Charakterystyka, siedlisko, właściwości, uprawa

On tymianek (Tymus) to rodzaj krzaków lub wieloletnich ziół należących do rodziny Lamiaceae. Utworzone przez około 350 gatunków, pochodzi z umiarkowanych regionów Europy, Azji i Afryki Północnej.

Roślina jest rozgałęzionym aromatycznym ziołem z częściowo kratą, krętą i owłosioną łodygą, która osiąga wysokość 20-50 cm. Kwadratowy łodyga sekcji jest pokryta małymi liśćmi klastrowymi 4-5 mm odcienia zielonego i wyglądu.

tymianek. Źródło: Pixabay.com

Małe dwu dwubiorodowe kwiaty różowego lub miękkiego koloru są ułożone w twardych i gęstych głowach końcowych. Kwitnienie odbywa się w miesiącach marca i maja, w zależności od wysokości i warunków środowiskowych.

Szalenie, tymianek znajduje się na ziemi suchej, suchej, a nawet interweniowanej, ponieważ wymagają one niskich ilości wody i składników odżywczych. Znajdują się w połączeniu z zaroślami przy pełnej ekspozycji na słońce, będąc w stanie wytrzymać bezpośrednie ognisko ze względu na tłuste warunki jego liści.

Różni członkowie rodzaju, tacy jak gatunki Thymus albicans, Thymus vulgaris albo Thymus Zygis Są uprawiane jako sos, roślina lecznicza lub roślina ozdobna. Kiedy pocierają się.

Największa produkcja tymianku stosuje się do celów leczniczych, gastronomicznych i ozdobnych. Oprócz tego, że jest używany jako blizna, służy do aromatyzacji wody lub oleju, a jako alternatywa dla kadzidła w ceremoniach rodowych i rytuałach.

[TOC]

Ogólne cechy

Nieruchomość

System korzeniowy składa się z głównego korzenia typu obrotowego objętego obfitymi wtórnymi korzeniami. Niektóre gatunki wzrostu wiosennego lub stolonowego rozwijają korzenie z węzłów, co sprzyja ich fiksacji na ziemię.

Trzon

Różne gatunki, które stanowią rodzaj Tymus Prezentują zielne lub pół -literowe o wysokości do 50 cm. Ta struktura ożywionego, drzewnego, bardzo rozgałęzionego i wieloletniej wyglądu może mieć wzniesienie lub dekoracje.

Liście

Proste, przeciwne i siedzące liście, podłużne lub lancetowate, mierzą 3-5 mm długości na 0,5-1,5 mm. Mają całe i zbuntowane marginesy, tomentose i aromatyczne ulotki, nieprzezroczyste zielone sklepy przez wiązkę i białawe przez spód.

Głaski liści. Źródło: Pixabay.com

Kwiaty

Małe kwiaty pachowe lub białawe są pogrupowane w kwiatostany tworzących rodzaj rozdziału końcowego. Kwiaty są obustniczne z koroną nieco dłuższą niż kielich, górna warga i trylobed dolna.

Małe przylistki tomentose o zielonym szorstkim kolorze, gibizny i rzęskowy kielich oraz cztery widoczne pręciki wyróżniają się na tle Corolla. Kwitnienie występuje głównie wiosną, będąc rodzajem doskonałych właściwości Melífera.

Owoc

Owoc to tetraquenio złożone przez cztery liczby niezależne, nagie i ciemnobrązowe suche liczby. Te owoce nie mają żadnego ozdobnego zainteresowania.

Skład chemiczny

Analiza chemiczna gatunku Thymus vulgaris L. I Thymus Zygis L. Wskazuje na obecność olejków eterycznych i flawonoidów. Jednak jego zawartość i czystość zależy od wieku rośliny, miejsca sadzenia i czasu zbioru.

