Dobre jeść płatki zbożowe

Różne całe ziarna, które są częścią dobrego dania jedzenia, takich jak owies, ryż, jęczmień, pszenica itp. Z licencją

Jakie są zboża dobrego jedzenia?

Dobre jeść płatki zbożowe Są jednym z trzech fundamentalnych filarów tego planu żywieniowego, aby upewnić się, że obywatele właściwie karmią i stabilizują masę ciała. Ziarna są najlepsze.

Dobre danie z jedzeniem, zwane także „Plato dobrego jedzenia” lub „Plato del Eye Healthy”, to plan żywności stworzony przez ekspertów ds. Żywienia z Harvard University jako sposób na wzmocnienie braków planu Myplate, zaproponowanego przez United Państwa Departament Rolnictwa.

Danie dystrybuuje żywność w trzech dużych grupach i są roślinami roślinnymi i produktami pochodzenia zwierzęcego, owocami i warzywami oraz zbóż. Idealnie jest to, że we wszystkich posiłkach uwzględniono co najmniej jedno jedzenie z każdej grupy.

Jakie zboża znajdujemy na naczyniu dobrego jedzenia?

Zbóż stanowią podstawowe elementy diety ludzi, ponieważ są bogate w węglowodany, źródło energii. Oprócz ich wartości odżywczej zboża są popularne ze względu na ich obfitość.

Jednak nie wszystkie zboża są częste we wszystkich regionach, dlatego każdy obszar ma charakterystyczny płatki, które są częścią podstawowej diety.

Na przykład w Europie i w Indiach pszenica jest najbardziej spożywanymi płatkami, w Chinach, Japonii i Korei Południowej to ryż, aw Ameryce i Ameryce Południowej jest kukurydzą. 

Najczęstsze zbóż

Najczęstszymi zbóż, które są zawarte w naczyniu dobrego jedzenia, są ryż, kukurydza, pszenica, jęczmień, amarant, płatki owsiane i żyto.

Kukurydza, ryż i pszenica stanowią 87% całkowitej produkcji zbóż na całym świecie. 

Może ci służyć: Bezpośrednia wiedza

amarant

Amarant to płatki, które są spożywane głównie w Ameryce Środkowej. To ziarno ma różne zalety, wśród których wyróżniają się optymalizacja trawienia i wzrost krążenia krwi. 

Ryż

Rice jest jednym z najpopularniejszych i znanych zbóż. Jest spożywany we wszystkich krajach świata, ale występuje tylko na obszarach z klimatem tropikalnym, ponieważ nie może rosnąć w niskich temperaturach.

Zalecane są wszystkie rodzaje kompleksowego ryżu, który jest bogaty w witaminę B.

Jęczmień

To płatki są popularne ze względu na wysoką zawartość odżywczą. Ponadto służy do robienia słodkiego, chleba i piwa.

Ma wiele korzyści: służy do leczenia astmy, zapalenia stawów, otyłości, nadciśnienia, zaparć i niektórych warunków skóry. 

Żyto

Centeno rośnie w zimnym klimacie. Służy do produkcji chleba, piwa, whisky i wódki. Zbas zwiększa wydajność układu trawiennego (więc pomaga schudnąć), zmniejsza ciśnienie krwi i zapobiega niektórym rodzajom raka.

kukurydza

Kukurydza, wraz z pszenicą i ryżem, jest jednym z najbardziej znanych płatków zbożowych. Z tego produkowane są różne produkty, takie jak mąki.

Pszenica

Zabożki występują na obszarach umiarkowanych, takich jak Australia, Ameryka Północna, Europa i Nowa Zelandia.

Z pszenicą powstaje szeroka gama produktów, takich jak mąka, chleb, makaron, ciasteczka lub mulii,. Podobnie jak w przypadku ryżu, zaleca się integralną część pszenicy. 

Owsianka

Płatki owsiane to płatki, którego użycie rozpoczęło się tysiącleci temu. Jest bogaty w białka o wysokiej wartości biologicznej, w witaminach i minerałach oraz w niezbędnych aminokwasach, takich jak leucyna i trronina, które promują wzrost.

