Charakterystyka galicyjna Berza, właściwości, uprawa, opieka

Galian Berza (Brassica oleracea var. Viridis) Jest to dwuletnia trawa uprawiana jako warzywo konsumpcji ludzkiej lub użycia paszowe, które należy do rodziny Brassicaceae. Powszechnie znany jako Berza, Berza Col, Col Open, pułkownik Escarlalar lub pułkownik Forajera jest rodzimą rośliną Azji Mniejszej i basenu śródziemnomorskiego.

To różnorodność gatunku Brassica Charakteryzowane przez duże zielone, twarde, gładkie i wysokie liście wartości odżywcze. Ma grubą, włóknistą i długość.

Brassica oleracea var. Viridis: Źródło: Joanbanjo [CC BY-SA (https: // CreativeCommons.Org/licencje/by-sa/3.0)]

Ogólnie rzecz biorąc, w pierwszym roku liście terminalu odbywają się na końcu łodygi i tworzą zwartą lub masy kapusty. W drugim roku, jeśli uprawa jest utrzymywana w terenie, powstaje kwiatowy łodyg, który emituje kwiatostany alogamów żółtawych tonów.

Jest tradycyjnie spożywany jako sos w sałatkach, gotowanych, gulaszach, gotowanym warzywom lub pieczonym garnizonie. Z drugiej strony jest wykorzystywany jako uzupełnienie żywności do zwierząt gospodarskich i w tradycyjnej medycynie ze względu na właściwości terapeutyczne.

[TOC]

Ogólne cechy

Wygląd

Roślina zielna o niskim łożysku, krótkim łodydze, gruby i twardy, choć wydłużony i drzewny w miarę starze. System korzeniowy typu obrotowego jest rozgałęziony na różnych poziomach głębokości wzdłuż głównego korzenia.

Liście

Duże jasnozielone liście podstawowe są jadalne, małe soczyste, owalne i lekko kręcone marginesy. Wewnętrzne liście wnętrz białych klocków, które tworzą pella lub kapustę, są zgrupowane i gęste na końcu łodygi.

Kwiaty

Kwiaty rozwijają się podczas drugiego rocznego cyklu z długiego kwiatowego łodygi, jeśli roślina jest utrzymywana na ziemi. Bukiet końcowy kwiatostany jest utworzony przez duże kwiaty żółtawych lub białawych tonów.

Owoce

Małe orzechy, ciemne odcienie, mają drobny kształt osłony ze spiczastymi końcami.

Może ci służyć: rośliny z wybrzeża EkwadorskiegoBrassica Flowers Oleracea var. Viridis: Źródło: pixabay.com

Informacje o wartości odżywczej (na 100 g)

- Kalorie: 32 kcal

- Łączne tłuszcze: 0,6 g

- Kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g

- Wielonienasycone kwasy tłuszczowe: 0,2 g

- Siarka: 2,6 mg

- Wapń: 50-250 mg

- Miedź: 22 μg

- Fosfor: 72 mg

- Fluor: 15 μg

- Jod: 2 μg

- Żelazo: 0,5 mg

- Magnez: 28-35 mg

- Potas: 200-400 mg

- Selen: 2,2 μg

- Sód: 18 mg

- Cynk: 1,5 mg

- Węglowodany: 4-5 g

- Błonnik spożywczy: 2-4 g

- Cukry: 0,5 g

- Białka: 1-3 g

- Witamina A: 5 019 IU

- Tiamina (witamina B₁): 0,06 mg

- Ryboflawina (witamina B₂): 0,05 mg

- Pirydoksyna (witamina B₆): 0,2 mg

- Witamina C: 35-50 mg

- Witamina E: 2,5 mg

- AC. Nikotynowy: 0,3 (mg)

- Całkowity kwas foliowy: 90 μg

Taksonomia

- Królestwo: Plantae

- Dywizja: Magnofofita

- Klasa: Magnoliopsida

- Zamówienie: brastyczny

- Rodzina: Brassicaceae

- Płeć: Brassica

- Gatunek: Brassica oleracea

- Trinomialna nazwa

- Brassica oleracea var. Viridis L., 1753

- Synonimia

- Brassica oleracea var. Zaakceptuj to DC., 1821

- Odmiany

Berza Asturiana lub żółty

Duża arkusz kręconych marginesów, zielono-żółty kolor i oczywiste nerwy, które nie tworzą kapusty.

Common Berza lub Lisa Green-Blanco col

Długa roślina łodygi, gładka i lśniąca, glauco kolorowe zewnętrzne i białawe wnętrze, intensywny aromat.

Rizosa Berza

Wysokość 60-80 cm, kręcone liście i nerw białawy.

Brassica opuszcza oleracea var. Viridis: Źródło: Saletteandrews [CC BY-S (https: // creativeCommons.Org/licencje/by-sa/3.0)]

Siedlisko i dystrybucja

Różnorodność Brassica oleracea var. Viridis Rozwija się na glebach Frank-Clayey, głębokich, z wysoką zawartością materii organicznej, pH 6,5-7,5 i dobrze wyczerpanymi. Dostosowuje się do hartowanego klimatu o średniej temperaturze podczas stadium produkcyjnego 18-25 ° C.

Jest to rodzima odmiana regionu południowego na Półwyspie Iberyjskim, na północ od Portugalii i Hiszpanii, a także niektórych regionów Francji i Wielkiej Brytanii. Jego komercyjna uprawa została wprowadzona na południe od USA.Uu., Brazylia, Półwysep Bałkański, Afryka Północna i Indie.