Główne olejki eteryczne (1-2,5%) są identyfikowane jako monoterpeniczne fenole Borneol, Carvakrol, Gamma-Terpinen, Limonen, Linalol, P-Cimeno i Timol. Jeśli chodzi o flawonoidy, wskazana jest obecność apigeniny, cirsilineol, cirsimaritiny, eriodictolu, luteoliny, narkingeniny, salwigeniny, tumoniny i timusiny.

Ponadto często wykrywanie znacznych ilości kwasów fenolowych kofealnych i rosrzałkowych, witaminy A, B₁ i C. Podobnie, saponiny, garbniki, gerinol, lialol i termos.

Wartość odżywcza (na 100 gramów)

- Kalorie: 350-420 kcal

- Białka: 9-10 GR

- Tłuszcze: 7,2-7,8 ​​grające

- Włókno: 18-20 granie

Może ci służyć: naczelne

- Węglowodany: 55-58 GR

- Wapń: 1.850-1.900 mg

- Fosfor: 210-220 mg

- Żelazo: 120-125 mg

- Magnez: 220-225 mg

- Potas: 810-815 mg

Taksonomia

- Królestwo: Plantae

- Dywizja: Magnofofita

- Klasa: Magnoliopsida

- Zamówienie: Lamiales

- Rodzina: Lamiaceae

- Podrodzina: nepetyd

- Plemię: Mentheae

- Płeć: Tymus L. 1753

Kwiatostany Tomillo. Źródło: Pixabay.com

Etymologia

- Tymus: Nazwa gatunku pochodzi od greckich słów "Thymon" I "Grafo„Oryginalna nazwa tych roślin. Z drugiej strony jego oznaczenie wywodzi się z tego słowa "Thyin„Co oznacza aromat i zapach.

Synonimia

- Mascychina Młyn. (1754)

- Serpyllum Młyn. (1754)

- Cephalotos Adans. (1763)

Siedlisko i dystrybucja

Naturalne siedlisko tego gatunku znajduje się w suchym i ciepłym środowisku, w skojarze. Rośnie na różnych rodzajach substratów, najlepiej gleb wapiennego pochodzenia, piaszczystej, kamiennej, dobrze wyczerpanej i niezbyt żyznej.

Rzeczywiście, pomimo szerokiej adaptacji do różnych rodzajów gleb. Znajdują się na piaszczystej glebie, od poziomu morza do maksymalnego limitu 2.000 metrów nad poziomem morza.

Większość gatunków rodzaju Tymus Są rodzimymi roślinami uprawnymi w zachodnim regionie basenu Morza Śródziemnego. Znajduje się również w Afryce Północnej i niektórych regionach Bliskiego Wschodu.

W Europie jest powszechne w regionach granicznych z Morzem Śródziemnym, chociaż jest szeroko rozpowszechniany przez Europę Środkową. Jest powszechnie uprawiany jako aromatyczny krzew w południowych Włoszech, Stteña, Francji, Maroku i niektórych obszarach Stanów Zjednoczonych i Mezoameryki.

Jest rodzimym krzakiem ekosystemów śródziemnomorskich charakteryzujących się ciepłymi stacji i niskimi opadami deszczu. Zwykle ten gatunek dostosowuje się do różnych środowisk, szczególnie w lasach dębowych Holm, zarośli, łąkach i na skraju dróg.

Reprezentatywne gatunki rodzaju to Thymus vulgaris Znany jako wspólny tymianek, stosowany jako roślina przyprawowa lub lecznicza. Niektóre gatunki są endemiczne dla Morza Śródziemnego wybrzeża półwyspu iberyjskiego i włoskiego, a także Maroko i Tunezji.

Tymianek w twoim naturalnym środowisku. Źródło: Pixabay.com

Nieruchomości

Thomillo to aromatyczna roślina, która ma różne właściwości kulinarne, lecznicze i ozdobne. Jego gałęzie, liście i kwiaty były używane w tradycyjny sposób, aby złagodzić różne objawy i warunki od czasów starożytnych.

