Obwód produkcyjny mleka 3 główne fazy

On Obwód produkcyjny mleka Występuje w trzech fazach lub procesach w sekwencji: dojenie, przetwarzanie przemysłowe i marketing. Te z kolei są podzielone na subsekcje. Fazy ​​są tworzone przez różne działania, które przyczynią się do produkcji i transformacji mleka.

Ważne jest, aby podkreślić, że aby proces konwersji surowca na produkty końcowe zostały skutecznie przeprowadzone, konieczne jest posiadanie ludzi i maszyn wykonujących różne zadania obwodu produkcyjnego.

Kobieta doje krowę. Niels van iperen/cc by-sa (https: // creativeCommons.Org/licencje/nabrzeże/4.0)

Mleko jest podstawowym produktem w większości krajów, które nawet w dzisiejszych czasach postępów technologicznych jest produkowane przez producentów, którzy są ręcznie robione i mają doskonałe wyniki.

[TOC]

Fazy ​​lub etapy obwodu produktywnego mleka

Aby wykonać produktywny proces mleka, musi przejść przez trzyetapowy obwód, w którym gotowy produkt do konsumpcji zostanie wygenerowany w końcowej fazie.

Faza nr 1: Dokowanie - proces początkowy

Aby rozpocząć ten proces, niezwykle ważne jest, aby krowa, która będzie dojenia, była całkowicie zdrowa, a czyste urządzenia, w przeciwnym razie wydobyte mleko zostanie natychmiast zanieczyszczone.

W tym procesie krowy są umieszczane w mechanicznych dojeniach, chociaż przed rewolucją przemysłową były ręcznie. Obecnie proces ten jest szybszy, a mleko przechodzi przez aluminiowy system rur, który skieruje go do pojemników termicznych, które utrzymają go w świeżym stanie.

Należy zauważyć, że dojenie krowy odbywa się zwykle o świcie lub zachodzie słońca. To są chwile dnia mniej stresujące zwierzę.

Może ci służyć: zdrowy styl życia u dzieci i dorosłych

Mleko właśnie zamówione, jest przechowywane na surowo w zbiornikach do ochrony. Nie dodaje się żadnej konserwatywnej, a pojemniki muszą być w 4 ° C, aby zachować świeżość.

Faza nr 2: Proces przemysłowy - transformacja

Proces przemysłowy implikuje przekształcenie świeżo dorzęłego mleka w mleko płynne i płynne. Przed rozpoczęciem transformacji mleka przechodzi przez filtr, który zachowuje wszystkie zanieczyszczenia, a następnie mleko jest przechowywane w zbiorniku, w którym pobierane są próbki do przeprowadzenia analizy.

Wyniki, które będą wydawać analizy, będą: temperatura, w której zawartość tłuszczów i białek została schłodzona, jeśli ma jakąkolwiek patogenną bakterię lub jeśli ma konserwatywy lub antybiotyk, który nie jest dozwolony. A także każdy inny parametr zainteresowania.

Pod koniec procesu analizy mleko płynne stanie się częścią branży poprzez opakowanie.

Faza nr 3: Spożycie marketingu -

Wreszcie, mleko przekształcone w różne produkty mleczne jest wysyłane do centrów odpowiedzialnych za dystrybucję produktu końcowego.

Produkty te są wysyłane między innymi do supermarketów, magazynów, targów żywnościowych, supermarketów. Gdzie wtedy konsument końcowy zostanie nabyty przez klienta.

Marketing mleka musi mieć pewne cechy, co pozwoli mu być głównym wyborem na rynku. Niektóre cechy to:

-Opakowanie produktu: Pojemniki na szkła i kartonowe są jedną z preferowanych opcji dla konsumentów.

-Tagi: Ważne jest, aby produkt był dobrze zidentyfikowany, aby konsument mógł go odróżnić od reszty.

Może ci służyć: 6 działalności gospodarczej San Luis Potosí Main

-Jakość produktu: Jakość jest główną cechą poszukiwaną przez konsumentów, dlatego tworzenie produktu o wysokiej jakości standardów jest kluczem do pomyślnego zakończenia fazy marketingowej.

Produktywny obwód mleka w Argentynie

W Argentynie najpopularniejsza rasa bydła pochodzi z Holando, pochodząca z rasy Holstein. Nazwa pochodzi od holenderskiego pochodzenia. Jest dystrybuowany głównie przez prowincje Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, La Pampa i Entre Ríos.

Jego największa obecność wynika, że ​​są to krowy mleczne, które wytwarzają duże ilości mleka, w niektórych przypadkach docierając do 10.000 litrów rocznie indywidualnie.

Tambo, własny pojemnik na mleko z krajów Ameryki Południowej. Roberto Fiadone/cc by-SA (https: // creativeCommons.Org/licencje/by-sa/3.0)

W Argentynie produktywny obwód mleka jest ustanowiony w perkusji. Nazwa odnosi się do aktywności produkcji mleka ze specjalistyczną rasą od momentu hodowli po sprzedaż hurtową.

El Tambo postępuje zgodnie z ogólnym procesem obwodu produktywnego mleka. 

Faza 1: Podczas fazy dojenia krowa mleczna miała odpowiedni proces zasilający, a obiekty zawsze były czyste. Dojenie będzie ręczne lub z mechaniczną firmą dojenia.

Faza 2: Mleko jest przechowywane w pojemnikach (TAMBO) z odpowiednimi warunkami, aby zapobiec zanieczyszczonej, a następnie proces pasteryzacji jest przeprowadzany.

Faza 3: Po zapewnieniu, że zarazki zostały wyeliminowane, rozpoczyna się opakowanie i późniejszy proces dystrybucji.

Może ci służyć: rozkład wykładniczy

Obwód produkcyjny mleka w Urugwaju

Przemysł mleczarski w Urugwaju jest jednym z najważniejszych w swoim systemie rolnym. Każdego roku jest ponad 2000 milionów litrów mleka dzięki pracy około 4500 producentów mleka w całym kraju.

Podobnie jak w Argentynie, główną rasą podniesioną do produkcji mleka jest Holando. Jest to dystrybuowane według obszaru 800.000 hektarów, głównie w pobliżu Departamentu Montevideo i innych prowincji silnych ekonomicznie.

System produkcji mleka to Tambo, więc proces jest identyczny z procesem Argentyny. 

Artykuły zainteresowane

Produktywny obwód Yerba Mate.

Produktywny obwód cukru.

Obwód produktywny wina.

Produktywny obwód bawełny.

Obwód produktywny Soja.

Bibliografia

1. Lamb, J. H. (2007). Geografia w szkole. Buenos Aires: Noveduc Book.
2. Hernández, L. DO. (2005). Produktywna i komercyjna globalizacja mleka i jego pochodnych. Meksyk d.F.: Plaza i Valdes.
3. Hurtado, m. G. (2014). Odbiór i przechowywanie mleka i innych surowców. IC redakcyjny.
4. Kutty, c. Siema. (2014). Produkcja i przetwarzanie mleka. Daya Publishing House.
5. Światowa Organizacja Zdrowia, m. DO. (1962). Higiena mleka; Higiena w produkcji, przetwarzaniu i dystrybucji mleka. Opublikowane w ramach sponsorów Organizacji Żywności i Rolnictwa Organizacji Narodów Zjednoczonych i Światowej Organizacji Zdrowia.