Charakterystyka kopru włoskiego, siedlisko, właściwości, kultura

On koper włoski (Foeniculum vulgare) to wieloletnia roślina zielna należąca do rodziny Apiaceae. Znany jako Anado, Cajara, Caramuda, Cenoyo, Fenojo, Fleiteiro, Fenollo, Holy Herb lub Peejilón to naturalny aromatyczny gatunek basenu Morza Śródziemnego.

Jest to dwuletnia lub wieloletnia roślina z wyprostowanym i prążkowanym łodygiem na końcu, rozgałęziona i zwieńczona złożonymi umbelami składającymi się z małych żółtych kwiatów. Charakteryzuje się dużą białą żarówką, która rodzi się u podstawy łodygi smaku anizado.

Fennel (foeniculum vulgare). Źródło: Pixabay.com

Koper włoski jest rodzajem właściwości leczniczych i kulinarnych, które są szeroko stosowane przez konkretny aromat jego nasion, liści i żarówek. Korzenie mają właściwości apetyczne i moczopędne, nasiona są balsamiczne, wiatryczne, niezniszczające i aktywują przepływ mleka podczas karmienia piersią.

W kuchni jest używany w tradycyjny sposób od czasów Rzymian. Jest stosowany jako opatrunki w gulaszach i potachach zapewniających przyjemny anizowany aromat, a także nasiona są używane do opracowania ciast, chleba i ciast.

[TOC]

Ogólne cechy

Wygląd

Jest to wieloletni gatunek zielny o wyprostowanym łożysku i rozgałęziony łodyg, który może mierzyć do 2 m wysokości. Odmiany uprawne to rośliny roczne lub dwuletnie, które mierzą około 60-80 cm wysokości i mają obrotowy korzeń.

Zestaw rośliny, utworzony przez łodygę, żarówkę, liście i kwiaty, tworzy na ziemi rodzaj rozety. Z tej struktury wyłania się długa i mocna łodyga, bardzo rozgałęziona, jasnozielona z zatłoczonymi liśćmi, które kończą się na pióropuszu.

Trzon

Łodyga kopru włoskiego jest wyprostowana, forma, cylindryczna lub rurkowa, lekko zmarszczona, bardzo rozgałęziona i jasnozielona lub biała. Jego wysokość różni się, w zależności od nawyku różnorodności i wzrostu, od 60-80 cm do 2-3 m.

Liście

Intensywne zielone wydłużone liście przedstawiają skrajności podzielone na liczne lakini, które mają tendencję do stwardnienia, aby uniknąć utraty wilgoci. Mają alternatywny wzrost i są zatłoczeni, podobne do siana, stąd ich nazwa "Foeniculum".

Kwiaty kopru włoskiego (foeniculum vulgare). Źródło: Isidre Blanc [CC BY-SA 4.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/nabrzeże/4.0)]

Kwiaty

Małe żółtawe kwiaty znajdują się w końcowej pozycji na drobnym i rozszerzonym szypułce, ułożone w złożone umole. Symetrii pentamery, niewielkie pozorne płatki, bicarpelar gynece i pięć pręcików, 10-40 jednostek są zwykle grupowane według kwiatostanu.

Owoce

Suche i niezależne owoce to skizch. Najpierw staje się zielony, a podczas dojrzewania koloru brązowo-negruzco. Ma pięciokątny i wydłużony kształt i mierzy około 5 mm długości, podkreślając pięć dobrze znanych żeber.

Skład chemiczny

Analiza fitochemiczna gatunku Wulga foeniculumRE pozwolił na określenie obecności Canfen, Dipentyn, Felandeno i kwasu metyl-kavicolo. A także anyzyczny keton, Cetona Fenconona, dipinene i aretol złożony aromatyczny, który jest spowodowany charakterystycznym aromatem kopru włoskiego.