Tymianek jest spożywany jako herbata lub infuzja, aby uspokoić kołyskę, biegunkę, gazy jelitowe, nocne enuresis i dyskomfort jelitowy. Podobnie ból gardła, kaszel i problemy z oskrzelem, a także bóle spowodowane zapaleniem stawów.

Z drugiej strony służy go do dezynfekcji moczu, jako moczopędnego lub odrobiny, a także stymulującego apetyt. Miejscowo, stosuje się go bezpośrednio, aby uspokoić podrażnienie skóry, spuszcza migdałki, przed zapaleniem krtani, zapalonymi dziąsłami i złym oddechem.

Grupy roślin, które stanowią gatunek Tymus, Tylko gatunki Thymus vulgaris, Thymus mastichina, Tymus serpyllum, I Thymus Zygis Mają znaczenie handlowe. Z rośliny stosuje się świeże lub suche zioła, albo jako infuzje lub źródło olejków eterycznych do kremów i promocji.

Aktywność przeciwbakteriobójcza

Timol (2-omopropylo-5-metylofenol) jest substancją obecną w olejkach eterycznych tymianku (Thymus vulgaris) To pomaga zapobiegać rozkładowi zębów. Rzeczywiście, olejki eteryczne są stosowane jako bakterycydy, aby uniknąć infekcji doustnych i skóry głowy.

Aktywność przeciwskurczowa i wykraczająca

Tymianek ma aktywność przeciwskurczową w drogach oddechowych i działa jak rozluźnienie mięśni gładkich oskrzel. Efekt ten jest faworyzowany przez substancje takie jak karwakrol lub grasica w olejkach eterycznych, a także działanie spazmolityczne flawonoidalne.

W rzeczywistości wielka złożoność olejków eterycznych poprawia aktywność rzęsek oskrzeli faworyzujących ich działanie wykrztuśne. Produkcja wydzielania oskrzelowo-płodowego jest zwiększona, jest to fludyfikacja wydzielania oskrzeli, które sprzyjają ich wydaleniu.

Może ci służyć: Lycage: Charakterystyka, siedlisko, jedzenie, reprodukcja

Aktywność przeciwzapalna

Miejscowe zastosowanie macerowanych, plastrów lub maści wytworzonych na podstawie olejku eterycznego w tymianku łagodzi objawy rubefackie skóry. Rzeczywiście, olejek eteryczny tymiankowy jest stosowany w przygotowaniu linymentów stosowanych do leczenia dyskomfortu mięśniowego i osteoadicularnego.

Aktywność antyoksydacyjna

Tymianek ma działanie antyradyczne, to znaczy działa jak substancja przeciwutleniająca, zmniejszając produkcję wolnych rodników. W tej pracy Carvakrol i Timol obecne w ustawie o olejkach eterycznych, a także polifenole i flawonoidy.

Oleje i esencje Thomillo mają właściwości lecznicze. Źródło: Pixabay.com

Aktywność antyseptyczna

Gałęzie gałęzi Thomillo ma działanie antyseptyczne (bakteriobójstwo, fungicydy i wirusy), ze względu na obecność związków fenolowych, karwakrolu i timolu. Efekt ten jest wynikiem niepożądanego działania tych fitochemicznych elementów na błonę komórkową zarazków.

Aktywność Béquica

Spożycie infuzji tymianku pozwala na czyszczenie dróg oddechowych, zapobiega wzrostowi bakterii i działa jako skuteczność przeciwskurczowa. Rzeczywiście, wywiera działanie przeciwdziałającego temu, ponieważ działa bezpośrednio na żarówkę kręgosłupa poprzez umieszczenie odruchu kaszlu.

Aktywność estrogeniczna

Ma pewien efekt estrogenny, ponieważ jego spożycie jest podobne do samicznego hormonu steroidowego Stradiol, który działa na objawy menopauzy. Z powodu tego działania sugeruje się jego zastosowanie w zapobieganiu chorobom związanym z nadmiarem ksenoestrogenów, takich jak rak piersi.

