Charakterystyka Canelo, siedlisko, właściwości, uprawa

On Canelo lub drzewo cynamonowe (Cinnamomum verum) Jest to drzewo fenynyfolio o niskim łożysku, które należy do rodziny Lauraceae. Pochodzący z Sri Lanki, jest bardzo aromatycznym gatunkiem, z którego sprzedawana jest jego wewnętrzna kora, pocierając i obierając gałęzie.

Drzewo cynamonowe rośnie w wilgotnych tropikalnych regionach, będąc w stanie osiągnąć wysokość 10-15 m. Jego liście to coriaceas i jasnozielone, a małe żółtawe lub zielonkawe białe kwiaty są grupowane w wiechy.

Cinnamomum verum. Źródło: Marion Schneider i Christoph Aaskeitner [domena publiczna]

Z liści olejku eterycznego cynamonu i jego owoce są ekstrahowane olejek leczniczy. Również z kory otrzymuje się cynamon, jeden z najpopularniejszych przypraw i sprzedawany od czasów starożytnych

Jest to bardzo doceniane drzewo do uzyskania przypraw aromatycznych i olejków eterycznych, które mają również pewne właściwości lecznicze. Tradycyjnie jest stosowany na dużą skalę w medycynie naturalnej, piekarni, ciasta, sklepu Dulce i jako aromatyzujące.

[TOC]

Ogólne cechy

Wygląd

Wieloletnia i wiecznie zielona roślina nadrzewna z licznymi konsekwencjami, które na dzikim osiąga 15-20 m, a jeśli jest uprawiana o wysokości 10 m. Gałęzie są zwykle wahadłami, a łodyga, spójności drzewnej, przedstawia szczególnie gładką, aromatyczną i brązową kory.

Liście

Liście mają zmienne, owalne, eliptyczne lub lancetowate rozmiary i kształty. Zwykle mierzą 8-20 cm długości i 5-10 cm szerokości, całego marginesów i oczywistych żeber wzdłuż otchłani.

Kwiaty

3 mm mm w białych żółciowych lub białej średnicy kwiaty hermafrodytowe są pogrupowane w wiechaty pachowe lub końcowe. Androceo i Bicarpelar Gynece znajdują się na tym samym przepływie.

Cinnamomum Verum Flowers. Źródło: Pixabay.com

Owoce

Owoce jest elipsoidalnym lub jajowatym osupem o długości 1,5 do 2 cm, w kolorze fioletowym negruzco z jednym brązowym nasieniem. Kwitnienie zwykle odbywa się w styczniu, podczas gdy owoce dojrzewają około sześć miesięcy później.

Skład chemiczny

Gatunki Cinnamomum verum Zawiera 2-4% aromatycznych olejków eterycznych, które zapewniają jego charakterystyczny zapach. Najwyższe stężenie metabolitów składa się.

Do mniejszej proporcji są aldehydy hydroksycycykozy i O-Metsykinamiczne, a także kwas trans-cynamowy i cynamiczny octan. Również Linalol i Diterpeno, Mucilagos, Tannin, Oligomer i Polimer, Węglowodany i niektóre ślady kumaryny.

Charakterystyczny aromat gatunku należący do rodzaju Cinnamomum Jest to zasadniczo wkładane przez cynamaldehyd. Pod tym względem gatunek C. Verum Ma wyższą zawartość eugenolu, która przynosi jego intensywny i ostry smak.

Inne składniki to witaminy C, niacyna, tiamina, kwas askorbinowy i p-cumerical palmityc, kumaryny i włókna. Ponadto elementy mineralne boru, wapń, chlor, kobalt, miedź, stront, fosfor, żelazo, jod, mangan, nikiel, potas, ołów, sód i cynk.

