Typowe najbardziej znane napoje jukatan

Typowe napoje jukatanowe, Meksyk są dość zróżnicowane. Do jej realizacji stosowane są natywne elementy, takie jak XTabentún, Chaya i Henequén.

Uważa się, że te typowe napoje mają swoje pochodzenie w erze przedhispanicznej. Są bardzo popularne ze względu na różnorodność swoich smaków, od bardzo słodkich po bardzo gorzki.

Typowe napoje jukatanowe

1- XTABENTún

XTabentún. Źródło: Juan Emilio Prades Bel, CC BY-SA 4.0, Via Wikimedia Commons

Jest to alkohol oparty na fermentowanym miodzie pszczół. Pochodzi z pszczół karmionych kwiatem XTabentún. Jest wykonany z odrobiny anyżu, miodu Meliponas i pszczół rumowych.

Ten alkohol można podawać z lodem, samodzielnie, naturalnym lub zimnym. Wiele razy jest używany jako napój trawienny.

Ten napój został wyprodukowany przez Maya do ceremonialnych zastosowań. Wielu historyków sugeruje, że był to rodzaj Balché (napój alkoholowy), który miał właściwości halucynogenne. Właśnie dlatego pomogło im to wejść do transu podczas rytuałów i ceremonii.

2-Chaya woda

Woda Chayi jest bardzo popularna w rejonie Jukatanu. Jego orzeźwiający smak i zdrowe elementy to wykwintność na upalne dni roku.

Jest bardzo prosty do wykonania. Chaya jest myte, dodaje się litr wody i upłynnie. Możesz dodać cukier i lód do smaku.

3- ananas z Chaya

Ananas z Chayą to wersja podobna do wody Chayi, ale z ananasem. Jukatecanie uwielbiają tę wersję.

Dzięki korzyściom z żywnością ananasa ten napój można regularnie przyjmować w celu zmniejszenia cholesterolu, poprawy krążenia krwi, ułatwienia trawienia i regulacji ciśnienia.

Może ci służyć: 10 Charakterystyka dokumentu

4- Horchata kokosowy 

Kokosowy Horchata jest jednym z najbardziej przodków w Jukatan. Odbywa się to przez mieszanie ryżu, wody, cynamonu, wody kokosowej, mleka i odrobiny startego kokosa. Ta mieszanina jest gotowana, aż zagęszcza, a następnie dodaje się cukier do słodyczy.

Zaleca się, aby ostygnąć. Kiedy w temperaturze pokojowej można umieścić kilka kostek lodu, aby zaakcentować smak kokosu cynamonem.

5- henequén alkohol

Likier Henequén to produkt pochodzący z Izamal i jest produkowany przy użyciu rośliny Henequén, która jest symbolem jukatanu. Jak każdy alkohol, przechodzi przez proces ekstrakcji, fermentacji i destylacji.

Wiele osób uważa, że ​​ten napój ma pewne podobieństwo do Mezcal, kolejnego alkoholowego napoju alkoholowego, ale jego smak jest inny.

6- Woda limu

Lima jest bardzo obecna w kuchni jukateckiej, będąc niezbędnym składnikiem. Oczywiście nie można brakować napoju złożonego z tego cytrusa, również bardzo popularnego w innych częściach świata ze względu na jego odświeżający smak.

7- Czarny kryształ

Niedawno był napój o nazwie Black Pino, soda wykonana z wanilii i banana, nadając jej ten ostatni charakterystyczny smak. Jego spadkobierczyni to czarny kryształ, który oprócz smaku bananowego ma inne warianty, takie jak pomarańczowy, jęczmienny, truskawkowy lub jabłkowy.

Bibliografia

1. Landa, Fray. (1959). Związek jukatan. Porúa redakcja, Meksyk.
2. Quero, J.C. (2000). Tradycyjne napoje i słodycze. Meksyk, Conaculta.
3. Rojas, Arturo (2017). 100% Meksyku. Meksykańskie koktajle. Larousse Editions s.DO.
4. TRENTERA, ULYSSES. (2001). Mezcalaria. Farolito, Meksyk.

Może ci służyć: jak się poruszasz, aby dostać się do szkoły?