Kultura Teotihuacana

Kultura Teotihuacana Stanowi ważną część kultury pierwszej największej cywilizacji w Ameryce i jednej z największych w starożytnym świecie. Jego znaczenie polega na wielkim wpływie w historii cywilizacji Ameryki Środkowej i Ameryki Północnej, które przydarzyły się temu.

Odniesienie do jego istnienia odpowiada danych archeologicznych, które Teotihuacan.

W przeciwieństwie do innych kolejnych cywilizacji, które pozostawiły dowody na ich istnienie i zwyczaje poparte źródłami pisemnymi, w przypadku Teotihuacán.

Jaka była żywność na podstawie Teotihuacanos?

Podobnie jak cywilizacja ewoluowała na przestrzeni lat, ich zwyczaje ewoluowały w ten sam sposób, zwłaszcza ich sposób karmienia.

Różnorodność biologiczna tak bogata w jej terytorium (pustynie, dżunglę tropikalną, jezioro i obszary przybrzeżne bogate w produkty morskie) pozwoliła im skorzystać z wszystkich zasobów do ich dyspozycji.

Polowanie, zbiór roślin, wędkarstwo i hodowla

Teotihuacanos miał dietę złożoną głównie z roślin i zwierząt, stamtąd uzyskali źródła białka i witamin.

W pełni rozwinęli swoją pomysłowość, aby wytwarzać przybory, pułapki i strategie dla polowania na zwierzęta, takie jak króliki, jelenie białego ogona, jelenie, guajolotes, ptaki, węże i dzikie gryzoni.

Stopniowo ich techniki polowań poprawiły się, dowiedzieli się o ruchu stad zwierząt zgodnie ze zmianą stacjonarną, a tym samym zorganizowali je, aby uzyskać lepsze wyniki.

Uzupełniając się do polowań, Teotihuacanos zebrał dzikie rośliny, takie jak jagody jałowca, zielone, zioła i nopales.

Z obserwacji wzrostu roślin ta szczególna cywilizacja nauczyła się powiązać sezon deszczy z ich wzrostem, a tym samym określić, jaka była najlepsza pora roku.

Ponadto wychowywali zwierzęta do konsumpcji, takie jak indyki (guajolotes) i psy, zwłaszcza Xoloitzcuintle (pies gruntowany), którego mięso uznano za wykwintne przysmak.

Szokująca zmiana

Kiedy Teotihuacanos zaczęli ćwiczyć rolnictwo, doświadczyli wielkich i ważnych zmian, które nie tylko wpłynęły na ich żywność, ale także na rozwój ich stosunków komercyjnych z innymi cywilizacjami.

Rolnictwo stało się działalnością, która głównie kierowała gospodarką Teotihuacanos. Stamtąd dostali większość swojego jedzenia.

Fasola, Amarantos, pomidory, dynie, kukurydza, Huauzontle, epazote, awokado, ayocotes, huizache, biznaga, tejocote, capulines, chile.

Dzięki temu osiągnęli duże uprawy, wystarczającą do karmienia ponad 85.000 osób.

Żywność z wymiany komercyjnych

Z handlu Teotihuacanos uzyskał kakao, toloche, pinole, quelites, magueyes, grzyby górskie, ajoloty, pulque, harales, huitlacoche, robaki Maguey i pancernik mięs.

Rozwarstwienie klas i jedzenie

Ponieważ jest to silnie stratyfikowane społeczeństwo w dwóch klasach (ludzie, producent lub robotnica oraz szlachta lub grupa wiodąca), najlepiej opracowane potrawy dotyczyły najwyższej klasy społecznej.

Zasadniczo podkreślają przygotowania chleba cynamonowego Chazumba, kwiatu dyni, chilijo, imprezowego kreta, tetelas, tamales z fasoli, tolonche, czarny kret i kukurydza przygotowane w atolesach, tortillach, tamalesach i pinole.

W ten sposób społeczeństwo Teotihuacan powstało dla swoich mieszkańców zróżnicowaną i bardzo bogatą dietą w składnikach odżywczych.

Bibliografia

1. Teotihuacán: koniec epoki. Odzyskane z Ebary.com.
2. Karmienie Teotihuacanos. Odzyskane konwersja 21.com.