga Angoli

Zrobić Chleby przemysłowe, Wielokrotnie przedstawiało kilka wspólnych kroków:

1. Pierwszym z nich jest włączenie wszystkich składników i ugniatanie ich za pomocą maszyn. Następnie musisz pozwolić mu się fermentować i przesłać do pierwszego gotowania, który jest przerwany.
2. Potem przychodzi chłodzenie, a następnie zamarza, aby je natychmiast zapakować.
3. Jest przechowywany w stałej temperaturze (bez przekraczania -14 ° C) i jest transportowany w specjalnych ciężarówkach z zamrażaniem, aby nie złamać łańcucha chłodniczego.
4. W miejscu sprzedaży powstają drugie gotowanie i końcowe pieczenie chleba.

3. Etap komercyjny lub jedzenie

Ostatnim krokiem w obwodzie produkcyjnym PAN jest marketing. Po pierwsze, w przypadku, gdy nie został przygotowany na miejscu, produkt jest przenoszony do różnych sklepów. W większości krajów są zwykle wyspecjalizowane placówki chleba, chociaż duże powierzchnie spowodowały zamknięcie wielu z nich.

W tych sklepach jest tam, gdzie klient kupuje ilość chleba, którego potrzebuje, kończąc produktywny obwód.

Oprócz sklepów lub supermarketów, chleb jest również zabierany do barów, restauracji, hoteli i innych lokalu odbudowy.

Znaczenie chleba

Chleb, mimo że jest uważany za skromne jedzenie, jest niezbędny w diecie większości krajów świata. Słowo pochodzi z łaciny Panis a prostota jego przygotowania i niska cena przyczyniły się do powszechnie skonsumowanych.

Podstawą tego jedzenia jest mąka zbóż. Najczęstsze jest ekstrahowane z pszenicy, chociaż stosuje się również jęczmień, żyto, kukurydzę lub ryż.

Może ci służyć: rodzaje raportów dziennikarskich (cel i treść)

Do tego składnika dodaje się tylko sól, woda i prawie zawsze drożdże dla masy fermentowej. Czasami włączane są również substancje tłuszczowe, takie jak olej, masło świniowe lub masło.

Konsumpcja

Wzrost liczby światowej populacji spowodował znacznie wzrósł chleb. Głównym powodem jest to, że jest to niedrogi produkt dla wszystkich, nawet w najbiedniejszych krajach.

Jednak na początku XIX wieku nastąpił wzrost ceny zbóż, które zagroziły uniemożliwieniu wielu rodzinom kupowania tej żywności. W wielu krajach, ogólnie słabo rozwinięty, handel patelni jest regulowany przez rządy, a nawet subsydiowane, aby każdy mógł to nabyć.

Przeciwnie, w krajach rozwiniętych, następuje spadek zużycia chleba. Wielu kojarzyło to z niewielką zdrową dietą, chociaż specjaliści nie mają wspólnej opinii w tej sprawie.

Zasadniczo jest to zalecane z reguł. W rzeczywistości prawie moda stała się małymi maszynami rzemieślniczymi do robienia chleba.

Statystyki konsumpcji wskazują, że chleb stanowi od 5% do 10% koszyka zakupu w krajach rozwiniętych. Eksperci wskazują, że liczby te różnią się również znacznie ze względu na tradycję kulturową i gastronomiczną.

Bibliografia

1. Tabele, j. M.; Wesoły, m. T. Chleb i jego proces opracowania. Odzyskane z redalic.org
2. Rolnictwo, rybołówstwo i ministerstwo żywności. Chleb, proces opracowywania. Uzyskane z jedzenia.Jest
3. Mindomo. Produktywny obwód patelni. Uzyskane z Mindomo.com
4. Burggraaf, Wouter. CHLEB. Uzyskane z SafofoodFactory.com
5. Pat The Baker. Znaczenie Braada. Uzyskane z Patthebaker.com