15 najbardziej gorzkich (ale pysznych) owoców

 gorzkie owoce Są bardzo pożywne i mogą być używane do przygotowania różnych potraw, które w połączeniu z innymi składnikami są bogate. Wśród nich są bakłażana, jabłko słonia lub kolczaste pomarańcza.

Pomimo powszechnego przekonania, że ​​owoce są słodkie, a warzywa gorzkie, w rzeczywistości są klasyfikowane ze względu na swoje pochodzenie, a nie do swojego smaku. Niezależnie od jego pochodzenia, zawsze zaleca się przestrzeganie serii wskazówek, aby je pochłonąć.

Owoce i warzywa pochodzą z roślin, a owoce byłyby ich „jajników”, ponieważ zawierają ich nasiona. Jednak warzywa pochodzą z dowolnej innej części rośliny, takiej jak bulwa ziemniaka, korzeń rzodkiewki, szparagi lub żarówka cebulowa.

Lista bardzo powszechnych gorzkich owoców

1- Bakłażan

Berenjena to gorzki jadalny owoc gatunku Solanáceas. Wielu uważa to za warzywo i przygotowuje je za takie, ale bakłażan jest owocem.

Zawiera kilka witamin, białek i minerałów, a głównym składnikiem jest woda z 92% jej składu. Jest bogaty w potas i prawie nie zawiera kalorii.

Gatunek ten wspiera zimno i rośnie w różnych rodzajach klimatu, chociaż kiełkuje dużo jasności. Z drugiej strony Berenjena może powodować alergię na wysokie stężenie amin.

2- Apple słonia

Należy do rodziny Dilleniaceae, pochodzącej z Azji i rośnie, szczególnie w Bangladeszu, Indiach, Chinach, Wietnamie i Sri Lance. Ten owoc jest gorzki i kwaśny i jest często używany do przygotowania przypraw, takich jak curry lub dżemy, takie jak Ouu Khatta w Indiach.

Jest to duży i okrągły owoc żółty lub zielony i ma wiele nasion, a jej miąższ jest włóknisty. W dżungli w Azji jego kolekcja i marketing są zabronione, ponieważ owoc ten stanowi główną żywność małp i słoni, które zamieszkują.

3- kolczoty pomarańczowy lub trifoliado

Ten owoc należy do rodziny routera, pochodzącej z Chin i jest krewnym cytrusowym. Jest bardzo odporny na zimno i dlatego jest stosowany jako przeszczep w komercyjnych plantacjach kilku gatunków cytrusowych.

Jego owoce są gorzkie, a skórka jest owłosiona. Służy do przygotowywania słodyczy i opatrunków, aw Chinach uważa się, że jego suszenie lub skórka syropu ma efekty lecznicze. Zamiast tego w Europie przygotowywane są aromaty.

Gatunek ten jest tolerancyjny dla wirusa smutku cytrusowego (CTV w języku angielskim, wirusowi smutku cytrusowego) spowodowanego przez wirusa, który wpływa na pomarańczowy, mandarynowy i grejpfruta.

4- Migdał

Almond to owoc cynamonowy owinięty zewnętrzną skorupą, która nie jest jadalna. Jadalna część owocu wynosi 40% jego masy, a reszta odpowiada skorupce.

Olej oparty na Almendrze jest używany jako emolient, a esencja jest stosowana w perfumerii ze względu na bogaty aromat. Ponadto istnieją inne ważne zastosowania migdałów. Jego smak jest gorzki, ale pyszny.

5- Owoc Santol

Może być słodki lub gorzki, a jego nasiona nie są jadalne. Istnieją dwa różne gatunki: żółty santol i czerwony.

Czerwony Santol jest najczęstszym, a owoce przypominają brzoskwinię, ale z czerwonawym barwnikiem. Oba typy mają cienką lub gęstą skórkę. Ogólnie rzecz biorąc, nasiona santolowe nie są jadalne i mogą powodować perforację jelitową.

6- Aeocarpus angustifolius

Jest to kwiatowa roślina z rodziny Elaeocarpaceae, której owoce są gorzkie i jadalne. Jest znany jako niebieskie marmurowe drzewo (niebieskie marmurowe drzewo), niebieska fig lub niebieski quandong w Azji, mimo że nie jest powiązany z figiami lub prawdziwymi quandongami.

Jego nomenklatura naukowa ma również synonim „Elaeocarpus grandis”, wynaleziony przez Ferdynanda von Muellera, który opisał ten gatunek. Jego owoce są okrągłe i niebieskie z szerokością 20 lub 30 mm i z nasionem. Owoce tego drzewa nazywane są Rudraksha i są używane w gościach w Indiach.

7- El Aligustre lub Alheña

To krzak, który daje czarną, gorzką i toksyczną jagodę. Co nie oznacza, że ​​nie można jeść, chociaż należy go na to ugotować.

Bush ma 2 do 3 metrów wysokości i ma lancetowate i przeciwne zielone liście, podobne do drzewa oliwnego i białych kwiatów, zapachowych i gamopétalas.

