Anis Star cechy, siedlisko, uprawa, opieka

On anyż gwiazdy Jest to gatunek drzewa należący do rodziny Schisandraceae. Jest również powszechnie znany jako chiński anyż gwiazdy, chińska anise badiana lub chińskie. Jest to bardzo krótkie drzewo długowieczności od około 2 lat. Jego gałęzie są zielone i nie mają pokwitania, podczas gdy ich liście są lancetowate, z całymi krawędziami i ostrym wierzchołkiem, bardzo podobnym do giełd.

Niektóre badania sugerują, że olej eteryczny anyżu gwiazd. Głównym powodem byłoby zmienny składnik transanetolu, który hamuje rozwój patogennych mikroorganizmów, które przenoszą niektóre pokarmy.

Owoce anyżu gwiazd. Źródło: Zdjęcie: BFF / Wikimedia Commons

Owoce są strukturą z największym marketingiem tej rośliny, ponieważ są orzechami, drzewymi i w kształcie gwiazdy. W każdym z pęcherzyków mają ziarno.

W mikroorganizmach, które kontrole anyżu gwiazd Salmonella Typhimurium, Staphylococcus aureus I Vibrio parahaemolyticus. Z tego powodu anyż gwiazdy jest przydatny do zachowania niektórych pokarmów.

Oprócz głównego zastosowania w kuchni owoce anyżu gwiazdy jest stosowany w tradycyjnej medycynie w leczeniu bólu brzucha, wymiotów, bólu reumatycznego, bezsenności, zapalenia skóry.

Najczęstszym zastosowaniem anyżu gwiazdy jest leczenie kolki i wzdęcia, porażenie twarzy, astmę i zapalenie oskrzeli. Podobnie, jest stosowany jako anty -infapalny, zmniejszający przekrwienie, emenagogo lub oczyszczanie, między innymi.

[TOC]

Charakterystyka

Aspekt

Gwiezdny anyż jest wieloletnim drzewem o krótkiej długowieczności, około 2 lat. Kora jest biała lub szaro, a jego wysokość może osiągnąć 8 m.

Gałęzie są zielone, pozbawione pokwitania, a korona jest stożkowa lub globoza. Wszystkie części drzewa wytwarzają przyjemny zapach aromatycznej trawy.

Liście i kwiaty anyżu gwiazd Illicium verum. Źródło: m.Dolores Paderne Sa ... [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/by-sa/3.0)]

Liście

Jego liście są lancetowate i bardzo podobne do liści laur. Ponadto liście te są proste i ogólnie pogrupowane na końcach gałęzi.

Krawędzie są całe, owalne i ostre na obu końcach. Jego wierzchołek jest ostry, a podstawa obowiązkowa.

Arkusz dolistny jest gruby i krucha, ciemnozielona w belce i na spodzie o bladszym tonie. Ogonek nie ma pokwitania.

Kwiaty

Kwiaty są różowe, samotne i znajdują się w pozycji pachowej. Podlegają grubemu i krótkiemu szypułkowi.

Prezentują sześć działek, których marginesy są różowe, zawierają 16 do 20 płatków eliptycznie i szersze niż działki. Płatki są białe na zewnątrz i czerwone przez część wewnętrzną, z ciemniejszym tonem na środku kwiatu.

W odniesieniu do Androceo przedstawia wiele pręcików, które są krótsze niż płatki. Z kolei pokazuje eliptyczne pylniki. Ma osiem dywanów, które tworzą stożkową masę, która rozciąga się na rozetę, gdy dojrzewają.

Kwitnienie odbywa się od marca do maja.

Owoce

Owoce tego drzewa są używane jako produkt eksportowy po przejściu przez proces wysuszenia. Są sprzedawane jako przyprawa w branży spożywczej.

Może ci służyć: Flora of Lima: bardziej popularne rośliny

Owoce mają od 8 do 12 pęcherzyków drzewnych ułożonych promieniowo, co tworzą gwiazdę, która mierzy do 2 cm szerokości i jest brązowa. W każdym z tych pęcherzyków występuje ziarno.

Owoce muszą zostać zebrane przed dojrzewaniem, a następnie suszone na słońcu. Jego owoce dojrzewają od września do października.

Illicium verum owoce i nasiona. Źródło: Arria Belli (Arria Belli) [CC BY-SA 2.0 (https: // creativeCommons.ORG/Licencje/BY-SA/2.0)]

Posiew

Ten rodzaj rośliny wytwarza nasiona, które mierzą 2 do 5 mm długości, a zielone i brązowe kolory z penetrującym aromatem. Kiedy owoce zaczyna dojrzewać, spotykają się w parach nasion.

Skład chemiczny

Anyż ma swoje aktywne związki w owocach, nasionach i olejek eterycznych, który jest ekstrahowany z owoców.

Głównym składnikiem olejku eterycznego jest transanetol, 1-metoksy-4- (1-propenil) benzen, który reprezentuje od 85 do 90 % składników.

Składniki anyżu to monoterpenos, pierścienie i annetol, węgliki terpeniczne, flawonoidy, kwasy organiczne, garbniki, kumaryny, seskwiterpeniczne laktony (lato A, B i C) i triterpeny.