Wartość odżywcza na 100 g

- Energia: 240-250 kcal

- Węglowodany: 75-85 mg

- Cukry: 2,10-2,20 grające

Może ci służyć: echeveria elegans: cechy, siedlisko, reprodukcja, opieka

- FIBER FOOD: 50-55 GR

- Białka: 1-2 GR

- Woda: 10-11 gram

- Witamina A (retinol): 15 μg (2%)

- Aneuryna₁ (tiamina): 0,020-0,025 mg (2%)

- Vit. B₂ (Riboflavina): 0,040-0,045 mg (3%)

- Vit. B₃ (Niacina): 1 330-1 335 mg (9%)

- Aneuryna₆: 0,155-0,165 mg (12%)

- Witamina C: 3,8 mg (6%)

- Vit. E: 2,30-2,35 mg (15%)

- Vit. K: 31,2-31,5 μg (30%)

- Wapń: 1002 mg (100%)

- Żelazo: 8,32 mg (67%)

- Magnez: 60 mg (16%)

- Fosfor: 64 mg (9%)

- Potas: 431 mg (9%)

- Sód: 10 mg (1%)

- Cynk: 1.83 mg (18%)

Kora Cinnamomum verum. Źródło: Marion Schneider i Christoph Aaskeitner [domena publiczna]

Taksonomia

- Królestwo: Plantae

- Dywizja: Magnofofita

- Klasa: Magnoliopsida

- Zamówienie: laal

- Rodzina: Laureaceae

- Płeć: Cinnamomum

- Gatunek: Cinnamomum verum J. Presl.

Etymologia

- Cinnamomum: Nazwa gatunku pochodzi od greckiego słowa „Kinnamon” lub „Kinnamomon”, co oznacza „słodkie drewno”. Z kolei greckie słowo wywodzi się z hebrajskiego „Quinamom”, który pochodzi od terminu „Kayu Manis”, co oznacza również „słodkie drewno”.

- Verum: Specyficzny przymiotnik odnosi się do autentycznych gatunków z Cejlonu, który ma największą marketing i lepszą jakość.

- Canela: nazwa zwyczajowa staje się francuskim terminem „Cannelle”, zdrobnienie „canne”, co oznacza trzcinę lub rurkę.

Siedlisko i dystrybucja

Gatunki Cinnamomum verum Pochodzi z Azji Południowej, jest osiągany dziko na Sri Lance i jest uprawiany w Indiach. Jest to uprawa przystosowana do deszczowych klimatów, głębokie gleby tekstury szczere, dobrze wyczerpane i z wysoką zawartością materii ekologicznej.

Wymaga wilgotnej i ciepłej atmosfery, 0-600 metrów nad poziomem morza, średniej temperatury 24-30 ° C i opadów 2.000 - 4.000 mm rocznie dystrybuowane przez cały rok. Warunki mokre w pobliżu morza i morskiego bryz.

Szalenie rozwija się w tropikalnych dżungliach strotni od poziomu morza do 1.800 metrów nad poziomem morza. W uprawie skutecznie rozwija się między 300-350 metrów nad poziomem morza, do 600 metrów nad poziomem morza.

Gleby tekstury Franco-Arenosa o wysokiej zawartości materii organicznej sprzyjają rozwojowi pachnącej i słodkiej kory. Bardzo ciężka gleba o słabym drenażu, ma tendencję do gromadzenia wilgoci, która ogranicza wzrost rośliny, a zatem jej jakość.

Canelo pochodzi z Sri Lanki, region ten jest największym producentem i eksporterem lepszej jakości ropy i ropy naftowej. Gatunek ten początkowo dotarł na Bliski Wschód i Europę sprowadzony przez podróżników przez jedwabną trasę.

Na początku XIX wieku został wprowadzony na wyspę Java w Indonezji, gdzie była uprawiana komercyjnie. Potem udał się do południowo -zachodniej Azji, w Indiach, Madagaskaru, południowych Chinach i na wyspach Seszeli, a także niektórych krajach tropikalnych, w tym Brazylii.

Liście Cinnamomum verum. Źródło: Forest i Kim Starr [CC do 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/według/3.0)]

Nieruchomości

Cynamon to wysuszona wewnętrzna kora drzewa cynamonowego (Cinnamomum verum) jest wyodrębniony przez precyzyjne cięcie. Ten produkt może wyschnąć w cieniu przez 4-5 dni, aż zwiną się i zdobędzie kolor brązowy.

Może ci służyć: Trifolium Repetns: Charakterystyka, siedlisko, uprawa, opieka, toksyczność

Korki z kory są krojone w rozmiarach komercyjnych i są pakowane do eksportu na całym świecie. Podobnie cynamon jest sprzedawany w kurzu, szeroko stosowany w produktach do ciasta i ciasta.

