Znaczenie ufortyfikowanego mleka

Co to znaczy, że mleko jest ufortyfikowane?

Być ufortyfikowane mleko Oznacza to, że zawiera agregat mikroelementów. Ta fortyfikacja składa się z niezbędnych witamin, minerałów i składników odżywczych dla zdrowego rozwoju osób.

Mleko jest płynną pokarmą uzyskiwaną od zwierząt i produkuje pochodne, takie jak ser, masło i jogurt. Ufortyfikowane mleko jest jedną z tych pochodnych, chociaż jest stosunkowo nową koncepcją.

Celem realizowanym przez wzmocnienie mleka jest to, że dzieci, główni konsumenci tej żywności, stają się zdrowe w najbardziej zróżnicowanych kontekstach społecznych i ekonomicznych.

Właśnie dlatego fortyfikacja mleka jest zwykle regulowana przez rządy, zaniepokojone zdrowiem publicznym. Zamawiają one agregat substancji, które są uważane za niezbędne do zmniejszenia dużej liczby niedoborów i chorób, które mogą wystąpić, jeśli brakuje tych składników odżywczych.

Ze swojej strony firmy, które pakują mleko, muszą być zgodne z tym agregatem witamin, ponieważ jeśli nie, naruszą prawo.

Jak ufortyfikuje się mleko?

1- Fortyfikacja witaminami A i D

Mleko jest zwykle wzmocnione za pomocą tych dwóch witamin. Witamina A jest składnikiem odżywczym, którego ludzkie ciało potrzebuje do widzenia i normalnej transkrypcji genów.

Z drugiej strony witamina D promuje wchłanianie wapnia, które naturalnie występuje w mleku i wzmacnia układ odpornościowy. Ta kombinacja jest ważna dla opracowania silnych kości.

2- żelazne fortyfikacja

Umocnione żelazem, mleko to pomaga złagodzić konsekwencje niedokrwistości, szczególnie w krajach rozwijających się. Ten suplement w mleku okazał się bardziej skuteczny niż inne rodzaje suplementów.

3-fortyfikacja z niezbędnymi minerałami, omega 3 i wielonienasycone kwasy tłuszczowe

Mniej rozpowszechnione, to mleko pomaga zmniejszyć lipidy krwi.

4- Ufortuowane zastosowania mleka

Wspólne mleko można zastąpić na przykład mlekiem ufortyfikowanym, dodając do herbaty, kawy lub czekolady.

Można go również stosować w zupach, puréach i innych posiłkach i deserach, a także w wspólnym mleku.

Istnieje również różnorodność mleka ufortyfikowanego, które ma mniej kalorii.

5-ufortyfikowane typy mleka

Oprócz mleka pochodzącego od zwierząt, istnieje również spożycie mleka roślinnego, takiego jak mleko sojowe, ryż, migdał lub kasztan. Wszystkie te rodzaje mleka występują w jego ufortyfikowanej wersji.

6- Modne mleko

Mleko matki jest najbardziej odpowiednie dla dzieci i dzieci do 3 lat. Ale branża stworzyła ufortyfikowane mleko przedwczesne.

Kiedy lekarz to radzi, wzór z mlekiem matki można mieszać z ekstremalną ostrożnością higieniczną.

Mimo to mleko matki ma przeciwciała, które nie można wygenerować za pomocą środków chemicznych, więc jest niezastąpione.

7- Korzyści

Dzieci w szkole są te, które najbardziej spożywają mleko i potrzebują tych witamin, zwłaszcza do ich rozwoju.

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) szacuje, że mają deficyt tej witaminy około 250 milionów dzieci poniżej 5 lat.

Bibliografia

1. Jaka jest fortyfikacja mleka?. Strona internetowa: Livestrong.com
2. Jest ufortyfikowane mleko zdrowsze niż zwykłe mleko? Strona internetowa: Buzzle.com