Wartość odżywcza na 100 g

- Energia: 30-35 kcal

- Węglowodany: 7,2-7,5 g

- Tłuszcze: 0,2-0,3 g

- Białka: 1,2-1,5 g

- Tiamina (witamina B₁): 0,01 mg

- Ryboflawina (witamina B₂): 0,032 mg

- Niacyna (witamina B₃): 0,64 mg

- Kwas pantotenowy (witamina B₅): 0,232 mg

- Aneuryna₆: 0,047 mg

- Kwas foliowy (witamina B₉): 27 μg

- Witamina C: 12 mg

- Wapń: 49 mg

- Fosfor: 50 mg

- Żelazo: 0,73 mg

- Magnez: 17 mg

- Mangan: 0,191 mg

- Potas: 414 mg

- Cynk: 0,20 mg

Nasiona kopru włoskiego (foeniculum vulgare). Źródło: Philmarin [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/by-sa/3.0)]

Taksonomia

- Królestwo: Plantae

- Dywizja: Magnofofita

- Klasa: Magnoliopsida

- Zamówienie: APIALES

- Rodzina: Apiaceae

- Podrodzina: Apioideae

- Plemię: Apiae

- Płeć: Foeniculum

- Gatunek: Foeniculum vulgare Młyn.

Może ci służyć: Salvia leucantha: Charakterystyka, siedlisko, właściwości

Etymologia

- Foeniculum: Nazwa gatunku wywodzi się od łacińskiego słowa „funicolus”, co oznacza „wątki” w aluzji do formy liści. Z drugiej strony niektórzy autorzy wskazują, że ogólna nazwa pochodzi od „foenum”, co oznacza siano, ze względu na szablon jego liści i aromatyczny zapach.

- Vulgare: Specyficzny przymiotnik odnosi się do łacińskiego słowa, które oznacza „wspólne, wulgarne lub prąd”.

Hinojo Plant (Foeniculum vulgare). Źródło: Pixabay.com

Odmiany

Różne odmiany kopru włoskiego hodowane tylko według wielkości i kształtu, ponieważ większość ma podobny smak. Zwykle żarówki są zaokrąglone lub prawie sferyczne, krótkie lub wydłużone, a także średnie lub większe.

- ARMO: Różnorodność wczesnego rozwoju, solidna żarówka, zaokrąglona, ​​ciasna i biała.

- CARMO: Zaokrąglona, ​​solidna, gładka i biała żarówka.

- Geniusz: zaokrąglona medium i kompaktowa żarówka.

- Słodka lub florencja: odmiana uprawiana wyłącznie w basenie Morza Śródziemnego.

- Polux: zaokrąglona i większa żarówka.

- Inne odmiany: Romesco lub Tyber.

Siedlisko i dystrybucja

Gatunki Foeniculum vulgare Pochodzi z południowej Europy, zwłaszcza z basenu Morza Śródziemnego, w którym znajduje się w dziki sposób. Obecnie jest rozmieszczony na obszarach umiarkowanych na całym świecie.

Rośnie na glebie francusko-anneuskiej, luźnej, lekko kamienistej, głębokiej, świeżej i pełnej słonecznej, od poziomu morza do 1.000 metrów nad poziomem morza. Znajduje się z innymi dzikimi gatunkami na użytkach zielonych lub tworzących zarośla, nawet w lądzie interweniowanych poza ogrodzeniem, konstrukcjami lub drogami.

Jego idealne siedlisko znajduje się wzdłuż wybrzeży, gdzie dominuje ciepła atmosfera z powodu większej częstości promieniowania słonecznego. Jednak znajduje się regularnie w odłogach, porzuconej ziemi kulturowej, łąkach lub ogrodach, jest łatwo rozpoznawalny ze względu na przyjemny aromat.

Dzikie lub jako uprawy komercyjne są dystrybuowane w Azji Zachodniej i Środkowej, aż do południowo -zachodniej Europy. Znajduje się nawet na Azorach i Wyspach Kanaryjskich w Afryce Północnej i został naturalizowany w miejscach takich jak Japonia i Ameryka.

