Charakterystyka bifidobacterium, reprodukcja, odżywianie, korzyści

Bifidobacterium Jest to rodzaj bakterii klasy Actinobacteria, że ​​grupy gatunki charakteryzują się pozytywami, pozbawionymi plagi i zwykle rozgałęzionych i beztlenowych. Są jedną z głównych grup bakterii, które tworzą florę ssaków żołądkowo -jelitowych, w tym człowiek.

Bakterie te zostały po raz pierwszy zidentyfikowane w 1899 r. Przez francuskie pediatryczne Lactobacillus bifidus. Obecnie gatunek Bifidobacterium Grupuj więcej niż 30 ważnych gatunków.

Bifidobacterium Mikroskopia Młodzież. Zrobione i zredagowane z: a także [CC BY-SA 3.0 (http: // creativeCommons.Org/licencje/by-sa/3.0/]].

Niektóre gatunki rodzaju są używane jako probiotyki, to znaczy mikroorganizmów, które po spożyciu są w stanie zmienić florę jelitową, promując korzyści zdrowotne tych, którzy je jedzą.

Wśród korzyści wykorzystywania Bifidobacterium Ponieważ probiotyki to fakt, że pomaga w ruchach perystaltycznych jelita. Pomaga także zwalczać skutki uboczne leczenia przeciwko Helicobacter pylori, takie jak biegunka i calitoza.

[TOC]

Ogólne cechy

Bakterie tego gatunku Bifidobacterium Mają charakterystyczną formę y, która powoduje nazwę grupy (bakterie dwuosobowe). Wszystkie z nich są pozytywne, to znaczy są farbowane jako fiolet za pomocą metody barwienia gram.

Do ostatnich lat naukowcy uważali, że wszystkie bifidobakterie były ściśle beztlenowe, jednak odkrycie i opis nowych gatunków z rodzaju wykazał, że mają różne poziomy tolerancji tlenu.

W zależności od takiej tolerancji, dzisiaj Bifidobacterium Są one podzielone na cztery grupy: bakterie nadwrażliwe₂, wrażliwy na o₂, Aerotolars i mikroaerofil.

Są częścią grupy bakterii kwasu mlekowego SO, to znaczy tych bakterii, których głównym końcowym produktem fermentacji węglowodanów jest kwas mlekowy.

Wszystkie z nich nie są mobilne z powodu braku plag.

Genom członków tego gatunku waha się między 1,73 a 3,25 Mb, przy około 15% genów związanych z kodowaniem enzymów zaangażowanych w metabolizm węglowodanów.

BIFIDOBACTERIA są szeroko rozłożone w przewodzie pokarmowym, pochwie i jamy ustnej, w tym człowieka. Naukowcy wyizolowali również niektóre gatunki przewodu pokarmowego ptaków i owadów.

Taksonomia

Bakterie te są taksonomicznie zlokalizowane w filmie aktynobacteria, klasa Actinobacteria, Bifidobacterial, rodzina bifidobacteriace. Bifidobacteria po raz pierwszy wyizolowano w 1899 r. Tissier of Pasteur Institute of France i nazwał je Bifidas dla ich charakterystycznej formy.

Może ci służyć: Klebsiella pneumoniae

Chociaż płeć Bifidobacterium Został wzniesiony przez Orla-Jensen w 1924 r., Do 1960 r Lactobacillus (L. Bifidus).

Obecnie 32 gatunki Bifidobacterium, Wiele z nich zidentyfikowanych na podstawie sekwencjonowania genomu.

Reprodukcja

Bakterie tego gatunku Bifidobacterium Wszystkie rozmnażają się przez binarne rozszczepienie. Jest to proces rozmnażania bezpłciowego, który zaczyna się od replikacji materiału genetycznego, który składa się z pojedynczego okrągłego chromosomu o podwójnym łańcuchu DNA.

Po replikacji chromosomu każda kopia znajduje się na biegunie komórki bakteryjnej, podział cytoplazmy i tworzenie przegrody, która rozdzieli cytoplazma na dwie części, proces ten nazywa.

Pod koniec tworzenia ściany i błony komórkowej na septible dwie mniejsze komórki potomne, które następnie rosną i mogą wejść ponownie w procesie rozszczepienia.