Może ci służyć: cistus clusii: Charakterystyka, taksonomia, siedlisko, dystrybucja, zastosowania

Nieruchomości

Galian Berza składa się głównie z wody, ma również wysoki poziom błonnika, minerałów i witamin, zwłaszcza witaminy A, C i K. Zawiera także elementy wapnia, miedzi, żelaza, magnezu i siarki, które zapewniają określony zapach.

Rzeczywiście, zawartość różnych zasad bioaktywnych nadaje mu właściwości przeciwd. Witamina C ma właściwości Antiescorbútica, a witamina A wywiera działanie cytostatyczne, unikając pojawienia się guzów rakotwórczych.

Z drugiej strony jego spożycie łagodzi objawy spowodowane przez wrzody żołądka i działa jak hipoglikemia, ponieważ reguluje poziom cukru we krwi.  Sok uzyskany z upłynniania świeżych liści, słodzony cukrem lub miodem, jest skutecznym naturalnym lekarstwem na złagodzenie dyskomfortu oskrzelowego.

Świeże liście zmiażdżone i nałożone jako okład umożliwia gojenie i leczenie rany oraz wrzody skóry. W czasach starożytnych było przekonanie, że jego zwykłe spożycie faworyzowało produkcję mleka u niemowląt. Ponadto był używany jako naturalny środek do kaca.

Zrównany z Berza. Źródło: Pixabay.com

Przyciąć

Uprawa galicyjnego Berza jest ustalana wiosną, podczas gdy w niektórych regionach osiąga się to szalenie w pobliżu pól uprawnych. Siew odbywa się z certyfikowanymi nasionami roślin uprawianych wyłącznie do produkcji nasion komercyjnych.

Plantacja jest ustalana bezpośrednio na ziemi na głębokości 3 cm lub na karabinach, a następnie przeszczep do pola. Gdy wzrost sadzonek rozpocznie się wyjaśnienia w odległości 8-10 cm między roślinami.

Przeszczep do ostatecznego pola wykonuje się po 40-45 dniach po sadzeniu. Gęstość siewu zależy od odmiany, zwykle stosuje się gęstość sadzenia 25-50 cm między roślinami.

Może ci służyć: prawdziwa dłoń: cechy, siedlisko, zastosowania, opieka

Galian Berza to dwuletnia roślina, która jest zbierana tylko w pierwszym roku. Dolne liście są zbierane i w ten sposób wytwarzane są więcej liści do momentu zakończenia cyklu rocznego.

Brassica Plantation Oleracea var. Viridis: Źródło: Michael Barera [CC BY-SA (https: // creativeCommons.Org/licencje/nabrzeże/4.0)]

Opieka

Mnożenie

Rozmnażanie odbywa się przez nasiona wiosną i latem, można wykonać bezpośrednie sadzenie lub używać łóżek kiełkowania.

Lokalizacja

Ustanowienie plantacji wymaga pełnej ekspozycji na słońce.

Podłoga

Gatunek ten dostosowuje się do żyznych gleb o wysokiej zawartości materii organicznej, przepuszczalnej, głębokiej, mokrej i lekko alkalicznej. Niektóre odmiany mogą być uprawiane w dużych i głębokich doniczkach z uniwersalnym podłożem zawierającym 30-40% perlity.

Nawadnianie

Latem wymaga częstego nawadniania. Zaleca się podlewanie co 5-6 dni przez cały rok, z wyjątkiem lata, co wymaga ryzyka co 4-5 razy w tygodniu.

Nawożenie

W fazie wzrostu i produkcji wymaga zastosowania nawozów organicznych co 25-30 dni.

Plagi i choroby

W niesprzyjających warunkach częstość występowania mszyc, mszyc, gąsienicy kapusty i fałszywego robaka, ślimaków i ślimaków jest powszechne. Wśród chorób obecność bakterii XA jest powszechnaNthomonas Campestris PV. Campestris czynnik przyczynowy choroby znany jako punkt kątowy.

Bibliografia

1. Berza (2017) Bonduelle Hiszpania. Pobrano w: Bonduelle.Jest
2. Cartea gonzález, m. I., Velasco Pazos, str., & Ordás Pérez, a. (2006). Rodzaj upraw "Brassica„W Galicji. Galicia Biological Mission (CSIC), Pontevedra.
3. Kapusta (Brassica oleracea var. Viridis) (2020) Agroboca. Pobrano w: Agroboca.com
4. Brassica oleracea var. Viridis L. (2019) Katalog życia: roczna lista kontrolna 2019. Źródło: katalog.org
5. Brassica oleracea var. Viridis. (2019). Wikipedia, bezpłatna encyklopedia. Źródło: to.Wikipedia.org
6. Fernández León, m. F. (2013). Ewolucja parametrów fizycznej i funkcjonalnej jakości różnych Brassics Przesłane do różnych zabiegów po harvest. (Rozprawa doktorska) Departament Inżynierii Agronomicznej i Leśnej. University of Extremadura.
7. Ordás, a & cartea, m. I. (2004). Szkodniki i choles i coflires choroby. Rural Life, (192), 38-41.
8. Sánchez, m. (2019) COL GALLEGA (Brassica oleracea var. Viridis). NA. Źródło: Gardineriaon.com