Aktywność eupczna

Zwykłe spożywanie ko -kół lub żywności z tymiankiem sprzyjają procesie trawienia. Tymianek jest używany jako przystawka, wiatryczna i trawienna, ponieważ stymuluje apetyt, reguluje wydalenie gazu i sprzyja trawieniu.

Użycie kulinarne

Tymianek jest tradycyjnie używanym aromatycznym ziołem w kuchni śródziemnomorskiej jako przyprawa lub w opracowaniu pikle. Dzięki charakterystycznemu aromatowi i smakowi jest stosowany jako sos lub opatrunki w gulaszach, pikle, marynatach i grillach.

W Hiszpanii tymianek jest niezbędnym składnikiem katalońskiej zupy „Farigola” i jest zwykle używany jako marynada w kuchni Extremaduran. We Francji jest to składnik „bukietu garni” i jest częścią grupy sprzyjającej stosowanej w gastronomii.

Tymianek jest stosowany jako opatrunek różnych sosów. Źródło: Pixabay.com

We Włoszech jest używany w słynnej „focaccia”; Przez Bliski Wschód jest używany jako aromatyczna trawa przypraw o nazwie „Zata'ar”. W Stanach Zjednoczonych jest to jeden ze specjalnych składników kurczaka w stylu Kentucky, w którym tymianek stanowi szczególny zapach przygotowania.

Ogólnie rzecz biorąc, jego zastosowanie sprzyja ochronie żywności z powodu właściwości przeciwutleniającej i przeciwdrobnoustrojowej dostarczonej przez Carvakrol, Timol i flawonoidy. Ponadto jego świeże lub suche użycie zapewnia szczególne cechy organoleptyczne i sprzyja procesom trawiennym.

Przeciwwskazania

Jego spożycie nie jest zalecane podczas ciąży lub laktacji bez nadzoru medycznego. Naturalne produkty stanowią asystentów terapeutycznych w leczeniu choroby, nie zastępują leczenia objawowego.

Przyciąć

Różne gatunki komercyjne z rodzaju Tymus Mogą rozprzestrzeniać nasiona. Siew odbywa się w warunkach żłobka na żyznym podłożu, utrzymując warunki temperatury i wilgotności, nasiona zajmują 8-20 dni.

Podobnie można go odtwarzać wegetatywnie poprzez podział roślin dorosłych. Zwykle roślina macierzysta jest uzyskiwana między 20-30 sadzonkami, są one zakorzenione w wilgotnym środowisku, a następnie przeszczepy do końcowego miejsca.

Zaleca się wykonanie przeszczepu, gdy roślina osiągnie wysokość 8-10 cm i opracowała prawdziwe liście. W przypadku podziału roślin przeszczep jest przeprowadzany, gdy roślina opracuje silny i energiczny system korzeniowy.

Może ci służyć: Pietrain: pochodzenie, cechy, jedzenie, reprodukcja

Zarządzanie sadzonkami wymaga bardzo opieki, aby uniknąć fizycznych uszkodzeń korzeni. Odpowiednie narzędzie służy do usuwania sadzonek nasion i umieszczenia na pojemniku, torbie lub garnku z żyznym i wilgotnym podłożem.

Wymagania

Tymianek dostosowuje się do różnych warunków klimatycznych, mimo że jest odporny na mróz, jego idealnym klimatem jest Morza Śródziemna. Najlepsze plony są uzyskiwane przy pełnej ekspozycji na słońce w ciepłym i umiarkowanie suchym środowisku, słonecznych latach i miękkich zimach.

Na wiosnę i na początku lata wymaga średnich temperatur 20-30 ° C. W fazie rozwoju temperatura gleby większa niż 18 ° C sprzyja jej wzrostowi i regeneracji upraw po zbiorze.