Cynamon był używany od czasów starożytnych jako przyprawy lub przyprawy, aby zachować lub przyczynić smak jedzenia. Jest również stosowany w tradycyjnej medycynie w celu złagodzenia szerokiej gamy zaburzeń i chorób.  Jest to podstawowy składnik perfumerii.

Z drugiej strony olejek eteryczny wyekstrahowany z kory i liści jest stosowany w przemyśle spożywczym jako aromatyzowanie. Ponadto jest to podstawowy składnik napojów, konserwacji, słodyczy i deserów, stosowany do jego właściwości w branży kosmetycznej i farmaceutycznej.

Olej wyekstrahowany z liści ma około 89% eugenolu, który zapewnia właściwości antyseptyczne i przeciwutleniające. Podczas gdy olej uzyskany z kory zawiera 65% rozszerzania naczyń, przeciwbakteryjnych, cytotoksycznych i cukrzycowych.

W przypadku zbioru cynamonu gałęzie są wycięte z podstawy, aby sprzyjać jej kiełkowaniu. Kolekcja zaczyna się od czwartego piątego roku wszczepionego uprawy, gdy gałęzie mają średnicę 2-2,5 cm.

Liście zebrane do ekstrakcji oleju są zbierane obok delikatnych kiełków raz lub dwa razy. Materiał ten może wyschnąć w cieniu przez 24 godziny przed przejściem do procesu destylacji.

Rolki kory Canelo. Źródło: Pixabay.com

Aplikacje

Leczniczy

W tradycyjnej medycynie cynamon był używany dzięki jego właściwościom terapeutycznym dla różnych kultur z czasem. Jego zastosowanie jest wskazane do leczenia różnych patologii, w tym dyskomfortu żołądkowo -jelitowego, infekcji moczowych i objawów związanych z grypą i przeziębieniem.

Ponadto jego zwykłe spożycie wykazało, że jest to idealne uzupełnienie regulacji glikemii krwi u cukrzycy. Jest to doskonały tonik żołądka, ponieważ sprzyja funkcjonowaniu układu trawiennego ułatwiającego wydalenie gazów i kontroluje biegunkę.

W przypadku zawrotów głowy spożycie infuzji opartej na cynamonie pozwala złagodzić objawy nudności i wymiotów. Ponadto jest to skuteczny odpoczynek mięśni ze względu na zawartość conemilo i eugenolu w działaniu przeciwzapalnym i działaniu hamującym na bóle mięśniowe.

Na obszarach wiejskich cynamon jest wykorzystywany jako surowica do uspokojenia i spania dzieci, gdy ich rodzice pracują w terenie. Jest również stosowany jako uspokajający i uzdrawianie brodawek smakowych, gdy spożywane jest jakiś rodzaj bardzo gorącej żywności.

Ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze, ale jego wysokie zużycie dawki może zmieniać nerwy u wrażliwych ludzi. Najlepszym sposobem na spożycie tej przypraw jest dodanie jej do napojów, takich jak herbata, kawa, czekolada, mleko i integralne tosty pszenicy.

Żywność

Jako przyprawa lub przyprawa cynamon służy do gotowania atoli, słodyczy, kompotów, ryżu, sałatek owocowych, makaronu lub mięs. W przemyśle spożywczym olejek eteryczny jest wykorzystywany jako konserwujący i aromatyzujący, do cukierków, gumy, soków i napojów alkoholowych.

Ciasto jest jednym z głównych zastosowań cynamonu. Źródło: Pixabay.com

Przemysłowy

Na poziomie przemysłowym cynamon jest używany dzięki jego właściwościom przeciwbakteryjnym i przeciwgrzybiczym. Stosowany jako składnik w opracowywaniu produktów związanych z higieną jamy ustnej, takich jak zęby lub kremy zębowe i płyn do płukania jamy ustnej.

Może ci służyć: gimnosperms

Farmaceuta

W branży farmaceutycznej olejek cynamonowy jest używany do zapewnienia przyjemnego smaku syropów na zimno lub zimno. Jest również stosowany jako antybiotyk i aromatyzujący składnik do opracowania waporyzatorów stosowanych w terapiach nosowych.