Może ci służyć: 76 najlepszych zwrotów z pigułek dziadka

Zwykle jest używany na śniadanie, a jego konsumpcja zapobiega zaparciom i sprzyja dobrym zdrowiu sercowo -naczyniowym. Wskazane jest, aby zdecydować się na integralną alternatywę.

Korzyści z zbóż zdrowotnych

Źródło prądu

Zbóż są głównym źródłem energii u ludzi, ponieważ zapewniają 30% całkowitej kalorii diety. Należy zauważyć, że w niektórych krajach azjatyckich zboża zapewniają do 80% kalorii. 

Zawierają minerały

Oprócz dostarczania energii, zbóż zawierają minerały: magnez, fosfor, potas i wapń są obecne w dużych ilościach, podczas gdy cynk, miedź i mangan występują w niższych ilościach.

Zapobiegają raka

Spożycie pełnych ziaren zmniejsza szanse na raka piersi. Podobnie niektóre badania pokazują, że spożywanie produktów opartych na pełnych ziarnach i zbożach z włókna zapobiega raka okrężnicy.

Zapobiega zaparciom i innym zaburzeniom w okrężnicy

Zboża zawierają włókna, które przyczyniają się do procesu trawienia i zapobiegają zaparciom, pomagając utrzymać układ trawienny w czystości. Niektóre ziarna, takie jak integralny ryż, mają właściwości przeczyszczające. 

Utrzymują poziom cukru we krwi

Włókno zbóż zmniejsza prędkość wydzielania glukozy żywności, co pomaga regulować poziom cukru we krwi.

Zapewniają białka

Ziarna zbóż zawierają różne białka, takie jak gluten. Zawartość białka zmienia się w zależności od zboża, ale ogólnie mają one od 6% do 12% białka. 

Źródło witamin

Zbóż mają wysoką zawartość witaminy B. Bardzo niewiele zbóż zawiera witaminę C, wśród których kukurydza. Ze swojej strony, oleje wyekstrahowane z ziarna zbóż są bogate w witaminę E.

Może ci służyć: Malta Flag: Historia i znaczenie

Charakterystyka dobrego jedzenia

Ten przewodnik żywności został, oprócz Stanów Zjednoczonych, wdrożony w innych krajach, takich jak Meksyk, w których służył uzupełnianiu już istniejącej piramidy żywności.

Dobre danie z jedzeniem stanowi szczegółowy przewodnik, który pomoże ludziom przy wyborze tego, co jeść. W tym przewodniku żywność jest podzielona na trzy grupy:

- Warzywa i owoce: Źródło witaminy. Muszą być spożywane w obfitości i różnorodność.

- Rośliny strączkowe i żywność pochodzenia zwierząt: Te dwa elementy należą do tej samej grupy według wysokiej zawartości białka obu. Zaleca się ograniczenie spożycia czerwonego mięsa, przetworzonego mięsa, boczku i sera. Z drugiej strony promowane jest spożycie fasoli, orzechów i ryb.

- Zbóż i bulwy: Są źródłem energii. Zgodnie z tym przewodnikiem, konsumpcja pełnych ziaren i produktów z nich należy zwiększyć, takie jak zintegrowany ryż, chleb i makaron pełnoziarnisty. Przeciwnie, konsumpcja rafinowanych ziaren, takich jak przetworzony ryż i biały chleb, należy zmniejszyć.

Ponadto uwzględniane są zdrowe tłuszcze i woda. Dobre danie z jedzeniem zaleca stosowanie olejków roślinnych, takich jak oliwka lub rzepak. Radzi również ograniczyć spożycie masła i tłuszczów trans.

Bibliografia

1. Zdrowe odżywianie talerz i zdrowe odżywianie piramidy. HSPH wyzdrowiał.Harvard.Edu.
2. Zdrowy talerz odżywiania. Odzyskane po zdrowiu.Harvard.Edu.
3. Zdrowy talerz odżywiania vs. Myplate USDA. HSPH wyzdrowiał.Harvard.Edu.