Koncepcja ultramarynowa, definicja i historia

A artykuły spożywcze Jest to firma, która sprzedaje wszelkiego rodzaju produkty, których pochodzenie miało miejsce w latach po lądowaniu Hiszpanów w Ameryce, po czym jadalne produkty zaczęły przybywać po drugiej stronie oceanu na sprzedaż w Hiszpanii. Podczas gdy ten rodzaj handlu osiągnął skalę globalną przez kilka dziesięcioleci, nazwa „artykuły spożywcze” i jego koncepcja są zachowane.

Słownik królewskiej akademii hiszpańskiej ma dwa znaczenie dla „artykułów spożywczych”. Najpierw zdefiniuj to jako przymiotnik wskazujący, że coś jest lub jest rozumiane po drugiej stronie lub drugiej części morza.

Druga definicja „sklepu spożywczego” to gatunek lub epoka jadalna, która jest sprowadzona po drugiej stronie morza. Wyjaśnia również, że jest on bardziej używany jako liczba mnoga męska, synonim Lonji lub zagranicznego sklepu.

[TOC]

Pojęcie

Koncepcja firmy „spożywczej” opiera się na sklepie rodzinnym, który sprzedaje podstawowe produkty, takie jak ropa, kiełbaski, konserwacje lub rośliny strączkowe. Ten rodzaj biznesu istnieje we wszystkich częściach świata, ale w Hiszpanii są one w ten sposób nazywane.

Pochodzenie tych firm jest w pierwszych latach dziewiętnastego wieku, kiedy to „artykuły spożywcze” miały boom, sprzedając produkty z zagranicznych kolonii, które wciąż znajdowały się w domenie hiszpańskiej.

Podczas gdy jego estetyka była odległa od luksusowej firmy, dostarczali obywateli produktów egzotycznych, wyłącznie, ogólnie zachowanych w ropie lub occie.

„Ultramaryna” zostały przeprowadzone przez rodziny, a rodzice uczestniczą w firmie pomogli pracownikowi. Rozkwitli głównie w miastach w Hiszpanii, takich jak Sewilla, Cádiz lub Barcelona.

Inne funkcje

Oprócz sprzedaży produktów, „zagraniczny” był urzędowany jako centrum spotkań między przyjaciółmi a niektórymi miało stolik, aby ludzie mogli usiąść, aby pić wino lub zjeść niektóre produkty.

Inni mieli nawet bary do picia biura. Te dwa ostatnie typy były mniejszością, ponieważ większość „artykułów spożywczych” była typowymi sklepami i prądami.

Obecny

Przez lata i kwitnienie rynków rynków i supermarketów w XX wieku, „sklep spożywczy” tracał ziemię w Hiszpanii, pozostawiając kilka na obszarach historycznych, starych hełmach miast lub w małych miasteczkach.

Jednak obecnie fala „vintage”, która dotarła do kilku pozycji, również dotarła do „sklepu spożywczego”, ponieważ kilka z nich powróciło.

Niektórzy podążają za pierwotną koncepcją sprzedaży produktów, a nie innych części świata (coś, co robią również łańcuchy supermarketów), ale raczej regionalne domowe produkty o ograniczonej produkcji, które prawie nie występują po innych stronach. Ponadto, sprzedają większość swoich produktów w luźny sposób, więc są kupowane według wagi.

Inne obecne „zagraniczne” oferują gorące potrawy, odróżniając się od oryginałów, które nie miały kuchni. Zatem w nich są tradycyjne hiszpańskie tapas, które są małymi zapiekankami różnych produktów, które są tam sprzedawane.

Wreszcie, są „zagraniczne” dostosowane do baru. Nie sprzedają one żywności, takich jak oryginały, ale biorą fizjonomię tych starych firm, aby w środku organizuje bar lub barowy, z wbudowaną kuchnią, która oferuje wrażenia gastronomiczne dostosowane do koncepcji „ultramarynowej”.

Słynny zagraniczny

Niektóre z najbardziej rozpoznawalnych i tradycyjnych sklepów „zagranicznych” w Hiszpanii to „El RioJano” i „Casa cuenca” w Coroña; „Queviures múrria” w Barcelonie; „Gregorio Martín Ulmarinos”, w Bilbano; „Miña Terra”, w Cádiz; „Andrés Mantequería” i „Jamonería Bartolomé” w Madrycie; „Ultramarine Alonso” i „Casa Eugenio” w Sewilli; „Płaczące dziecko” z Walencji; „Ultramarine Car”, w Santiago de Compostela lub „Ultramarinos La Trusta”, w Huesca.

Bibliografia

1. Ultramaryna. (2019). Słownik królewskiej akademii hiszpańskiej. Odzyskane z: DLE.Rae.Jest
2. „Wiele nazwisk dla jednej koncepcji”. Odzyskane z: Ultrasyrulur.com

3. „24 mityczne sklepy zagraniczne opierające się w XXI wieku”. Pobrano z: Comidista.kraj.com