Perfumeria

W perfumerii jest używany do opracowania perfum, kolonii, mydeł, płukania lub szamponów ze względu na jego przyjemny i trwały aromat. Z drugiej strony jest stosowany jako składnik produkcji aromatyzatorów i środków dezynfekujących do czyszczenia domu.

Przyciąć

Produkcja

Drzewo cynamonowe rozprzestrzenia się głównie przez nasiona, a czasami przez delikatne pędy lub podział korzeniowy. Zastosowanie fitohormonów lub regulatorów wzrostu jest powszechne do indukowania korzeni i sadzonek, a także poprawy rozgałęzienia.

Nasiona są wybierane z dojrzałych owoców macierzystych roślin o doskonałych cechach morfologii, wolnych od szkodników i chorób oraz dobrych właściwości organoleptycznych. Używając podłoża bogatego w materiały organiczne i średniej zawartości piasku, nasiona zajmują 2-3 tygodnie.

Siew odbywa się w miesiącach czerwca-lipca, w czterech miesiącach, kiedy sadzonki osiągają 15 cm wysokości są gotowe do przeszczepu. Przeszczep odbywa się w workach polietylenowych lub doniczkach z żyznym i wilgotnym podłożem, po 10-12 miesiącach będą gotowe do siecia na polu.

Cinnamomum Verum ma delikatne liście. Źródło: Nickct [CC BY-SA 3.0 (https: // creativeCommons.Org/licencje/by-sa/3.0)]

Wymagania

Kultywacja Canelo nie jest wymagająca w odniesieniu do rodzaju gleby, ale woli gleby piaszczyste i dobrze opróżnione. W rzeczywistości jest podatny na ciężkie gleby, które zatrzymują wodę i mają powolny drenaż.

System korzeniowy rozwija się z lepszą wigią w glebach francuskiej faktury, które muszą być mokre bez rowka. Jednak harmonogram nawadniania musi być określony przez takie czynniki, jak tekstura gleby, oświetlenie, temperatura, pora roku i wiek zakładu.

W dzikich warunkach cynamon rozwija się w środowiskach leśnych, chociaż rozwija się również przy pełnej ekspozycji na słońce. Pomimo tego, że jest gatunkiem umiarkowanie wymagającym pod względem jego lekkich potrzeb, może być zlokalizowany w cieniu lub w otwartym miejscu.

Jest to rustykalna roślina, która obsługuje minimalne charakterystyczne zakresy temperatur w strefie 10, to znaczy toleruje minimalne temperatury w temperaturze -1 ° C. W rzeczywistości odpowiada okazjonalnym mrozie, wspiera umiarkowane wiatry i przedstawia średnią szybkość wzrostu w optymalnych warunkach.

Plagi i choroby

Gatunki Cinnamomum verum Może zostać zaatakowany przez Lepidoptera znaną jako wspólna opieka (Chilasa Clytia) i drobne liście (Conopomorpha Civica). Jako choroby można go zainfekować grzybami powodującymi pesticotiopsis (Picmarum pestalotiopsis), Añublo lub gnicie (Diplodia spp.) i plamy dolistne (Colletotrichum Gloeosporioides).

Bibliografia

1. ACAME, m. I. C. (2009). Aktywność terapeutyczna kory cynamonowej. Obecna panorama leku, 33 (325), 733.
2. Cinnamomum verum. (2019). Wikipedia, bezpłatna encyklopedia. Źródło: to.Wikipedia.org
3. The Cinnamon Tree (Cinnamomum verum) (2018) blog stołu. Źródło: elblogDelataBla.com
4. Joy, s. P., Thomas, J., I Samuel, m. (1998). Cynamon (Cinnamomum verum presl) dla smaku i zapachu. PAFAI Journal, 20 (2), 37-42.
5. Właściwości Cinnamomum verum (2019) Botanical on-line. Źródło: Botanical-online.com
6. Puccio, s. 1. (2003) © Monaco Nature Encyclopedia. Cinnamomum verum. Źródło: Monakonalencyclopedia.com