Dezodoryzowany czosnek Co to jest, właściwości i przeciwwskazania

On Dezodoryzowany czosnek jest czosnkiem (Allium sativum), która nie ma własnych cech organobolicznych, jest prezentowana w postaci kapsułek lub perłów i rozpuszcza się w jelicie. Jeśli żarówka czosnkowa jest nienaruszona, większościowy składnik jest Aliína, Toaleta i bezbarwne.

Kiedy ząbki czosnku, które tworzą żarówkę, są wycięte lub zmiażdżone, enzym jest uwalniany  Alinasa z jego wewnątrzkomórkowego przedziału i Aliína Rozkłada się na Alicina i inne związki siarki.

Allium sativum

Te związki zorganizowane utworzone w reakcji enzymatycznej zapewniają wraz z Alicina, Większość terapeutycznych i profilaktycznych działań czosnku, a także własnego zapachu i smaku.

Od Alicina Jest to jeden z elementów odpowiedzialnych głównie za zapach, niektórzy producenci opracowali metody zapewnienia korzyści z czosnku w sposób bezwonny. Jednym z nich jest powłoka jelitowa czosnku, aby mogła przekroczyć barierę żołądka, bez wpływu na soki żołądka.

Rzeczywiście, Aliína  i Alinasa Zareagują tylko wtedy, gdy będą się kontaktować, powodując uwolnienie Alicina. Istnieje również prezentacja w postaci płynnej poprzez zmieszanie oleju roślinnego z sokiem ekstrahowanym z prasowanego czosnku, utrzymywanego w określonych warunkach, które umożliwiają eliminację związków aromatycznych.

[TOC]

Właściwości żywieniowe dezodoryzowanego czosnku

W żarówki czosnkowej znajdują się sole mineralne (magnez, cynk, miedź, sód, potas, żelazo, fosfor, wapń i selen). W 100 gramach jadalnego czosnku obecne są białka 5,1 g; 27,8 g węglowodanów i 0,2 g lipidów.

Ma również szereg związków, takich jak terpeny, witaminy, enzymy, flawonoidy i inne związki fenolowe. Zawiera również olej eteryczny (ze względu na tworzenie się lotnych związków siarki).

Podobnie dezodoryzowany czosnek jest korzystny dla normalizacji poziomu cukru we krwi, ponieważ poprawia produkcję insuliny.

Związki zorganizowane, takie jak allicyna, siarcyd dialliczny, dilelii disiarczku, dilila i czosnek Trisulfid obecny w czosnku, daj im interesujące właściwości farmakologiczne w celu zachowania zdrowia.

Może ci służyć: 100 dobrych zwrotów (krótkie)

Korzyści zdrowotne

Obecnie znane jest ponad sto biologicznie aktywnych związków pochodzących z czosnku. Związki te wywierają aktywność przeciwutleniającą, przeciwbakteryjną, przeciwwirusową i przeciwgrzybicą.

Walczy Ascaris lumbricoides

W testach laboratoryjnych jego działanie było skuteczne Ascaris lumbricoides, Dość częsty pasożyt jelitowy. Ale to działanie nie zostało potwierdzone w leczeniu ludzi.

Leczenie infekcji grzybiczych

On Ajoene, związek pochodzący z metabolizmu Alicina, Stanowi środek terapeutyczny, który umożliwia miejscowe leczenie infekcji grzybiczych w skórze poprzez reżim krótkoterminowy, o wysokiej skuteczności i bardzo niskim wskaźniku nawrotów.

Czosnek wykazał swoją aktywność przeciwko Candida i inne grzyby, ze skutecznością podobną do klotrimazolu w eliminacji objawów klinicznych kandydozy jamy ustnej.

Poprawia zdrowie sercowo -naczyniowe

Związki siarki zawarte w czosnku są związane z promocją zdrowia sercowo -naczyniowego. Zmniejszyłyby poziom homocysteiny we krwi.

Homocysteina jest aminokwasem siarkowym, który w nadmiarze może powodować uszkodzenie ścian naczyń krwionośnych, zdolność powodowania arteriosklerozy, sztywności tętnic, a nawet niewydolności serca i zawałów.

Zmniejsza poziom cholesterolu i ciśnienia krwi

Zmniejszają również poziomy lipidów we krwi (całkowity cholesterol, LDL i trójglicerydy), ciśnienie krwi i hamuje krzepnięcie krwi. Czosnek jest rozpoznawany za aktywność fibrynolityczną i fibrynolityczną płytek krwi.

Wzmacnia układ odpornościowy

Czosnek stymuluje białe krwinki wymagane przez układ odpornościowy do zwalczania infekcji.

Badania in vitro i in vivo wykazały, że czosnek ma kilka efektów, które zwiększają odporność, takie jak proliferacja limfocytów i fagocytoza makrofagowa.

Czosnek i rak

Przeprowadzono niewiele badań klinicznych (badania z ludźmi) w celu zbadania możliwych działań przeciwnowotworowych czosnku.