Na Półwyspie Iberyjskim jest to bardzo powszechny i ​​szeroko rozpowszechniony gatunek, który jest charakterystyką dla regionu Murcia. Podobnie, znajduje się na wolnych partiach lub stawkach w przybrzeżnym pasie Cartagena, San Javier i San Pedro del Pinatar.

Żarówki kopru włoskiego (foeniculum vulgare). Źródło: Pixabay.com

Nieruchomości

Koper włoski, podobnie jak większość warzyw, warzyw lub roślin aromatycznych ma niski poziom energii, ale jest bogaty w włókna i węglowodany. Bycie idealnym pokarmem do reżimów zasilających lub określonych leczenia objawowym.

Nasiona zawiera około 6% olejku eterycznego ”Oleum foeniculi„, który składa się z związków organicznych annetol i Fenconona. Zawiera także cukry, albriminy, fitosterole, kumarynę, śluz i inne olejki eteryczne, takie jak pierścienie i pinene.

Na liściach znajdują się powszechne węglowodany, kumaryny i olejki eteryczne; W pąkach niektóre elementy mineralne (CA, Faith i P), włókna i witaminy (A i B₃). W rzeczywistości główną substancją czynną jest niezbędny annetol i oleje wściekłe rozmieszczone w całej roślinie, ale skoncentrowane w nasionach.

Najliczniejszym minerałem jest potas, który uczestniczy w wewnętrznej i zewnętrznej bilansu wodnym komórek. Reguluje również aktywność mięśni i uczestniczy w tworzeniu i przenoszeniu impulsów nerwowych.

Liście liści. Źródło: Pixabay.com

Leczniczy

Koper włoski jest bogaty w fitoestrogeny, które działają jako kojące dla kolki i drażliwej okrężnicy, również w przypadku chorób związanych z nerkami, wątroby, śledziony i płuc. Ponadto służy do zwiększenia przepływu mleka, regulacji miesiączki, leczenia amenorrhea, ulepszenia układu trawiennego i jako supresora apetytu.

W przeciwnym razie jest powszechnie stosowany w leczeniu dławicy piersiowej, spalania żołądka, ciśnienia krwi i uspokajającej depresji i lęku. Jest to skuteczne lekarstwo na astmę, przekrwienie nosa, kaszel i zatrzymanie płynów, jest nawet skuteczne w zwiększaniu libido i pożądania seksualnego.

Może ci służyć: Galian Berza: Charakterystyka, właściwości, uprawa, opieka

Jego zastosowanie jest wskazane u pacjentów z rakiem, ponieważ pomaga zregenerować układ trawienny po zastosowaniu chemioterapii i promieniowania. Działa jako leka przeciwskurska ze względu na swój wpływ na mięsień gładki, który obejmuje przewód pokarmowy, sprzyjając wydaleniu gazu.

Herbata z nasion kopru włoskiego jest skutecznym lekarstwem na rozcieńczenie efektu spowodowanego ugryzieniem węży, owadów lub zatrucia pokarmowego. Jest to doskonała dieta uzupełniająca ze względu na jego efekt moczopędny, który zwiększa przepływ moczu. Gargarras łagodzą pogłoskę i ból gardła.

Lecznicze korzyści hinical. Źródło: Pixabay.com

Zastosowania kulinarne

Fennel to aromatyczna roślina stosowana w gastronomii jako przyprawy ze względu na charakterystyczny smak jej nasion. Rzeczywiście, to uzupełnienie jest używane na sucho i zmielone do przypraw sosów, mięsa i ryb, a także ciast.

Z drugiej strony liście i łodygi są używane jako zioła aromatyczne, a żarówka jako warzywo, które daje charakterystyczne przyprawy dla przepisów. W niektórych regionach łodyga i żarówka stanowią surowiec do opracowania napoju lub alkoholu o smaku anizado.