Odżywianie

Bifidobacteria są głównie gościami przewodu jelitowego ssaków i innych organizmów, pomagają w trawieniu wysokiej masy cząsteczkowej, degradując je do mniejszych cząsteczek, które można przez nich zasymilować, dla innych bakterii, a także dla ich gospodarzy.

Ludzie, a także inne metazoarieary nie są w stanie strawić niektórych polisacharydów, podczas gdy bakterie, jeśli są w stanie syntetyzować enzymy, takie jak fruktaniczne, które są w stanie rozbić połączenia, które tworzą niektóre polisacharydy zwane owocnymi.

Obraz elektronicznej mikroskopii Bifidobacterium longum. Zrobione i zredagowane z: Julie6301 [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/by-sa/3.0)].

Fruitana to ogólna nazwa, którą otrzymują różne polimery fruktozy, które są częścią rezerwatu o szerokiej gamie roślin.

Żywność z Bifidobacteria

Bifidobacteria należą do grupy bakterii kwasu mlekowego, to znaczy bakterii wytwarzających kwas mlekowy w wyniku fermentacji węglowodanów. Żywność zawierająca Bifidobacterium Są głównie nabiałem i ich pochodnymi.

Wśród tych potraw są sery, jogurt i kefir. Ten ostatni jest produktem podobnym do jogurtu, który jest uzyskiwany przez fermentowanie mleka drożdżami i bakteriami. Jest to żywność z Europy Wschodniej i Azji Południowej i zawiera większe ilości probiotyków niż jogurt.

Mechanizm działania jako probiotyki

Po pierwsze, proces odżywiania bifidobacterii pomaga trawić niestrawne cukry dla ludzi bezpośrednio, degradując je i uwalniając asymilacyjne składniki odżywcze dla gospodarza.

Może ci służyć: Anabaena: Charakterystyka, siedlisko, reprodukcja, odżywianie

Po drugie, produkt kwasu mlekowego metabolizmu Bifidobacteria pomaga obniżyć pH przewodu pokarmowego, co zapobiega proliferacji bakterii gramowych, które mogą być niebezpieczne dla zdrowia.

Korzyści zdrowotne

Znaczenie obecności bifidobakterii w przewodzie pokarmowym dla zdrowia ludzkiego jest znane przez naukowców od początku ubiegłego wieku. Rzeczywiście, w 1907 roku ówczesny dyrektor Pasteur Institute, Elie Metchnikoff, zaproponował teorię, że bakterie kwasu mlekowego były korzystne dla zdrowia człowieka.

Metchnikoff oparł swoją teorię, że długowieczność bułgarskich chłopów wydawała się związana z konsumpcją fermentowanych produktów mlecznych. Z tego powodu ten mikrobiolog zasugerował zastosowanie doustnie z fermentacyjnych upraw bakterii do wszczepienia w przewodzie pokarmowym, wykonując korzystne działanie.

Obecność bifidobakterii w przewodzie pokarmowym pomaga w trawieniu węglowodanów, wiąże się również z niższą częstotliwością wyglądu alergii. Obecnie niektóre gatunki Bifidobacterium Są one ogólnie uważane za bezpieczne i wykorzystywane jako probiotyki przez przemysł spożywczy.

Według kompleksowej bazy danych leków naturalnych (wyczerpująca baza danych naturalnych leków) zastosowanie tych bakterii jako probiotyków prawdopodobnie z pewnością leczy niektóre zaburzenia, takie jak:

Zaparcie

Zaparcia to trudność w wykonywaniu ewakuacji, które są na ogół w kilku mniej niż trzy razy w tygodniu, z nadmiernym wysiłkiem, bólem i wrażem niepełnej ewakuacji. Może to być związane między innymi z różnymi czynnikami, takimi jak dieta o niskiej zawartości błonnika, cukrzyca, stres, depresja, serce lub choroba tarczycy.

Badania kliniczne wykazały, że dodanie Bifidobacterium W diecie pomaga zwiększyć ruchy jelit, znacznie zwiększając liczbę cotygodniowych pacjentów. Jednak wynik ten może się różnić w zależności od zastosowanego odkształcenia bifidobacteria.

Jedzenie z Bifidobacteria. 90 gramów ziaren kefir na talerzu. Zrobione i zredagowane z: Webaware [domena publiczna].

