5 najbardziej znanych napojów Campeche

Główny Typowe napoje Campeche Są to pozol, ryż i kokosowy horchata, woda Marañón, woda w wodzie i kukurydzy Jamajki. Wiele jest szczególnie odpowiednie do spożycia latem lub na ciepłych stacjach.

Obfitość tych orzeźwiających napojów wyjaśnia ciepły i wilgotny klimat Campeche, w którym temperatury są wysokie przez cały rok.

Do opracowania tych napojów stosuje się rośliny i typowe owoce regionu. Ponadto właściwości odżywcze i zdrowe niektóre z nich.

Spożycie tych napojów zapewnia niezwykły wkład składników odżywczych i korzyści zdrowotnych, które uzupełniają karmienie Campeches.

Typowe napoje Campeche

1- Pozol

Pozol to orzeźwiający i pożywny napój. Jest przygotowywany na podstawie kakao i kukurydzy i jest bardzo popularny w południowej części Meksyku, nie tylko w Campeche.

Jego początki znajdują się w stanie Tabasco. Rdzenni lud po raz pierwszy stworzył ten napój w tym obszarze.

Od samego początku wyróżniono ich cechy żywieniowe. Wynika to z obecności niektórych mikroorganizmów, które podczas procesu fermentacji generują surowe białko.

Jego konsumpcja jest powszechna zarówno na partiach, jak i tradycyjnych rynkach, a podczas przerwy w pracy rolniczej lub ręcznej, które wymagają wysiłku.

2-ryż i horchata kokosowa

Jest to również orzeźwiający napój i jest to jeden z preferowanych Campencans. Łatwo jest znaleźć go zarówno w Campeche, jak i innych miejscach w Meksyku lub Ameryce Środkowej.

Przygotowuje się go przez mieszanie mąki ryżowej, mleko w proszku, cukier, wanilia i akcesoria są dodawane do smaku.

W przypadku Campeche często można znaleźć połączenie poprzednich elementów z migdałami i kokosem.

Jest spożywany jako akompaniament niektórych typowych potraw regionalnych lub jako przekąska między posiłkami. Latem powszechne jest dodawanie lodu do napoju, aby był bardziej odświeżający.

3- Woda lub soda marañón

Marañón, znany również jako Cajú, Indie lub Anacardo Nut.

Do opracowania sody sody Marañón sok owocowy jest skroplony. Aby złagodzić ściągalność jego smaku, cukier dodaje się do słodyczy.

Do soku Marañón dodaje się również mały sok z cytryny. Jest opracowany z lodem, który podczas topnienia sprawia, że ​​zestaw jest więcej wody. To bardzo popularny letni napój, który podaje się mrożony.

4- Woda Jamajka

Ten napój jest przygotowywany na podstawie kwiatów Jamajki, hibiskusa o właściwościach moczopędnych. Jest uprawowany w Meksyku, a także w innych krajach w Ameryce Środkowej i Południowej, chociaż jest rośliną pochodzącą z Afryki tropikalnej.

Zastosowanie rośliny jest bardzo zróżnicowane: w niektórych krajach jest stosowana jako barwnik żywnościowy, w innych jako przyprawa do gotowania, aw Meksyku liście są gotowane, aby przygotować napój.

Dodano ogromną ilość wody, a także cukier do osłodzenia do gotowania rośliny.

Rezultatem jest odświeżający napój o charakterystycznym smakowi i właściwościom podobnym do właściwości niektórych odmian herbaty.

5- Atol kukurydziany

Istnieje wiele wariantów tego napoju. W zależności od rodzaju użytej kukurydzy i smaku konsumenckiego różnice występują przy dodawaniu składników.

Wszystkie zmiany mają wspólne obecność ziaren kukurydzianych, wody, cukru i soli. Innymi alternatywnymi składnikami mogą być miód lub kokos.

Bibliografia

1. El Pozol: napój przodkowy południowo -wschodniej, w nieznanym Meksyku, znany Meksykanin.com.MX
2. „Meksykańska kuchnia pre -hispaniczna”. Heriberto García Rivas. Wyd. Panorama. (1991).
3. Sastronomia Campeche, w popularnym muzeum sztuki. Association of Friends, AmigosMap.org.MX
4. Odświeżające napoje Campeche, w Chelita & Travel, w Chelita-Trave.Webnode.MX
5. 10 pysznych i absolutnie jukatanowych napojów w Jukatanie.Podróż