Ana gwiazdy zawiera również witaminę A i C, błonnik, wapń, białko, kompleks witaminy B, fosfor, mangan, pirydoksyna, potas, miedź, żelazo, sód.

Taksonomia

-Królestwo: Plantae

-Filo: Tracheophyta

-Klasa: Magnoliopsida

-Zamówienie: Austrobaileym

-Rodzina: Schisandraceae

-Płeć: Illicium

-Gatunek: Illicium verum Hak.

Gatunek ten jest również znany jako Illicium San-ki, I Illicium stetelatum.

Nazwa gatunku Illicium Po łacinie oznacza to testowanie uwodzenia, ze względu na zapach, jaki anyż wytwarza, gdy jego łodygi lub liście są cięte.

Zamieszanie, które powoduje błędną identyfikację między Illicium anisatum I Illicium lanceolatum jak gdyby Illicium verum Może powodować zatrucie.

Z tego powodu, we wrześniu 2003 r., Organizacje Stanów Zjednoczonych, które chronią konsumenta, zalecały nie spożywanie herbat zawierających anyż gwiazd.

Niektóre formy lub metody, aby móc różnicować te gatunki anyżu, pochodzą z analizy morfologicznej i chemicznej za pomocą mikroskopii fluorescencyjnej, chromatografii gazowej, chromatografii cieczowej pod wysokim ciśnieniem i spektrometrii masowej.

Siedlisko i dystrybucja

Gwiezdny anyż jest rodzajem azjatyckiego pochodzenia. To drzewo rośnie w Chinach, Korei, Indonezji, Wietnamie, Indonezji, Japonii i Filipinach.

Drzewo to jest dystrybuowane w Ameryce Północnej, w regionie Atlantyku oraz w obszarze tropikalnym i subtropikalnym Azji. Jest obecny w lasach tych krajów i jest uprawiany w regionach tropikalnych, głównie na Jamajce.

Aplikacje

Gwiaździsty anyż był wcześniej używany do smaku kurczaka, kaczki, świnki, doprawiania warzyw i niektórych domowych słodyczy w celu poprawy procesu trawiennego.

Z powodu tego powszechnego użytkowania anyis nigdy nie był uważany za toksyczną żywność.

Istnieją trzy rośliny znane jako anyż (anyż zielony, anyż pikantny i gwiazdy). Pikantny anyż jest używany w przygotowaniu chińskiego jedzenia; Zielony anyż jest wykorzystywany jako aromatyczny stymulant o właściwościach moczopędnych z doskonałym zastosowaniem w branży piekarza i alkoholu.

Olej z tej rośliny jest wykorzystywany jako aromat do słodyczy, alkoholu i opracowania medycyny

Może ci służyć: strzępki

Ociele anyżu Otrzymuje się przez destylację gotowaną na parze. Proces ten może jednak zdegradować niektóre elementy olejków eterycznych.

Różne preparaty anyżu gwiazdy mogą być jak surowe leki, proszki i olejki eteryczne.

Najbardziej znanych potraw zawierających anyż. Inne talerze to czekoladowe ciasteczka z anyżami, dżem z anyżu i ciasto anyżowe.

Aktywność przeciwbakteryjna

Ekstrakt owoców anyżu gwiazdy ma hamującą aktywność wzrostu mikroorganizmów, szczególnie przeciwko S. Aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa I Candida albicans, I zostało to zweryfikowane za pomocą rozpowszechniania w agarze.

Podobnie wpływ owoców anyżowych na rozwój Aspergillus Niger, który jest jednym z grzybów saprofitycznych związanych z doskonałą produkcją mikotoksyn w produkcji rolniczej.

Oprócz tego grzyba fitopatogenowego olej eteryczny anyżu gwiazdek w stężeniu od 2,5 do 25 μl/ml hamuje wzrost grzybów, takich jak:

Alternaria alternata, Aspergillus ochraceus, Aspergillus flavus, Aspergillus terreus, Aspergillus versicolor, Aureobasidium pullulans, Cladosporium cladosporioides, Cladosporium fulvium, Fusarium tricinctum, Fusarium sporotrichioides, Penicillium funiculosum, Penicillium achochloron, Phomo psishelianthi, Phoma magdonaldii, Trichoderm aviride, Trichphyton mentografites, I Candida albicans.

Tryby przygotowania

Zgodnie z receptą roślin leczniczych jest to zalecane.

5 g owoców (3 gwiazdki) jest również zalecane w 200 ml wody lub używa 2 do 3 owoców w szklance gotowanej wody, aby przygotować infuzję.

Podobnie kolejną formą przygotowania jest dodanie trzech gwiazd anyżowych do pół litra wody i picia z cukrem, a można to podawać tylko raz dziennie lub co 4 godziny.

Wzrost mleka matki można uzyskać przez gotowanie łyżeczki anyżu gwiazd w 250 ml mleka krowiego. W przypadku tego samego efektu możesz również przygotować 1 łyżkę wlewu w 750 ml wody.