Infekcja przez Helicobacter pylori

Helicobacter pylori Jest to negatywna bakteria gramowa, która charakteryzuje się spiralnym kształtem, stąd nazwa gatunku. Żyje wyłącznie w przewodzie pokarmowym ludzi i może powodować różne choroby, takie jak zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzód peptyczny i chłoniak tkanki limfatycznej związany z błoną śluzową.

Leczenie infekcji przez H. pylori Obejmują one dwie różne odmiany antybiotyków, aby uniknąć rozwoju oporności, a także zobojętniające kwas, aby pomóc w przywróceniu ścian żołądka. To leczenie może mieć skutki uboczne, takie jak biegunka i halitoza.

Może ci służyć: Enterobacteria

Ponadto antybiotyki działają zarówno przeciwko H. pylori W porównaniu z innymi obecnymi bakteriami. Jeśli leczeniu towarzyszy spożycie Bifidobacteria i Lactobacilos, skutki uboczne leczenia są zmniejszone. Unika się również, że przewód jelitowy odbywa się przez bakterie gramowe.

Biegunka

Rotawirus są wirusem bez owijania, dwa kapsły o kształcie koła, które mogą powodować niemowlęta charakteryzujące się wymiotami i ciekłą biegunką przez 3 do 8 dni. Podawanie Bifidobacteria może skrócić czas trwania tego rodzaju biegunki.

Podobnie, jeśli Bifidobacteria jest spożywana wraz z laktobachlem lub Streptococcus, może zapobiec biegunce podróżnika, która jest łagodną infekcją spowodowaną przez bakterie, które mają zanieczyszczone wody lub słabo manipulowane żywnością.

Zapalenie woreczki lub rezerwacja

Zapalenie torebki jest niespecyficznym zapaleniem zbiornika jelita krętego o nieznanej przyczynie, chociaż flora kału odgrywa ważną rolę w jej rozwoju. Wpływa to na pacjentów, którzy doznali panprocotomii i powoduje duże pogorszenie ich jakości życia.

Różne badania kliniczne rzuciły wystarczające dowody, które pokazują, że spożycie probiotyków złożonych z Bifidobacteria, Lactobacillos, z streptococci lub bez nich pomaga zapobiec pojawieniu się tego stanu zapalnego.

Zakażenia dróg oddechowych

Okresowe spożycie probiotyków zawierających bifidobacteria pomaga wzmocnić układ odpornościowy zdrowia.

Inne choroby

Istnieje znaczna liczba innych chorób, na których sugerowano, że przyjmowanie Bifidobacterium Miałoby to korzystne skutki, ale na których nie ma wystarczających dowodów naukowych, które potwierdzają takie stwierdzenia. Wśród tych chorób są egzema, biegunka leków, zaburzenie afektywne dwubiegunowe i cukrzyca.

Nie można też zapewnić, że jest skuteczny w leczeniu celiakii, zapaleniu stawów, opóźnianiu starzenia się, zapobieganiu zakażeniom związanym z chemioterapią, kontrolowaniem poziomu cholesterolu i innymi chorobami.

Bibliografia

1. I.W. Nester, c.I. Roberts, n.N. Pearshall i B.J. McCarthy (1978). Mikrobiologia. 2. edycja. Holt, Rinehart i Winston.
2. Bifidobacterium. W Wikipedii. Źródło: w:.Wikipedia.org.
3. G.DO. Lugli, c. Milani, s. Duranti, L. Mancabelli, m. Mangifesta, f. Turroni, a. Viappiani, zm. Chodzą syndander & m. Ventura (2007). Śledzenie taksonomii rodzaju Bifidobacterium Na podstawie podejścia filogenomicznego. Mikrobiologia stosowana i środowiska
4. M. Ventura & r. Zink (2002). Szybka identyfikacja, różnicowanie i proponowana nowa klasyfikacja taksonomiczna Bifidobacterium lactis. Mikrobiologia stosowana i środowiska.
5. Bifidobacteria. W medycyniePlus. Odzyskane z: MedlinePlus.Gov.
6. P.J. Simpson, g.F. Fitzgerald, c. Stanton & r.P. Ross (2004). Ocena selektywnej pożywki opartej na mipirocynie do wyliczenia bifidobacterii z probiotycznej pary zwierząt. Journal of Microbiological Methods.