Terapeutyczny

Olejek eteryczny uzyskany z nasion kopru włoskiego jest szeroko stosowany w medycynie alternatywnej ze względu na jego właściwości terapeutyczne. Targi na czole iz powrotem z olejem kopru włoskowego są zalecane do leczenia terapeutycznego Alzheimera.

Sok uzyskany z delikatnych tkanek służy do łagodzenia zmęczonych oczu i podrażniony problemami zapalenia spojówek, platform lub glausomów. Podobnie, filtrowanie gotowania nasion jest używane z podobnymi wynikami, myjąc oczy kilka razy dziennie.

Okład wykonany na podstawie gotowanych i zmiażdżonych liści umieszczonych na brzuchu działa jak środki przeciwbólowe w brzuchu. Z drugiej strony, rozcieńcz gotowanie litra wody z 50 -growymi owocami w wodzie do kąpieli stanowi relaksujący efekt dla organizmu.

Tarcie skóry głowy ze skoncentrowanym wlewem suchych liści umożliwia wzmocnienie włosów i przyczynia się do uniknięcia jego upadku. Problemy złego oddechu lub halitozy rozpraszają się podczas żucia nasion kopru włoskiego po spożyciu jedzenia.

Roślina kopru włoskiego w dzikim siedlisku. Źródło: Harry Rose z South West Rocks, Australia [CC o 2.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/według/2.0)]

Przyciąć

Fennel mnoży nasiona od środkowej i jesieni do początku wiosny, zgodnie z warunkami klimatycznymi każdego regionu. Zwykle 5-8 kg/ha nasiona stosuje się przy gęstości 0,30-0,40 m między roślinami o 0,70 m między liniami.

Podłoże

Ta uprawa wymaga wystarczającej ilości przestrzeni do rozwoju i rozwoju, więc wymaga głębokiej, luźnej i dobrze osuszonej gleby. Ponadto potrzebuje gleby o wysokiej zawartości materii organicznej, którą można dostarczyć za pomocą kompostu lub humusu dżdżownicy.

Metoda siewu

Siew można wykonywać bezpośrednio lub przez nasiona w negatywnych obszarach pogodowych. W warunkach szklarni stała temperatura 20 °.

W ciepłych lub hartowanych regionach klimatycznych zaleca się sieanie w miesiącach lutego lub marca. Na obszarach zimnych wskazane jest ustanowienie nasion w kontrolowanych warunkach, aby następnie przeszczepić lub spóźnić się.

Przeszczep

Na obszarach, w których ustanowiono nasiona, sadzonki będą gotowe do przeszczepu do ostatecznego miejsca miesiąc po sadzeniu. Przed sadzeniem jest zalecane.

Może ci służyć: Drago: Charakterystyka, siedlisko, właściwości, kultura

Sadzonki są wydobywane z dużą ostrożnością i umieszczane na miejscu sadzenia, starając się nie uszkodzić Talluelo lub korzeni. Są one pokryte warstwą luźnej ziemi i nakłada się miękkie nawadnianie, utrzymując gęstość 25-35 cm między rośliną.

Appquque

Aporque lub akumulacja Ziemi u podstawy łodygi odbywa się po 21-28 dniach po przeszczepieniu. Ta praca polega na gromadzeniu gruntów na podstawie łodyg, aby sprzyjać wzrostowi żarówki.

Temperatura słoneczna i promieniowanie

Uprawa jest skutecznie rozwijana ze średnimi temperaturami między 15-25 °. Z drugiej strony jest to plantacja, która wymaga otwartych przestrzeni, więc potrzebujesz pełnej ekspozycji na słońce, aby uzyskać lepszy wzrost.

Nawadnianie

Koper włoski jest podatny na deficyt wody, więc wymaga częstego i stosunkowo obfitego nawadniania, unikając utrzymywania gruntu na sucho przez długi czas. Wskazane jest użycie nawadniania kroplówki, aby woda była lepsza i utrzymywać stałą wilgotność w terenie.