Anyż gwiazdowy można uprawiać w garnku. Źródło: Zdjęcie David J. Stang [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/nabrzeże/4.0)]

Przyciąć

Siew

Roślina anyżowa jest przygotowywana przez nasiona, a jej produkcja dotyczy głównie perfum, leków i gatunku kulinarnego.

Ta roślina podoba się mokre gleby. Nasiona muszą być zasadzone po minie niebezpieczne mrozy.

W warunkach ogrodowych po wybraniu miejsca kiełkowane nasiona znajduje się w otworze o głębokości około 2 cm, co pozwoli sadzonemu wyrastać i nie zajmie dużo czasu, aby rosnąć.

Jeśli wysiewane jest kilka roślin, należy je oddzielić w odległości co najmniej pół metra. Początkowo musi być nawadniane niewielką ilością wody.

Jednak w warunkach doniczki należy wziąć pod uwagę, że należy zapewnić dobry drenaż, który utrzymuje około temperatury 15 ° C. Po kiełkowaniu ziarna musi być również zasiany w otworze o głębokości około 2 cm.

Może ci służyć: hymale equisetum: cechy, siedlisko, właściwości, kultura

Temperatura

Temperatura hodowli anyżu gwiazdy musi być ciepła i nigdy nie spadnie najniższa temperatura z -15 ° C.

Światło

Anyż gwiazdowy wymaga pozycji pół -wyszytej i nie powinien być narażony bezpośrednio na słońce, ponieważ roślina może spalić.

Opieka

Nawadnianie

Nawadnianie nie jest zbyt wymagające, może być w kilku ilościach i niewielkiej częstotliwości.

Wilgotność

Chociaż nawadnianie nie jest wymagające, ziemia musi pozostać mokra przez cały czas.

Nawożenie

Wraz z podłożem zaleca się dodanie około trzech cali nawozu.

Zbiór

Anyżowe owoce zaczynają zbierać przed rozpoczęciem etapu dojrzewania. Odbywa się to w sezonie letnim, około maja.

W tym procesie łodygi muszą być wycięte u góry, gdzie znajdują się nasiona, które spadają naturalnie. Po upadku nasion pozostają susze w słonecznym i napowietrzonym miejscu.

W przypadku również zbierania liści muszą one być delikatne i zbierać się, gdy uruchomi się stacja wiosenna.

Ochrona owoców i nasion

Po zebraniu nasion po 30 dniach kwitnienia są one umieszczane na szmatce w celu wchłaniania nadmiaru wilgoci i są przechowywane przez 48 godzin w suchym miejscu i bez występowania światła słonecznego. Następnie nasiona są przechowywane w hermetycznym pojemniku, dopóki nie zostaną użyte.

Plagi i choroby

Anyż gwiazdowy jest wrażliwy na atak larw niektórych gatunków motyli, motopu motorycznego cytryny i mopy kosmitów.

Chociaż nie są to szkodniki, anyż łatwo przechwytuje drapieżne osy i może odpierać mszyce. Z kolei nie nadaje się do uprawy anyżu razem z bazylią i marchewką.

Nieruchomości

Ogólnie rzecz biorąc, anyż gwiezdny jest zalecany do leczenia skurczów dzieci. W tym sensie w medycynie naturalnej anyż.

Ma również właściwości electiczne, przeciwskurwne, przeciwdrobnoustrojowe, antydiarrheańskie. Jest zwykle stosowany jako leczenie dla noworodków i uspokojenia niemowląt, a także w celu zwiększenia mleka matki po porodzie po porodzie.

Anyż gwiazdowy służy do poprawy problemów trawiennych i leczenia kolki. Źródło: Wikimedia asns.

Przeciwwskazania

Wykazano anyż.

Objawy toksyczności obserwuje się między 24 a 48 godzin po spożyciu. Najczęstsze objawy wykazują drażliwość, drgawki, senność, mioklonie na twarz, wymioty, biegunka, nieprawidłowe ruchy i pobudzenie psychomotoryczne,.

Jeśli chodzi o ich leczenie, antidotum nie są znane z zarządzania toksycznością. Jest to jednak ogólnie objawowe, stosując benzodiazepiny. Przeważnie przypadki toksyczności odbywają się u dzieci poniżej 3 miesięcy.

Bibliografia

1. Rocha, L., Candido, L.DO. 2016. Staranise (Illicium verum Hak) oleje. Rozdział 85. W olejkach eterycznych w konserwacji żywności, smaku i bezpieczeństwa. Academic Press. P. 751-756.
2. Chaves, k. 2009. Zatrucie anyżu gwiazd. Kostaryka Rican Pediatric Act 21 (1): 60-61.
3. Katalog życia: coroczna lista ckecklist 2019. Szczegóły gatunku: Illicium verum Hak. FIL. Zaczerpnięte z: katalogu.org
4. Rośliny i kwiaty. 2019. Anyż gwiazdy. Zaczerpnięte z: rośliny iflory.zawodowiec
5. Agronomii. 2019. Kultura anyżu. Zaczerpnięte z: degonomii.com