8- Bergamot

To owoc o smaku cytrusowym, którego sok jest gorzki. Jego rozmiar jest niewielki, a jego kształt jest podobny do kształtu gruszki, więc jego łodyga. Jego aromatyczne są źródłem olejków eterycznych.

Olej ekstrahowany ze skóry jest używany jako aromatyzowanie herbaty Earl Grey i Lady Grey, a także jest stosowany w cukierni. Możesz także wyprodukować dżem za pomocą tego owocu jako głównego składnika.

Na przykład w Grecji jest przygotowywany ze wszystkiego i skóry i gotowany w almibar. Zasadniczo uważa się, że Bergamot może mieć neuroprotekcyjne działanie.

9-dynia

Dynia jest owocem w szczytowej jagodzie i należy do Cucurbitaceae, które są głównie zielne, wspinaczkowe lub czołgające się. Inne owoce, takie jak arbuz, melon, ogórek i cukinia, należą do tej grupy.

Pulpa dyniowa jest gorzka i twarda, więc należy ją ugotować przed jej zjedzeniem. Wszystkie rodzaje dyni są duże. Twoja skóra jest twarda, a miazga jest pomarańczowa. Nie uzyskaj, istnieje wiele rodzajów dyni, a skórka wielu z nich służy do tworzenia naczyń i innych rodzajów przyborów kuchennych.

10- Ogórek

Należy również do rodziny Cucurbitaceae i jest owocem składającym się z wody (97%) i innych elementów.

Ogórek pochodzi z Indii, gdzie jest uprawiany ponad 3000 lat temu. Jest to typowy element sałatek i jest korzystny dla cery, więc jest stosowany w kosmetologii.

Oprócz wody zawiera witaminę C, śluz, esencję, karoten, aminokwasy i celulozę. CIPE o wysokiej zawartości celulozy są niestrawne i mogą powodować zatrucie ludziom.

11- Awokado lub Persea

Awokado należy do rodziny Lauraceae i jest owocem, który występuje w klimatach tropikalnych i śródziemnomorskich. Uważa się, że ten owoc pochodzi z Meksyku.

Ten żółto-zielony lub czerwonawo-brązowy bzdury jest duży i ma okrągły kształt gruszki. Ma od 8 do 18 centymetrów i jest mięsisty i jadalny. Służy do przygotowywania sałatek i naczyń, takich jak guacamole.

Oprócz owoców nasiona można spożywać gotowane lub w paski. 70% aminokwasów owocowych jest w nasionach.

12- Pomidor

To owoc rodziny Solanaceae. Istnieją różne rodzaje pomidorów, wśród małych i dużych, choć niektóre z gorzkich smaków.

Pomidor służy do przygotowywania sosu, puree, sałatek, soków i innych dań. Kiedy nie są jeszcze dojrzałe, są zielone i stają się czerwone z dojrzewaniem. Jego 2,5-3 nasiona na 2 mm są jajowate, brązowawe i zawierają obfitą masę śluzową.

Ta żywność zawiera kilka kalorii, a także przeciwutleniacza i rośnie w każdym rodzaju glebie, która ma dobry drenaż, ponieważ jedyną rzeczą, która nie wspiera, jest powódź jest.

13- Pepper lub Chile

To owoc Solanáceas. Pochodzą z Ameryki Południowej i Central i mogą być kwaśne, gorzkie i pikantne i mają różne rozmiary. Przybyli do Europy z kolonizacją, a następnie dystrybuowali na całym świecie.

Są używane jako przyprawy lub przyprawy do gotowania mięsa lub sałatek i są bogate w witaminę C i karoten. Badania wskazują, że pieprz może sprawić, że ostry ból zniknie, ponieważ jego cząsteczki są w stanie przekroczyć ścianę komórkową.

14- Owoc Noni lub Morinda

Noni jest w przybliżeniu tego samego rozmiaru co ziemniak i jest stosowany jako suplement diety, chociaż jego smak jest gorzki i nie pachnie dobrze.

Jest żółty, gdy nie jest dojrzewany i biały, gdy tak jest. Przypisuje się wiele korzyści zdrowotnych. Jako ciekawy fakt rośnie na dobrze poproszonej ziemi i jest tolerancyjny wobec zasolenia i suszy. Ponadto Noni ma działanie neuroprotekcyjne i antybiotykowe.

15- Momordica Charantia lub gorzki melon

Jest to jedna z najbardziej gorzkich roślin między owocami, a w Ameryce Południowej nazywa się Tomaco. Ten rodzaj rodziny Cucurbitaceae jest tropikalny i subtropikalny i chociaż jej dystrybucja jest dobrze znana, jego pochodzenie nie zostało jeszcze ustalone.

Jest bardzo uprawiany w Azji, Afryce i Antylach i uważa się, że ma działanie antybiotykowe, przeciwnowotworowe i przeciwwirusowe.