Rośnie na żyznych glebach, wapiennych, światłach, frankrorene i dobrze osuszonego pochodzenia, z zakresem pH 5-8. Drenaż jest niezbędny do wydajności roślin, zalana gleba zwykle powoduje zgniliznę systemu korzeniowego.

Tymus vulgaris Warehouse. Źródło: Forest i Kim Starr [CC do 3.0 US (https: // creativeCommons.Org/licencje/według/3.0/Us/czyn.W)]

Napędowy

Thomillo jest rośliną odporną na suszę, więc nie wymaga częstego nawadniania, aby rozwinąć się w zdrowy i energiczny sposób. Jest to jednak uprawa, która wymaga częstych zastosowań materii organicznej lub formuły chemicznej, aby zaspokoić jej potrzeby żywieniowe.

Ten aromatyczny krzak nie wymaga częstego przycinania, ponieważ ważną rzeczą jest wywołanie obfitych konsekwencji, które zapewniają zielony materiał. Jednak zwykle są atakowane przez chwasty, które konkurują o przestrzeń, światło, wodę i składniki odżywcze, stąd znaczenie stałej kontroli.

Najlepsze plony są uzyskiwane z drugiego roku po sadzeniu, do około szóstego roku. Zbiory składają się z zbierania gałęzi o długości 15-20 cm, zebrany materiał wymaga natychmiastowego przetwarzania, jeśli olej eteryczny jest oczekiwany.

Do użytku kulinarnego lub leczniczego gałęzie są suszone w cieniu lub w suszarniach w temperaturze poniżej 40 ° C. Zwykle uzyskuje się 4-5 ton/hektar świeżego materiału, który traci 60–65% jego masy podczas suszenia.

Plagi i choroby

To tymianek jest rośliną rustykalną, odporną na atak szkodników i chorób, chyba że jest słaby i podatny. W takim przypadku wskazane jest unikanie mokrych środowisk i słabo opróżnionych ciężkich gleb, które sprzyjają pojawieniu się chorób grzybiczych.

Jednym z głównych szkodników, które mają tendencję do zmniejszenia jakości liści tymiankowych, są fytofagiczne nicienie. Środkiem przyczynowym choroby jest Meloidogyne hapla co powoduje żółknięcie gałęzi i liści.

W surowym ataku nicienie niszczy system korzeniowy powodujący śmierć rośliny. Kontrola zapobiegawcza odbywa się przez dezynfekcję gleby, mnożenie wegetatywne jest również zalecane przez zdrowe i zdezynkfekowane stopy.

Zwykle nie jest to właściwe. Z drugiej strony, defolizacja i żółknięcie liści jest powszechne, więc nie należy go mylić z żadnym patogenem lub patofizjopatią.

Bibliografia

1. Carretero, m. I., & Ortega, t. Rośliny lecznicze o aktywności wykrztuśnej: tymimienie. 9 pp. Departament Farmakologii. Wydział Pharmacy, Complutense University of Madryt.
2. Gimeno Gasca, J. M. (2001). Thomillo (Thymus vulgaris L.). Naturist Medicine, (3), 173-175. ISSN: 1576-3080.
3. The Thomillo Plant (2017) Wikifarmer. Źródło: Wikifarmer.com
4. López-Ambrocio, r. M., Ruiz-Posadas, L. M., I Delgadillo-Martínez, J. (2016). Aktywność przeciwdrobnoustrojowa olejku eterycznego tymianku (Thymus vulgaris L.). Agro.
5. López Luengo, m. T. (2006). Tymianek: właściwości farmakologiczne i wskazania terapeutyczne. Offarm: Pharmacy and Society, 25 (1), 74-77.
6. Morales Valverde, r. (1986). Taksonomia gatunków grasicy (wykluczona z sekcji Serpyllum) i grasicy na Półwyspie Iberyjskim. CSIC-Real Botanical Garden (RJB).
7. Tymus. (2019). Wikipedia, bezpłatna encyklopedia. Źródło: to.Wikipedia.org