Może ci służyć: samowystarczalne zarządzanie uczeniem się: koncepcja, cechy, przykłady

Dlatego trudno jest ustalić ogólny wniosek na temat konsumpcji czosnku i zapobiegania raka. Wiele badań, które analizują ten aspekt, wykorzystywało produkty z kilkoma składnikami.

Do tych niedogodności dodaje się ignorancja precyzji dotyczących spożywanych kwot i częstotliwości konsumpcji, a zatem niemożność porównywania danych z badań, w których wykorzystano różne ilości i prezentacje czosnku.

Istnieją jednak publikacje, które potwierdzają ochronne działanie czosnku na raka. Efekty te mogą wynikać z ich zdolności do blokowania tworzenia substancji rakotwórczych, zatrzymania aktywacji tych substancji, poprawy naprawy DNA i ostatecznie zmniejszenia proliferacji komórek lub indukowania śmierci komórki.

Dezodoryzowane przeciwwskazania czosnkowe

Dezodoryzowane spożycie czosnku i jego prezentacji należy unikać z pustym żołądkiem, ponieważ czasami może powodować kwasowość żołądka, nudności, wymioty i biegunkę. Należy go unikać u osób skłonnych do warunków żołądkowych, takich jak wrzody, ponieważ może je pogorszyć.

Przed spożywaniem dezodoryzowanego czosnku wygodne jest skonsultowanie się z lekarzem w następujących przypadkach:

• Jeśli przyjmowane są leki przeciwzakrzepowe, antyplateletowe lub przeciwzapalne, takie jak ibuprofen. Teoretycznie działanie tych leków można zwiększyć z powodu spożycia czosnku.
• Jeśli jesteś w leczeniu w celu zmniejszenia poziomu cukru we krwi z powodu stanu cukrzycy niezależnej od insuliny (cukrzyca typu 2). Czosnek może przyczynić się do wzrostu skuteczności tego rodzaju leków, to znaczy dalszego obniżania poziomu cukru we krwi i zwiększenia insuliny.
• Jeśli jesteś w leczeniu HIV . Czosnek zakłóca leki Inves ® i Fortavase®

Czosnek może zwiększyć możliwości krwawienia, więc przed interwencją chirurgiczną wygodne jest zawieszenie tygodniowego przed dezodoryzowanym czosnkiem.

Rozpoznawana jest alergenowa moc czosnku, a alergeny zidentyfikowano, takie jak dileli disiarczkowe, alilpropylulfid i allicyna.

Może ci służyć: sukcesja ekologiczna: typy, badania i przykłady

Nie jest to zalecane. 

Zalecana dawka

Uważa się, że 1 mg alimie jest równoważne 0,45 mg allicyny. Komercyjne preparaty dezodoryzowanego czosnku są zwykle znormalizowane zgodnie z zawartością związków siarki, zwłaszcza Aliína lub wydajności allicyny.

National Cancer Institute w Stanach Zjednoczonych wskazuje, że wytyczne Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) dotyczące ogólnej promocji zdrowia dorosłych, zalecają dzienną dawkę od 2 do 5 mg Alicina.

Można to zawierać w 2 do 5 g świeżego czosnku (około jednego zęba) lub 0.4 do 1.2 g suchego proszku czosnku lub 2 do 5 mg oleju czosnkowego lub 300 do 1.000 mg ekstraktu czosnkowego.

Bibliografia

1. Bhandari, s. 1. (2012). Czosnek (Allium sativum l.): Przegląd potencjalnych zastosowań terapeutycznych. International Journal of Green Pharmacy, 6 (2), str.118.
2. Chung, L. (2006). Właściwości przeciwutleniające związków czosnkowych: cysteina allilowa, alliina, allicyna i disiarczka allilowe. Journal of Medicinal Food, 9 (2), pp.205-213.
3. Hsing AW, Chokkalingam AP, Gao YT i in. Warzywa allium i ryzyko raka prostaty: badanie populacyjne. Journal of National Cancer Institute 2002; 94 (21): 1648-1651.
4. Kannar, d. (2008). Bezpośredni suplement czosnkowy kompresujący powłokę przedsiębiorczości i warstwę dezodoryzującą. US7425342B2.
5. Milner Ja. Czosnek: Właściwości przeciwkarnarynogenne i przeciwnowotworowe. Recenzje żywieniowe 1996; 54: S82-S86.
6. Milner Ja. Mechanizmy, za pomocą których związki garlliczne i allilowe tłumią bioaktywację raka. Czosnek i czynniki rakotwórcze. Postęp w medycynie eksperymentalnej i biologii 2001; 492: 69-81.
7. Morinaga, m. (1983). Metoda produkcji deziniętego płynnego ekstraktu czosnku. US4377600A.
8. National Cancer Institute. (2008). Zapobieganie czosnku i raka. Zaczerpnięte z: raka.Gov.
9.  Shenoy NR, Chougery as. Wpływ inhibitorry związanych z dietą związków sulfidrylowych na tworzenie rakotwórczych nitrozoamin. Rak liter 1992; 65 (3): 227-232.