Zbiór

Zbiór liści i żarówki można wykonać po 75-90 dni po sadzeniu. Liście są wycięte z podstawy łodygi z czystymi i zdezynfekowanymi nożyczkami, a następnie liście znów rosną.

W przypadku kultywowania żarówki zaleca się regularne ograniczenie łodyg, aby sprzyjać wzrostowi i rozwojowi żarówki. W przybliżonym okresie 90-100 możesz zrobić zbiory żarówki.

Komercyjna uprawa kopru włoskiego (foeniculum vulgare). Źródło: ANR0002 [CC0]

Plagi i choroby

- Szkodniki

Czarny pączek (Spodoptera Litoralis)

Caterpillar tego owada Lepidopter jest wyjątkowo polifaga i jest głównie karmiącym na szyi i liści rośliny. Największe uszkodzenia są spowodowane przez dojrzałe gąsienice, które szybko pożerają liście, podczas gdy młode larwy przebijające się.

Szare robaki (Agrotis spp.)

Noctuidae Family Moth, którego stan larwalny wpływa na kołnierz sadzonek i powoduje ogólne więdnięcie rośliny. Rzeczywiście, uszkodzenie występuje na poziomie sadzonek, larwy Roen The Stem i powodują upadek sadzonek.

Mszyce (Aphis sp. albo MyZus sp.)

Mszyły to bardzo owady polifagos, które powodują uszkodzenie różnych upraw. W kopru włoskiego plaga ta wysysa sok przez wiercenie jej tkanek, ma tendencję do odkształcenia liści i powodowania całkowitego osłabienia rośliny.

- Choroby

Biała zgnilizna (Sclerotina Sclerrotiorum)

Choroba spowodowana przez grzyb ASCOMICETE, fitopatogenu i martwiczego. Objawy objawiają się jako uszkodzenie białej pleśni u podstawy łodygi, które powoduje więdnięcie i później.

Szara zgnilizna (Botrytis cinerea)

Botrytis cinerea Jest to grzyb martwiczny, który powoduje śmierć gospodarza uzyskanie wszystkich potrzebnych składników odżywczych. Infekcja początkowo przejawia się jako brązowe plamy nekrotycznej i wilgotnej tkanki w liściach, które szybko rozszerza się w całej roślinie.

Zgnilizna korzeni (Pythium spp.)

Zakażenia są zwykle prezentowane w słabych roślinach, które cierpią na jakiś stres spowodowany nadmiarem wilgoci lub nagłymi zmianami temperatury. Główne objawy są prezentowane na poziomie szkółki, zgnilizny w korzeniach.

Bibliografia

1. Alonso Esteban, J. Siema. (2015) The Fennel (Foeniculum Vulgare Million.) W naukach farmaceutycznych (praca dyplomowa) Uniwersytet Complutense. Wydział apteki.
2. Foeniculum vulgare. (2019). Wikipedia, bezpłatna encyklopedia. Źródło: to.Wikipedia.org
3. Foeniculum vulgare Mill (2007) Asturnatura DB. Pobrano w: Asturnatura.com
4. HinoJo (2019) Region of Murcia Digital. Pobrano w: Regmurcia.com
5. Raczej m. DO., Dar, ur. DO., Sofi, s. N., Bhat, ur. DO., & Qurishi, m. DO. (2016). Foeniculum vulgare: kompleksowy przegląd użycia spritionów, fitochemii, farmakologii i bezpieczeństwa. Arabian Journal of Chemistry, 9, S1574-S1583.
6. Sánchez, e., Garcia, zm., Carballo, c. & Crespo, m. (1997). Badanie farmakognostyczne Foeniculum vulgare Million. (koper włoski). Magazyn kubański roślin leczniczych, 2 (1), 19-24.